无花果怎么吃_无花果有那些功效与作用？

概述

无花果（Fig）隶属于桑科榕属，已经在世界各地流行了几个世纪。它们既好吃又营养。事实上，最近的研究表明，它们可能有助于治疗一系列的医疗问题，从糖尿病到湿疹。

考虑在自己的食物购物清单中添加无花果，这种水果可给你带来一些好处。

无花果的营养价值

无花果因其甜、温和的风味和多种用途而广受欢迎，热量低，不含脂肪。一个大的生无花果只有47卡路里。如果你想减肥，无花果是不健康零食的绝佳替代品（适度）。

生无花果和干无花果都对你有好处。

一盎司干燥无花果含有3克纤维。纤维可以帮助缓解便秘，让你感觉饱的时间更长。它还可以帮助降低胆固醇和控制血糖水平。

无花果是一种很好的钙来源，可以预防骨质疏松症和其他健康问题。你不会找到比无花果更好的钙质植物来源。

如果你希望在你的饮食中添加更多的抗氧化剂，你不会错过无花果。根据2005年的一项研究，风干无花果“含有优质的抗氧化剂”，抗氧化剂被认为可以减少体内对细胞的破坏性自由基。营养专家建议多吃水果和蔬菜，如无花果，以增加你的抗氧化剂摄入量。

无花果是多种维生素和矿物质最丰富的植物来源之一，包括：

♦ 维生素A

♦ 维生素C

♦ 维生素K

♦ B族维生素

♦ 钾

♦ 镁

♦ 锌

♦ 铜

♦ 锰

♦ 铁

光是这一点，就很有理由考虑将一些无花果切片作为沙拉的一部分，或者将它们与晚餐一起加入到美味的酸辣酱中。

无花果和糖尿病

健康的不仅仅是这种灌木的果实。一些证据也表明无花果灌木的叶子可以帮助调节糖尿病症状。2016年对大鼠的一项研究表明，无花果叶提取物，能够提高胰岛素敏感性并具有其他抗糖尿病特性。2003年的一项动物研究表明，无花果提取物可以通过使血液脂肪酸和维生素E水平正常化来帮助治疗糖尿病。和你的医生谈谈，看看无花果是否是你整个糖尿病管理计划的一个好补充。记住，它们不是健康饮食、药物或血液测试的替代品。

无花果对皮肤有益

在一些传统的民间医学中，无花果被用来治疗各种皮肤有问题的来源，如湿疹、白癜风和牛皮癣。目前还没有任何结论性的科学研究，但轶事证据和初步研究显示出希望。

根据2007年的一项比较研究，无花果树乳胶可以去除疣。在这项研究中，25人将无花果树乳胶涂在了他们身体一侧常见的疣上。对照组的疣被冷冻（冷冻疗法）。无花果树乳胶比冷冻疗法疗效稍差，无副作用。

生无花果可以用来制作一个营养丰富，抗氧化丰富的面膜。简单地将无花果捣碎，然后以圆周运动涂抹在脸上。加入1汤匙酸奶以增加保湿效果。戴上口罩10到15分钟，用温水彻底冲洗。如果你对乳胶过敏，不要在皮肤上使用无花果！捣碎的无花果也是治疗痤疮的一种常用的家庭药物，但是没有科学证据证明它们有效。

无花果含有丰富的维生素、抗氧化剂和矿物质。改善你的整体健康状况通常能平衡你的皮肤，有助于你的循环。如果你觉得吃更多无花果的时候你的皮肤更好，那就尽情享受吧！你的身体会感谢你，你的皮肤也会感谢你。

无花果对头发有益

无花果是许多洗发水、护发素和护发素中的常用成分。这种水果被认为能增强和滋润头发，促进头发生长。关于无花果对头发有益的科学研究还不充分，但有一些证据表明，一些维生素和矿物质可能有助于保持头发健康。

一个研究表明锌和铜在脱发中的作用。两种矿物质的缺乏都被认为是导致脱发的原因。锌被认为可以加速毛囊的恢复。研究结果证实脱发可能与缺锌有关，但与铜无关。

后来的一项研究回顾了更年期脱发妇女的营养状况。研究表明，无花果中的几种营养成分有助于保持头发健康。它们包括：

♦ 锌

♦ 铜

♦ 硒

♦ 镁

♦ 钙

♦ B族维生素

♦ 维生素C

无花果的副作用

图过敏和药物负作用是罕见的，所以大多数人可以添加适量的无花果到饮食而不必担心。即便如此，你也应该意识到一些潜在的副作用。

根据2010年的一项研究，对橡胶乳胶或桦树花粉过敏的人也可能对无花果过敏。无花果是桑科的一部分。如果你对桑科的其他水果过敏，如菠萝蜜、橙汁和苹果糖，你也可能对无花果过敏。

维生素K是一种天然的血液增稠剂。干无花果和生无花果富含维生素K。如果你服用诸如华法林（香豆素）之类的血液稀释药物，那么每天保持维生素K的摄入是很重要的。计划你什么时候吃无花果，以免超过你平时每天摄入的维生素K的剂量。

无花果可能对某些人有通便作用。这有助于治疗便秘，但吃太多无花果可能导致大便松弛或腹泻。如果你发现自己在吃无花果后老跑厕所，那就减少摄入量。

无花果食谱

无花果在其他健康食谱中的健康益处：

香脂无花果酱：这种果酱加蜂蜜增甜。尝尝添加到禽肉或你早上的吐司上。

烤无花果核桃冻糕：冻糕是很好的早餐或下午小吃。这个是由烤无花果、核桃和酸奶分层制成的。

无花果蔓越莓酱：在传统的蔓越莓酱中加入无花果、波旁威士忌、苹果醋和香料。

无花果杏仁能量小吃

无花果杏仁能量小吃：这个食谱结合无花果，麦卓尔枣，杏仁黄油，亚麻籽和燕麦片，创造一个健康的，充满活力的零食。

无花果炖鸡

建议

吃无花果，你会享受到许多健康好处。本周就考虑买些新鲜或干燥的无花果吧，吃得清淡些，或者尝尝上面的食谱。

责任编辑：邓老师