菠萝的营养价值和功效

2019-03-29 16:39128

菠萝的健康益处包括改善身体免疫系统、大量健康碳水化合物来源、降低癌症风险、帮助愈合伤口、改善肠道健康、强化骨骼、改善眼部健康以及促进皮肤组织和细胞健康。其他好处包括减轻感冒和加强牙龈。

菠萝

菠萝简介

菠萝原产于南美洲巴西、巴拉圭的亚马逊河流域一带,16世纪从巴西传入中国。 现在已经流传到整个热带地区。菠萝也许是世界上食用量最大的热带水果之一。它的味道很好,可以吃,也可以加工成果汁。虽然很多人喜欢果汁,但是吃新鲜的食物有无数的好处。撬开它坚硬的外壳可能是一项艰巨的任务,但一旦打开,黄色的内部水果是美味的。水果可能有点酸,但这一切都取决于你的运气,所以吃起来很有趣。你永远不知道你会得到什么。

菠萝有助于改善你的健康,增强你的免疫系统,为你提供对外部病毒和细菌的最佳保护。除此之外,持续使用水果可以帮助你减肥,同时帮助你摆脱慢性咳嗽。菠萝对健康有很多好处,而且也被开给患有呼吸系统并发症的人。它们含有大量的菠萝蛋白酶,有助于预防癌症,减少炎症,以及带来良好的消化系统。吃了任何东西后都会感到便秘的日子一去不复返了。

菠萝

营养价值

如果你去商店买一个菠萝,你会发现它们含有我们身体每天需要的重要营养素。我们可能从其他食物中获得这些营养素,但是在你的饮食中添加菠萝是有额外的好处的。因为它们含有维生素C和锰,它们在治疗牙龈疼痛和恢复免疫系统方面非常出色。它们也是维生素B1、维生素B6和叶酸的来源。所有这些都有助于保持你身体需要的完整性。

菠萝果实品质优良,营养丰富,含有大量的果糖,葡萄糖,维生素B、C,磷,柠檬酸和蛋白酶等物质。每100克菠萝含水分87.1克,蛋白质0.5克,脂肪0.1克,纤维1.2克,尼克酸0.1毫克,钾126毫克,钠1.2毫克,锌0.08毫克,碳水化合物8.5克,钙20毫克,磷6毫克,铁0.2毫克,胡萝卜素0.08毫克,硫胺素0.03毫克,核黄素0.02毫克,维生素C8~30毫克,灰分0.3克,另含多种有机酸及菠萝酶等。

菠萝

健康功效

1。健康碳水化合物的重要来源

菠萝含有三种帮助身体的碳水化合物。它们是葡萄糖、蔗糖和果糖。它们是人体化学反应所必需的,一杯菠萝含有大约21.7克碳水化合物。这意味着即使你只吃菠萝,你仍然会得到生存所需的碳水化合物。

2。提高免疫力

由于菠萝含有菠萝蛋白酶,它们是抵御任何影响身体的外部病毒的关键防御者。想象一下,由于每天菠萝摄入量的增加,不会再生病了。你可以在一杯新鲜的热带鸡尾酒中享用它们,甚至没有注意到在美味的背后,水果实际上有益于你的身体。免疫力的提高也意味着炎症性疾病对器官的损害较小,因为它们从一开始就不会有机会影响你。

3。降低癌症风险

菠萝汁

菠萝蛋白酶是一种活性消炎剂,有助于防止癌细胞在全身扩散。研究表明,增加这种鲜黄色食物的摄入量有助于降低患癌症的风险。

4。它可以帮助愈合伤口

某些疾病可以阻止身体正常地自我修复。虚弱的身体无法维持其细胞生长,因此人的生命可能处于危险之中。菠萝中的菠萝蛋白酶含量高,已显示出提高人类的愈合能力。在萨尔兰大学进行的研究产生了如此惊人的结果,后来这些发现被用于生产和推广菠萝乳液。

