阿育吠陀饮食是什么？有什么好处和坏处？要避免的食物有哪些？
2021-01-11 14:5375
阿育吠陀饮食是一种存在了几千年的饮食模式。它以阿育吠陀医学的原理为基础，专注于平衡身体内不同类型的能量，据说可以改善健康。
不同于许多其他饮食，阿育吠陀饮食提供个性化的建议，基于您的体型，哪些食物吃，哪些需要避免。
阿育吠陀饮食也很受欢迎，因为它不仅是说，促进你身体更好的健康，还有你的思想。
这篇文章回顾了所有你需要知道的关于阿育吠陀饮食，包括它的好处，缺点，以及能吃和避免的食物。
阿育吠陀饮食是什么？
阿育吠陀是一种整体医学形式，专注于促进你的身心平衡。
根据阿育吠陀的说法，宇宙由五种元素组成：空气、水、空间、火和地球。
这些元素被认为形成三种不同的身心类型，督夏（dosha），它们被定义为在你体内循环的能量类型。每个督夏负责特定的生理功能。其中Vata是由“空”和“风”组成。Pitta是由“火”和“水”组成。Kapha是由“水”和“土”组成。每个人的身心构成都存在着三种Dosha，只是每个人身上的每中Dosha比例不同而已。
例如，皮塔督夏（Pitta dosha）可以控制饥饿、口渴和体温。同时，瓦塔督夏（vata dosha）维持电解质平衡和运动，而卡帕督夏（kapha dosha）促进关节功能。
阿育吠陀饮食是阿育吠陀的一个组成部分，已经有几千年的历史了。它的基础是确定你的主导dosha和吃特定的食物，以促进三个dosha之间的平衡。
它是如何工作的？
阿育吠陀饮食是一种饮食计划，它根据你的饮食习惯或体型，为你的饮食时间、方式和内容制定指导方针。
以下是每个dosha的一些主要特征，以帮助您确定哪种类型最适合您：
皮塔（火+水）。聪明、勤奋、果断。这是一个中等体格，脾气暴躁，可能患有消化不良，心脏病，高血压等疾病。
瓦塔（空气+空间）。富有创造力，精力充沛，活泼。患有这种多沙症的人通常很瘦，身体很轻，在失去平衡时可能会与消化问题、疲劳或焦虑作斗争。
卡帕（土+水）。自然冷静，脚踏实地，忠诚。患有卡帕-多沙综合症的人通常身体更结实，可能有体重增加、哮喘、抑郁症或糖尿病的问题。
根据这种饮食，你的dosha决定你应该吃哪些食物来促进体内平衡。
例如，pitta dosha专注于冷却，使食物充满活力，并限制香料，坚果和种子。
同时，vata dosha喜欢温暖、湿润和磨碎的食物，同时限制干果、苦味草药和生蔬菜。
最后，kapha dosha限制像坚果、种子和油这样的重食，而偏爱水果、蔬菜和豆类。
红肉、人造甜味剂和加工配料三种剂量都是限量的。相反，阿育吠陀饮食鼓励吃健康的全食。
摘要
阿育吠陀饮食是一种饮食模式，通过遵循特定的饮食习惯或体型来促进体内的平衡。
阿育吠陀饮食的好处
以下是阿育吠陀饮食的一些潜在好处。
1、鼓励全食
尽管阿育吠陀的饮食对每一种dosha都有具体的指导方针，但总体来说，饮食鼓励吃水果、蔬菜、谷物和豆类等全食物。
这对你的健康大有裨益，因为这些食物富含许多必需的营养素。
饮食也尽量减少加工食品，这往往缺乏纤维和重要的维生素和矿物质。
研究表明，食用大量加工食品可能会增加患心脏病、癌症甚至死亡的风险。
因此，阿育吠陀饮食可能有助于防止慢性疾病和促进更好的健康。然而，还需要更多的研究。
2、可以促进减肥
鉴于阿育吠陀饮食强调营养丰富的全食物，它可能会促进减肥。
虽然关于阿育吠陀饮食和减肥的研究有限，但一些研究发现它在这方面可能是有效的。
例如，一项对200名有pitta或kapha doshas的人进行的研究表明，服用阿育吠陀饮食3个月后，体重显著减轻。据推测，这些人往往比那些vata dosha的重。
另一项小型研究发现，遵循阿育吠陀的生活方式调整计划，包括饮食改变和瑜伽课程，导致9个月内平均减重13磅（6公斤）。
也就是说，需要大量高质量的研究来评估阿育吠陀饮食对普通人群减肥的有效性。
3、促进正念
除了你吃什么食物，正念是阿育吠陀饮食的另一个主要部分。
正念是一种练习，包括密切关注你现在的感受。
特别是，注意饮食强调尽量减少分心吃饭时，重点是味道，质地和气味的食物。
根据一项针对10个人的小型研究，练习正念饮食可以减轻体重、抑郁、压力和暴饮暴食。
注意饮食还可以增强自我控制，促进与食物的健康关系。
摘要
