香蕉的功效与营养价值

据美国农业部，香蕉是大多数人都较喜欢的新鲜水果之一。这不奇怪，因为香蕉提供了许多维生素和矿物质和大量的纤维。

香蕉的好处

香蕉是钾、纤维和维生素C的良好来源，它们也富含维生素B6。膳食中的钾对心血管健康很重要，因为它似乎与降低血压有关。钾对防止肌肉萎缩，骨质疏松，肾结石也起到了作用。营养学家认为，钾的首选来源是富含钾的食物如香蕉，而不是大剂量补钾。纤维是防止某些疾病的必需品和帮助肠道健康，有助于缓解和预防便秘。维生素C有助于控制感染，是一种抗氧化剂，防止体内的自由基。维生素B6（吡哆醇）涉及身体把食物转换成能量，保证神经系统正确运行，它是健康的皮肤、头发、眼睛和肝脏所需要的元素。

香蕉对消化不良

香蕉可在各种自然和家庭措施中，作为一种天然的治疗消化不良和酸反流的方法。然而，据英国杂志报道，一些人指责香蕉引起了消化不良。“自然疗法”网站声称，香蕉作为体内一种抗酸剂，因此可缓解胃灼热。

香蕉与便秘和腹泻

由于它们的可溶性纤维和钾含量，香蕉被推荐用于便秘和腹泻。纤维是一种碳水化合物，人体不会把它分解成更小的成分，因此不易消化。它似乎是便秘，纤维凝聚大量的粪便，移动通过肠道。对于轻度至中度腹泻，可溶性纤维可以帮助吸收肠道中的水，创造一个更坚固的粪便，将需要更长的时间来通过。事实上，香蕉是用于腹泻的推荐饮食BRAT中的B，其它是水稻、苹果酱和烤面包。

香蕉与心脏健康

电解质对心脏的功能是至关重要的，如果有一个不平衡，有可能是心律失常和其它心脏并发症。电解质，钾对电解质稳定较重要的。在心脏四周，有许多不同的钾离子通道，所以钾调节是至关重要的，确保不会有低血钾（钾低）或高钾血症（钾高）。香蕉向人体提供钾，促进心脏健康。据美国心脏协会称，富含钾的食物对控制血压也很重要。此外，纤维有助于心脏健康，因为它有助于降低胆固醇，特别是低密度脂蛋白，减少了心脏病和中风的风险。

香蕉减肥

香蕉中的纤维中也有助于减肥，因为纤维可以帮助你的饱腹感时间更长。这个功能是来自它吸收水的能力。这就是为什么吃水果完全比喝果汁更充盈。如果你对高纤维食物的感觉更满意，你将极有可能吃更少的食物，并可能通过减少你的摄入量来减肥。减肥也可能是由于吃了香蕉，而不是其它替代。

用香蕉来治疗痤疮

香蕉治疗痤疮，不存在任何同行评审的研究，但“替代医学和流行文化”网站报告说，香蕉皮可以用于皮肤护理，以减少痤疮的发生。报道称，在痤疮敷上香蕉皮上五到十分钟，香蕉皮的残留在几天后会减少炎症。

香蕉与心情

香蕉中含有氨基酸，色氨酸，这是用在神经递质血清素和5 -羟色胺的创建上。血清素参与情绪和睡眠的调节。由于香蕉和5 -羟色胺之间的关系，香蕉直接影响5 -羟色胺的许多文章在互联网上可发现，包括一篇关于“食物促进睡眠”的美国新闻和世界报告。然而，一位研究人员在2007年发布在“精神病学和神经科学”杂志的一篇文章中指出，香蕉可以改善情绪，这是一个谬误，因为血脑屏障。就是说，维生素B6帮助把5-羟色胺转化为色氨酸和烟酸，所以也许香蕉是用另一种方式帮助睡眠。

香蕉与失眠

除了声称香蕉可以影响血清素的水平，还有另一种说法，香蕉可以帮助失眠，因为它们含有镁和钾。“医学科学”杂志2012年的一项研究发现，在与失眠搏斗的老年人群中，通过镁元素能够改善睡眠的主观评分。总所周知，镁缺乏症产生一系列的症状，包括睡眠障碍和失眠。但是，香蕉中镁的量不一定会弥补不足。不管关于香蕉对情绪和睡眠的影响的争论如何，大多数饮食中的香蕉都受到了鼓励，不管其是否直接影响到这些问题。

香蕉的其它好处

正如大家所料，香蕉是一种很好的运动员能量来源，因为它们含有钾。2012年阿巴拉契亚州立大学进行的一项研究发现，在香蕉作为能量来源的组中，在运动过程中没有显著差异。

吃太多香蕉的影响

吃太多的香蕉，可能让人担心如钾、维生素B和纤维过多。然而，吃香蕉吃到一个不安全的水平，似乎对任何人都将是具有挑战性的活动。钾没有一个可以容忍的上限，因为其毒性在健康的个人上没有发现。人体会排泄多余的钾，保护它免受毒性侵害。高钾血症，血液中过多的钾的情况下，较常发生在有肾脏疾病的人。维生素B6神经病变发生在每天摄入1000毫克或更多，这将接近3000个香蕉了。过多的纤维能阻止某些矿物质的吸收，但纤维高的食物也往往是高矿物质，所以通常没有太多的担心。无论这些营养物质的毒性水平，吃太多的香蕉会引起胃痛，只是你吃撑了。

责任编辑：邓老师