黑胡椒的11个功效与作用
2020-01-07 10:3569
黑胡椒的健康益处包括抗抑郁、促进消化、帮助营养吸收、治疗溃疡、支持减肥、治疗咳嗽和喉咙痛、促进心脏健康和缓解牙痛。其他好处包括预防白发，治疗关节炎和增强皮肤。
黑胡椒是什么？
全世界最常见和最广泛使用的调味品是胡椒。它是美味的，有助于增强任何它洒在上面的味道。这种浆果的起源和它的味道一样美味和复杂。尽管它原产于印度的马拉巴尔地区，但在拉美西斯大帝的鼻孔中发现了它（公元前1303-1213年），这证明了它被用于木乃伊制作过程。
有考古学证据表明，胡椒自公元前2000年起就开始使用，也有文献显示胡椒贸易从印度到希腊和罗马人。罗马人很快就开始把它作为80%的食谱的一部分，尽管老普林尼不一定是它的粉丝。罗马帝国灭亡后，阿拉伯人接管了香料贸易。他们想在胡椒贸易中保持垄断地位，于是编造了有关胡椒采购的虚构故事。
有趣的事实：阿拉伯人散布了一个神话，在印度的一个森林里，辣椒是在树上生长的，在那里它们被蛇保护着。为了得到香料，这些蛇将被放火放逐，在此过程中香料变黑。有趣的是他们是如何通过幻想维持垄断地位的。
到了10世纪，胡椒是最受欢迎的香料。这种香料的贸易已经扩散到德国和意大利的贸易商。在欧洲的一些地方，它被认为是一种奢侈的香料。胡椒粉是意大利人的必需品，他们愿意为这种香料付出理想的价格。这种趋势持续到14世纪，热那亚也成为胡椒贸易的主要参与者。著名的丝绸之路也被用来交易胡椒。瓦斯科·德加马被派去寻找一条海路，把基督徒和香料带回葡萄牙国王曼努埃尔手中。
黑胡椒是世界上最健康的食物之一，这是因为它含有丰富的营养成分。这种小浆果是维生素K、钙、铬、铁、纤维和锰的极好来源。享受黑胡椒的最好和最有味道的方法是用胡椒磨把黑胡椒洒在任何有味道的菜上。在烹饪过程结束时，建议在任何你喜欢的菜中加入胡椒粉。黑胡椒是一种很普遍的香料，几乎所有的菜肴都有黑胡椒的用途。
有趣的事实：黑胡椒和白胡椒基本上是同一种植物的浆果。颜色的变化是由于在成熟的不同阶段采摘造成的。
黑胡椒的营养价值
黑胡椒是一种营养丰富的香料，富含多种矿物质和维生素。它含有维生素A、维生素E、维生素K、维生素C和维生素B6。此外，它还含有核黄素、硫胺素、烟酸、钠、钾、叶酸、胆碱和甜菜碱。这是一种特殊的香料营养。这是一种零卡路里的香料。它还提供每100克高达10.95毫克的蛋白质。
以下是这种神奇香料的11个健康好处。
1。帮助对抗抑郁
黑胡椒含有一种叫胡椒碱的化合物，对抑郁症患者非常有益。它还有助于改善大脑功能和增强记忆。
已经在医学期刊上发表了研究，例如《食品与化学毒理学杂志》。经常摄入黑胡椒有助于缓解抑郁，显著增强大脑功能。
2。有助于消化
人体分泌一种叫做盐酸的酸，这是消化过程中必不可少的。众所周知，黑胡椒能增加这种酸的分泌，帮助身体消化食物。它有助于防止肠道气体产生和刺激出汗和排尿，这有助于清除体内毒素。黑胡椒是一种促进肠道健康的驱虫剂。
3。养分吸收
食用黑胡椒粉有助于身体从其他食物中吸收更多的营养。将黑胡椒粉与水果、蔬菜或任何其他菜肴搭配使用，将有助于身体充分吸收营养。
4。治疗溃疡
消化性溃疡是最严重的一种，会给病人带来很多不适。黑胡椒富含抗氧化剂，具有抗炎作用，有助于缓解消化性溃疡。黑胡椒有助于加强粘膜防御。它也被发现可以对抗乙醇引起的问题。
5。摆脱多余的体重
脂肪细胞需要被打破才能减肥。辣椒玉米的外层暗层加速了脂肪细胞的分解，有助于提高你的新陈代谢率。这反过来又会导致体重减轻。由于它的驱虫特性，它也有助于清除体内的肠道气体和减少腹胀。
6。治咳嗽和喉咙痛的药
黑胡椒具有祛痰作用，有助于减轻咳嗽和其他呼吸系统疾病的症状。它经常被推荐作为自制咳嗽药的一种成分。当你咳嗽得很厉害时，最好的使用方法是在一汤匙蜂蜜中加入四分之一茶匙，充分混合后食用。
7。促进心脏健康
医生经常建议给患有心脏病的病人在食物中添加黑胡椒。它的作用是清除动脉中积聚的胆固醇。这有助于预防一种叫做动脉粥样硬化的疾病，动脉粥样硬化是心脏病发作的主要原因。
8。缓解牙痛
黑胡椒的另一个惊人用途是减少牙痛和其他与牙龈有关的疾病。由于它具有抗菌和抗菌的特性，它可以防止细菌在口腔中传播，并可用于与盐混合的疼痛部位。
9。有益于预防白发
灰白的头发也是许多小孩子面临的问题。黑胡椒可以用来防止这种情况发生。配方就是在半杯酸奶中加入四分之一茶匙黑胡椒粉。按摩到头皮，让它静置半小时。然后彻底冲洗。经常使用这种混合物会有显著的效果。
10。对关节炎患者有效
黑胡椒精油涂在皮肤上有温暖的感觉，有助于血液循环。关节炎患者可以用它来止痛。它也有助于清除尿酸，如毒素从身体，这是非常有害的人患有关节炎。
11。黑胡椒皮
黑胡椒富含对身体有益的营养。经常食用这种调味品将有助于获得一个发光的肤色和快乐的皮肤。也可用作蜂蜜或酸奶的去角质剂。
责任编辑：邓老师
