维生素如何分类？

据美国国家健康研究所，人体需要13种维生素，用于维持正常的身体健康。这些包括维生素A，C，D，E，K和B族（硫胺素、核黄素、尼克酸、泛酸、生物素、维生素B 6、B 12和叶酸）。这些维生素中的每一种都为身体提供了各种功能。在正常情况下，吃均衡饮食的人可以得到他所需要的所有的维生素。

分类

维生素首先分为是否可溶解。有些是可溶于脂肪和一些可溶于水。脂溶性的维生素储存在体内，并可以积累。水溶性维生素是由肾脏流出的。此外，一些维生素分类是从他们源于天然食物或天然补充。然而，这变得有些复杂了，因为许多食品都是维生素强化的。

脂溶性维生素

维生素A、D、E和K都储存在体内的脂肪和肝细胞中。维生素A对视力很重要，尤其是夜视、骨骼生长和粘膜。作为一种抗氧化剂，它可以减少某些形式癌症的风险。维生素D有助于钙和磷的吸收。牙齿，骨骼和软骨需要它。维生素E也是一种抗氧化剂，有助于产生红血细胞，防止血液凝固。维生素K也在血液中工作，有助于正常的凝血过程和骨维护。

水溶性维生素

复合维生素B和C是水溶性的。因此，它们不会储存在体内，需要每天补充。B族维生素帮助身体从食物中获得能量，有益于视觉和控制食欲，健康的皮肤，神经系统和血液细胞的形成。维生素C有助于组织、软骨、骨骼、牙齿的生长和伤口愈合。维生素C也有助于分解细菌的白细胞。

维生素的策略

提供你的身体与它所需要的所有维生素的较好方法是吃健康饮食。对于有特定健康问题的人，每天的维生素需求可由医生推荐。孕妇或哺乳妇女也有医生推荐的每日维生素。个人是严格饮食或遵循素食主义的可以补充多种维生素。

补充剂风险

对于一般人来说，每天服用多种维生素满足推荐的剂量是无害的，虽然可能不需要。然而，服用大剂量的维生素，特别是脂溶性维生素可能对身体有毒性作用。

责任编辑：admin