5。改善肠道健康

菠萝炒饭

菠萝炒饭

你的肠道是你健康的主要指标。有效健康的肠道会对人的面部产生影响,而消化不良会导致一些胃肠道问题。经常吃菠萝的人可以避免腹胀和其他胃肠道问题,如便秘等。

6。强化骨骼

除了菠萝蛋白酶,菠萝还含有对骨骼再生以及骨骼生长和帮助很重要的锰。菠萝含有丰富的锰,是肉或牛奶的完美替代品。因此,德国的一项研究表明,通过吃一杯菠萝,你可以摄入每日推荐量65%的矿物质。

7。改善眼部健康

你视力不好吗?好吧,如果你厌倦了戴眼镜,想增强你的眼睛健康,那么你能做的最好的事就是吃菠萝。根据最近的研究,已经成功地证明吃菠萝可以帮助治愈你的视力。一般来说,人们在40岁以上的时候视力很弱,但是每天吃菠萝可以减缓黄斑变性。

菠萝炒鸡球

菠萝炒鸡球

8。促进皮肤组织和细胞健康

这种水果有越来越多的好处。其中一个重要的好处是菠萝如何帮助保持你的皮肤完整,并有助于防止任何细胞退化的皮肤问题。人们知道,每天吃一个菠萝的人胶原蛋白合成量增加,这是你皮肤健康不可或缺的一部分。除此之外,菠萝还含有维生素C,在大多数情况下,维生素C是最被忽视的皮肤再生剂之一。因此,吃菠萝可以保持身体的组织和细胞健康。

9。缓解普通感冒

季节的变化带来了一系列疾病。很多人必须面对普通感冒的影响,包括流鼻涕和免疫系统虚弱。有记录表明,菠萝蛋白酶有助于减少粘液的产生,并提高免疫系统的有效性。总的来说,吃菠萝有助于抵御普通感冒。

10。加强牙龈

菠萝还含有收敛剂,有助于防止细菌影响你的牙龈。不管我们是否刷牙,我们仍然容易受到牙龈细菌感染。在这种情况下,一杯菠萝可以帮助你减少几周内忍受牙龈痛苦的风险,更不用说当你试图咀嚼东西时脸上持续的疼痛了。菠萝确实是大自然赐予我们的最大礼物,因为它们拥有帮助我们抵御疾病、感染和癌症的所有特性。

食用方法

菠萝烧排骨

菠萝烧排骨

1。菠萝可以直接食用,肉色金黄,香味浓郁,甜酸适口,清脆多汁。

2。菠萝可以榨成汁后饮用。

3。果实除鲜食外,多用以制罐头,能保持原来风味而受到广泛喜爱。加工制品菠萝罐头被誉为“国际性果品罐头”。

4。炒菜,目前国内多有把菠萝与其它蔬菜一起制作成菜肴的,这种流行的水果炒菜,也被称为水果界的“黑暗料理”。

注意事项

菠萝

菠萝是大众水果,但有一部分人吃了会过敏,过敏反应最快可以在15分钟内发生,这样的症状被称为“菠萝病”或者“菠萝中毒”。比如腹痛,腹泻、呕吐、头痛、头昏、皮肤潮红、全身发痒、四肢及口舌发麻,过敏比较严重的还出现呼吸困难、休克等反应。

把菠萝泡在盐水里再吃,能使其中所含的一部分有机酸分解在盐水里,去掉酸味,让菠萝吃起来更甜。也可以放在开水里煮一下再吃。菠萝蛋白酶在45℃~50℃就开始变性,到100℃时90%以上都被破坏;甙类也同时可被破坏消除;5-羟色胺则溶于水中。经煮沸后口味也得到改善。每次吃菠萝不可过多,过量食用对肠胃有害。初次吃的宝宝只吃饼干大小的一块,如果无异常,下次可适当加量。

责任编辑:邓老师