葡萄的营养价值和13个神奇功效

葡萄的健康益处包括保持身体水分，降低患糖尿病的风险，降低癌症的风险，治疗皮肤问题，丰富的钾源，支持眼睛健康，支持大脑健康，治疗膝盖疼痛，对抗炎症，促进减肥。

葡萄简介

葡萄，英文Grape，属于浆果类，葡萄属植物。它们有不同的颜色，包括红色、绿色、黑色和紫色。全年葡萄品种齐全。它们富含许多必需的营养素，为增强免疫力提供了许多好处。葡萄原产亚洲西部，世界各地均有栽培，是古老的水果之一。

葡萄被用来制作各种美食。它们是许多清爽沙拉中的常规成分。由于它们的益处和健康营养，葡萄常被称为水果皇后。

营养价值

葡萄富含植物营养素，尤其是酚类和多酚。葡萄中的植物营养素因品种而异。

葡萄富含维生素、矿物质和抗氧化剂。这就是为什么它们被认为是许多减肥食谱中的健康成分。葡萄不仅美味，而且含有大量营养素，足以维持健康饮食。

（每100克的含量）

♦ 卡路里：67

♦ 总脂肪：0.4 g

♦ 多不饱和脂肪：0.1 g

♦ 胆固醇0毫克

♦ 钾：191毫克

♦ 膳食纤维：0.9g

♦ 蛋白质：0.6克

♦ 维生素C：6%

♦ 铁：1%

♦ 维生素B12：0%

♦ 镁：1%

♦ 维生素B6：5%

♦ 钙：1%

♦ 维生素A：2%

♦ 糖：16克

♦ 总碳水化合物：17 g

♦ 钠：2毫克

♦ 单不饱和脂肪0 g

♦ 饱和脂肪：0.1g

功效作用

富含蔬菜和水果的健康饮食与较少的疾病有关。这就是为什么葡萄有益于维持健康的心脏以及增强免疫力。

像其他水果和蔬菜一样，葡萄也是纤维和水的良好来源。这里有13种令人印象深刻的葡萄保健功效。

1。富含抗氧化剂

这种天然的礼物富含抗氧化剂。葡萄含有丰富的植物营养素，从类胡萝卜素到多酚。研究表明，所有的植物营养素都能预防多种癌症，保持心脏健康。

在多酚中，白藜芦醇因其神奇的阻止自由基产生的能力而广受欢迎，自由基会导致癌症。葡萄的种子和果皮含有最高量的抗氧化剂。确保你找到在食谱中使用它们的方法。

2。保持体内水分

关于葡萄，一个鲜为人知的事实是它们含有82%的水分。这意味着它们提供了保持皮肤水分的好方法。当你的皮肤水分充足，你的皮肤自然变得容光焕发。如果你觉得脱水，在你的饮食中加入一些葡萄，自然滋润你的皮肤。

3。降低患糖尿病的风险

同样，白藜芦醇，提供了难以置信的好处，以加强免疫力。葡萄中发现的抗氧化剂与更好的血糖调节有关。因为它们促进新陈代谢，所以尽量在饮食中加入葡萄。新鲜食用时效果最佳。

4。降低癌症风险

我们都知道水果和蔬菜如何能提供强大的抗病能力。当谈到葡萄时，它们富含的抗氧化剂不仅能增强免疫力，还能防止多种癌症。因为它能减少氧化应激并保护细胞DNA，所以癌症肿瘤的发生几率就小了。

5。治疗皮肤问题

葡萄中发现的白藜芦醇还可以保护皮肤不受老化迹象和其他皮肤问题的影响。加利福尼亚大学的研究人员发现，白藜芦醇与常见的痤疮药物过氧化苯甲酰合用时，可以对抗引起痤疮的细菌。因此，它们对治疗痤疮非常有用。

6。富含钾

葡萄含有大量的钾。因为钾也能对抗过量的钠，所以在饮食中添加葡萄可以确保你摄入低钠高钾的饮食。

胃胀会引起一些严重的并发症。因此，葡萄是减少盐摄入量和摄入富含钾饮食的好方法。这也有助于实现平坦的胃。

7。对眼睛有益

迈阿密大学的研究人员得出结论，葡萄对改善视力有显著的好处，因为它们有助于支持良好的视力。它们在细胞水平上提供了对抗氧化应激的显著变化。葡萄还降低了炎症蛋白的水平，以保持眼睛健康，避免永久性损伤。

8。对大脑有益

一些研究表明，白藜芦醇有助于促进血液流向大脑。这意味着它是改善精神反应的一个很好的水果。在你的饮食中加入葡萄可以帮助你远离像阿尔茨海默病这样的精神疾病。葡萄可以清除自由基，而自由基会对大脑产生负面影响。

9。治疗膝关节疼痛

根据德克萨斯州一所大学的一项研究，你可以通过定期吃葡萄来治疗膝盖疼痛。葡萄尤其有助于降低骨关节炎患者的疼痛强度。

由于葡萄含有丰富的抗氧化剂，因此对提高关节的活动性和柔韧性非常有益。

10。消炎药

在你的饮食中加入葡萄的另一个显著好处是，它们含有许多对身体有抗炎作用的酶。由于其抗炎功能，葡萄提供了难以置信的好处，以促进优越的心脏健康。它们还修复身体的许多其他功能，以防止炎症。

11。抗衰老效益

许多葡萄植物营养素在促进长寿方面发挥着重要作用。葡萄能减缓衰老过程，其抗氧化剂能增强免疫力。由于葡萄具有令人难以置信的保湿能力，能保持皮肤湿润，定期食用葡萄可以防止皱纹和衰老迹象的形成。

12。抗菌效果

有许多葡萄植物营养素被认为具有抗微生物的特性。这些植物营养素包括常见的黄酮类化合物，如槲皮素，以及二苯乙烯类化合物，包括苦烷醇和白藜芦醇。

它还含有大量的寡肽，这些寡肽是短蛋白样分子。这些分子具有多种抗菌能力。

13。帮助减肥

在葡萄中发现的其他营养素中，类黄酮的抗氧化特性对于保持健康的体重非常重要。不仅如此，当你喝下一杯含有大约100卡路里的葡萄时，你会感觉更饱。这使它们成为一种营养丰富的零食，包括在你的减肥食谱中。

不宜人群

1、糖尿病人；葡萄里面含有大量的果糖，患有糖尿病的人吃后容易导致血糖上升。

2、腹泻患者：经常腹泻的人最好少吃一点葡萄，因为葡萄具有助消化的效果，如果出现腹泻再吃葡萄，就会加剧腹泻的症状，所以腹泻的人最好少吃一点葡萄。

3、脾胃虚寒的人：很多人体质虚弱，脾胃有虚寒的症状，这时候大家最好不要吃新鲜的葡萄，容易导致体质下降，引发寒症入侵，如果需要补充维生素和氨基酸，最好以其他水果代替。

结论

葡萄富含所有必需的维生素。此外，它们也是丰富的矿物质来源，包括镁、铁和钙。医生和营养学家建议，葡萄浆果对促进健康非常有益。

葡萄可能在室温下发酵。一定要小心把葡萄放在冰箱里。你也可以把未洗的葡萄放在一个密封的塑料袋里，在冷藏前把它们松散地包起来，使它们在较长时间内保持新鲜。

责任编辑：邓老师