维生素K是钾吗？有什么异同？

维生素K和钾是人体发育和正常功能所必需的微量营养素。这两样东西有一些共同点，但不一样。

每一个都有一组独特的属性和用途。与维生素K不同，钾不是维生素。相反，它是一种矿物。

在元素周期表上，钾的化学符号是字母K。因此，人们有时会把钾和维生素K混淆。

这篇文章强调了维生素K和钾之间的一些主要的相同点和不同点。

维生素K和钾如何比较？

维生素K和钾都被认为是必需的营养素。

你的身体需要必要的营养来完成基本任务。人体自身不能产生钾，只能产生少量的维生素K，因此，通过食物摄入这些营养素很重要。

虽然维生素K和钾都很重要，但它们不是同一种化合物。

下表总结了每种方法的一些显著特点：

维生素K概述

维生素K是一组脂溶性维生素，人体需要产生凝血和骨骼生成等功能的蛋白质。

医疗保健提供者经常在婴儿出生后给婴儿补充维生素K1，以防止维生素K缺乏性出血（VKDB）。

VKDB是当体内没有足够的维生素K帮助形成血块时发生的一种情况。

最常见的维生素K是K1和K2。

维生素K1，也被称为叶绿醌，是一种常见于绿叶蔬菜中的维生素。它也是人类饮食中最常见的维生素K。

维生素K2是一组被称为甲蒽醌的化合物。它们经常出现在动物产品和发酵食品中。

肠道细菌也会产生少量的甲蒽醌。

然而，肠道产生的维生素K2的数量各不相同。此外，科学家们还需要做更多的研究来研究肠道产生的维生素K2是如何影响健康的。

钾元素概况

钾是一种矿物质，在人体内起电解质的作用。

实际上，人体内的每个细胞和组织都需要电解质来完成基本功能。

钾有助于维持：

♦水平衡

♦血液pH值

♦血压

♦肌肉运动

♦神经元间的通讯

♦正常心跳

因此，血钾水平在正常范围内对保持最佳健康非常重要。

摘要

与维生素K不同，钾不是一种维生素，而是一种矿物质。为了保持身体正常运转，在食物或补充剂中同时摄入营养素。

各方面的好处

经常食用富含维生素K和钾的食物有助于全面健康饮食。

这些微量营养素都有各自的好处，它们甚至可以分享一些类似的好处。

例如，科学家们研究了它们对骨骼和心脏健康的潜在影响。

下面我们仔细看看。

维生素K的益处

维生素K在骨骼生长和代谢中起重要作用。

营养素K缺乏与骨骼损伤有关。这些可能包括骨折和骨质疏松症等疾病。

维生素K补充剂在早期研究中显示出有助于降低骨折率的潜力。这些益处对绝经后骨质疏松的妇女尤其有用。

然而，科学家还需要做更严格的研究，以充分了解补充剂与骨骼健康之间的关系。

维生素K也有助于抑制血管中钙的积累，而钙是心脏病的一个显著的预测因子。研究人员认为维生素K2可能有助于抑制这种积聚。

因此，在你的饮食中摄入足够的维生素K2有助于防止钙的积聚，有益于心脏健康。

然而，研究人员需要做更多的研究，以充分了解维生素K与心脏健康之间的关系。

此外，其他营养素，包括维生素D，可能会影响维生素K补充剂对心脏健康的效果。

新的研究表明，维生素K在预防糖尿病和癌症等与年龄和炎症相关的疾病方面有额外的益处。

同样，科学家需要做更多高质量的研究来调查这些潜在的影响。

钾的益处

钾可能在骨骼健康中起作用。

然而，只有少数高质量的研究发现，补充钾可以改善骨骼健康。

和维生素K一样，钾也可以帮助绝经后妇女的骨骼健康。最近的一项研究发现，钾可能对该人群的骨骼健康和骨质疏松症风险有更显著的影响。

钾有助于调节血压的能力似乎对心脏健康有重大影响。

但目前尚不清楚钾补充剂与膳食钾的比较。研究人员还需要研究盐的摄入如何影响钾对心脏病的影响。

摘要

维生素K和钾都有助于基本的身体功能。适当摄入这些营养素可能有益于骨骼和心脏健康。

安全问题

维生素K和钾通常被认为对大多数人是安全的。没有足够的证据表明，食用过多的二者都会产生毒副作用。

目前还没有为这两种微量营养素设定可容忍的上限摄入量（UL）。

然而，服用某些药物的人和那些患有慢性肾病（CKD）的人可能需要密切监测他们摄入的维生素K和钾的数量。

否则，血液中这些营养素含量过低或过高都可能产生危险的副作用。

维生素K的问题

研究表明，CKD患者维生素K缺乏的风险增加。

因此，确保CKD患者摄入足够的维生素K可能是预防未来骨和心脏并发症的一种方法。然而，还需要更多的研究。

服用维生素K的人必须注意血液中维生素K的摄入量。

这将有助于防止维生素K干扰药物的预期效果。

钾的问题

当涉及到钾，CKD患者低钾血症的风险增加-血钾水平低。他们也有增加高钾血症和高血钾水平的风险。

CKD患者的血钾水平异常与住院、心脏病和死亡的风险增加有关。

因此，CKD患者可能需要密切监测其血钾水平，并相应地调整富含钾食物和补充剂的摄入量。

摘要

慢性肾脏病（CKD）患者或正在服用某些药物（包括血液稀释剂）的人可能需要密切关注他们血液中的维生素K和钾水平。

维生素K和钾的食物来源

维生素K最好的食物来源包括：

♦水果

♦绿叶蔬菜

♦发酵大豆

♦坚果

♦奶酪

♦烤鸡

特别富含钾的食物有：

♦水果

♦蔬菜

♦豆类

♦乳制品

♦海鲜

♦瘦肉精

摘要

许多食物含有维生素K和钾。绿叶蔬菜和发酵大豆富含维生素K，而水果和蔬菜通常是钾的重要来源。

总结

人体需要钾和微量营养素继续正常工作。

虽然人们有时会把它们混为一谈，但两者并不相同。钾是一种矿物质而不是维生素，这两种营养素在人体内的作用不同。

不过，它们都有助于改善骨骼和心脏健康，以及其他好处。

食用富含维生素K和钾的食物是健康饮食的重要组成部分。

责任编辑：邓老师