阿育吠陀饮食强调吃全食，这可以改善你的整体健康和促进减肥。饮食还鼓励注意饮食，这种做法可能会促进与食物的健康关系。
缺点
阿育吠陀饮食虽然有一些好处，但有些缺点需要考虑。
以下是阿育吠陀饮食的一些潜在缺点。
1、可能会让人困惑
阿育吠陀饮食的一个主要问题是，它可能令人困惑和难以遵循。
不仅每个dosha都有具体的食物清单，而且还有许多额外的规则要遵循。
例如，关于你应该吃哪些食物的建议，以及根据季节的不同而避免一年四季的变化。
对于什么时候、多久吃一次、吃多少也有一些建议，这可能是一个挑战——尤其是对于那些刚刚开始节食的人。
2、可能会觉得限制过度
在阿育吠陀的饮食中，有大量的食物，建议你吃或避免，这取决于你的dosha类型。
这可能意味着要减少健康的、全食物或被认为会加重特定剂量的全食物组。
其他成分如红肉或加工食品也被排除在外，这可能需要你对目前的饮食做出重大调整。
与其他膳食计划相比，这可能会让人觉得限制性太强，灵活性不够，而且可能会使长期坚持节食变得困难。
3、通常是主观的
阿育吠陀饮食的另一个问题是它是主观的。
饮食是围绕着确定你的主导dosha，这是基于一系列的身体和心理特征。
尽管有很多指导方针和在线测验可以帮助简化这个过程，但是弄清楚你的dosha并不是万无一失的。
由于饮食建议是针对每一个dosha量身定做的，选择不正确的dosha可能会对你的结果产生负面影响。
此外，目前没有证据支持doshas的概念，也没有证据表明你的性格特征决定了你应该吃什么和避免吃什么。
因此，现在还不清楚这种饮食有多有益，即使你正确地确定了你的剂量。
摘要
阿育吠陀的饮食可能令人困惑，可能会觉得过于限制，特别是当你开始。而且，多沙的理论是主观的，不是建立在科学证据的基础上。
吃的食物
在阿育吠陀，食物是根据他们的身体素质和方式来分类的，据说他们影响你的身体。这有助于确定哪些成分最适合不同的剂量（9Trusted Source）。
以下是一些食物，你应该吃根据您的具体dosha。
1、皮塔类型
水果：甜甜的，完全成熟的水果，如橙子，梨，菠萝，香蕉，西瓜和芒果
蔬菜：甘苦蔬菜，包括卷心菜、花椰菜、芹菜、黄瓜、西葫芦、绿叶蔬菜、红薯、胡萝卜、南瓜和芽甘蓝
2、瓦塔类型
蛋白质：少量家禽、海鲜、豆腐
水果：完全成熟，甜，重的水果，如香蕉，蓝莓，草莓，葡萄柚，芒果，桃子和李子
蔬菜：煮熟的蔬菜，包括甜菜、红薯、洋葱、萝卜、萝卜、胡萝卜和绿豆
豆类：鹰嘴豆，扁豆，绿豆
谷物：熟燕麦、熟米饭
坚果和种子：任何种类，包括杏仁、核桃、开心果、芝麻籽、亚麻籽和葵花籽
香草和香料：豆蔻，姜，孜然，罗勒，丁香，牛至，百里香，黑胡椒
3、卡帕类型
蛋白质：少量家禽、海鲜、蛋白
奶制品：脱脂奶、羊奶、豆奶
水果：苹果、蓝莓、梨、石榴、樱桃和葡萄干、无花果和李子等干果
豆类：任何种类，包括黑豆、鹰嘴豆、扁豆和海军豆
坚果和种子：少量的南瓜子，葵花籽，亚麻籽
香草和香料：任何，包括孜然、黑胡椒、姜黄、姜、肉桂、罗勒、牛至和百里香
摘要
根据你的dosha，有关于哪些食物作为阿育吠陀饮食的一部分的具体指导方针。
要避免的食物
以下是一些食物，你应该限制或避免基于你的dosha。
1、皮塔类型
蛋白质：红肉、海鲜、蛋黄
谷物：糙米、小米、玉米、黑麦
药草和香料：任何香料不包括在上述名单
2、瓦塔类型
蛋白质：红肉
水果：干的、未熟的或清淡的水果，如葡萄干、小红莓、石榴和梨
蔬菜：任何生的蔬菜，以及煮熟的花椰菜、卷心菜、花椰菜、蘑菇、土豆和西红柿
豆类：豆类，如黑豆、芸豆和海军豆
谷物：荞麦，大麦，黑麦，小麦，玉米，藜麦，小米
香草和香料：苦味或涩味的香草，如欧芹、百里香和芫荽籽
3、卡帕类型
蛋白质：红肉，虾，蛋黄
水果：香蕉，椰子，芒果，新鲜无花果
蔬菜：红薯、西红柿、西葫芦、黄瓜
豆类：大豆，芸豆，味噌
谷物：大米、小麦、熟谷类
坚果和种子：腰果，山核桃，松子，巴西坚果，芝麻，核桃
摘要
基于你的dosha，阿育吠陀饮食建议你限制或避免某些食物。
总结
阿育吠陀饮食是基于阿育吠陀医学原理的膳食计划，阿育吠陀医学是一种可以追溯到几千年前的传统医学。
这种饮食包括根据你的身体类型进食或限制某些食物，这些食物被认为能促进减肥和支持正念。
然而，它可能会有些混淆和限制，它是基于对你的个性和体型的主观假设。另外，它的理论没有科学证据支持。
责任编辑：邓老师
