可以改善消化的19种最佳食物

消化道对你的健康起着至关重要的作用，因为它负责吸收营养和消除废物。

不幸的是，许多人由于各种原因而患有诸如胃胀、痉挛、胃气、腹痛、腹泻和便秘等消化问题。

某些情况，如肠易激综合征（IBS）、胃食管反流病（GERD）、克罗恩病、憩室炎和胃灼热，会使你面临更严重的消化问题的风险。

然而，即使是健康的人也会因为饮食中缺乏纤维或富含益生菌的食物而出现消化问题。

这里有19种改善消化的最佳食物。

1。酸奶

酸奶是由发酵过的牛奶制成的，通常由乳酸菌发酵而成。

它含有称为益生菌的友好细菌，益生菌是生活在您的消化道中的好细菌，可以帮助改善消化，保持您的肠道健康。

当益生菌自然存在于你的肠道中时，通过酸奶等食物增加你的摄入量可以缓解消化。

益生菌可以帮助消化问题，如腹胀、便秘和腹泻。它们还被证明可以改善乳糖或乳糖的消化。

然而，并非所有的酸奶都含有益生菌。购物时，一定要在包装上寻找“活的和活跃的益生菌”。

总结

酸奶含有益生菌，它可以通过促进消化道中的健康细菌来帮助消化。

2。苹果

苹果富含果胶，是一种可溶性纤维。

果胶会绕过小肠中的消化，然后被结肠中的友好细菌分解。

它增加大便量，因此通常用于解决便秘和腹泻。它还被证明可以降低肠道感染和结肠炎症的风险。

总结

在苹果中发现的果胶有助于增加粪便体积和通过消化道的运动。它也可以减少结肠的炎症。

3。茴香

茴香是一种球茎灰白浅、茎长绿色的植物，用来增加食物的味道。

其纤维含量有助于预防便秘，改善消化道的规律性。

茴香还含有一种抗痉挛剂，可以放松消化道的平滑肌。这种作用可以减少诸如腹胀、肠胃胀气和抽筋等消化不良症状。

总结

茴香纤维含量和抗痉挛剂可以通过限制一些胃肠道阴性症状来改善消化。

4。克非尔

克非尔（Kefir）又称为牛奶酒，是一种通过在牛奶或羊奶上接种上一批的克非尔粒-或称为克非尔珠，而制成的培养乳制品。克非尔粒是由蛋白质、脂质和糖组成的基质上细菌和酵母菌的复合体，是由酵母和细菌与牛奶混合而成，似乎有助于消化。

与酸奶中的益生菌一样，克非尔的培养物有助于乳糖的消化，减少了乳糖不耐症的一些负面副作用，如腹胀、抽筋和胀气。

在多项研究中，凯菲尔导致了健康的增加，消化改善肠道细菌和有害细菌的同时下降。

凯菲尔的摄入也与肠道炎症的减少有关，进一步增强了消化过程。

总结

克非尔独特的成分——由酵母和细菌制成的“谷物”——似乎可以改善消化，减少肠道炎症。

5。奇亚籽

奇亚籽是一种很好的纤维来源，一旦被食用，它们会在你的胃里形成凝胶状物质。它们像益生元一样工作，支持肠道内健康细菌的生长，从而促进健康消化。

它们的纤维含量也有助于促进排便规律和健康大便。

总结

奇亚籽中的纤维含量可以通过促进肠道中益生菌的生长和保持规律来帮助消化。

 6。红茶菌

红茶菌是一种发酵茶。

它是通过在红茶或绿茶中添加特定的细菌、糖和酵母菌株，然后经过一周或更长时间的发酵而制成的。

发酵过程中产生大量的益生菌，可以改善消化健康。

此外，一些对小鼠的研究表明，康普茶可能有助于胃溃疡的愈合。

总结

红茶菌丰富的益生菌成分改善消化和肠道健康。这种饮料也有助于治疗胃溃疡。

7。番木瓜

这种甘美的热带水果木瓜含有一种叫做木瓜蛋白酶的消化酶。

它有助于消化过程中分解蛋白质纤维。虽然饮食中不需要，但它可以帮助消化蛋白质。

木瓜蛋白酶也可以缓解肠易激综合征（IBS）的症状，如便秘和腹胀。

由于其胃肠功能，它通常被用作消化补充剂的主要酶。

总结

木瓜含有木瓜蛋白酶，它是一种强大的消化酶，有助于蛋白质的健康消化。它也可以缓解IBS症状。

8。全谷物

谷物是一种草状植物的种子。

要归类为全谷物，它必须含有100%的内核，包括麸皮、胚芽和胚乳。

广受欢迎的全谷物纤维包装包括燕麦、藜麦、法罗和全麦制品。这些谷物中的纤维可以通过两种方式帮助改善消化。

首先，纤维有助于增加大便体积，减少便秘。

第二，一些谷物纤维像益生元一样，帮助喂养肠道中的健康细菌。

总结

由于全谷物纤维含量高，可以通过增加粪便体积、减少便秘和喂养健康的肠道细菌来支持健康的消化。

9。豆豉

豆豉是由发酵的大豆制成的。发酵通过细菌和酵母分解糖。

在发酵过程中，大豆中一种叫做植酸的抗营养素被分解。植酸会干扰某些营养素的吸收。

因此，发酵过程改善了这些营养素的消化和吸收。

发酵食品，如豆豉，是益生菌的良好来源。记住，益生菌会在你的肠道内形成一层保护层，以保护它们免受有害细菌的侵害。

研究发现，益生菌有助于缓解IBS症状，预防腹泻，减少腹胀和改善规律性。

总结

豆豉的发酵过程和益生菌含量可以减少消化不良症状，并通过分解抗营养素植酸来改善营养吸收。

10。甜菜

甜菜根，又称甜菜，是一种很好的纤维来源。

一杯（136克）甜菜含有3.4克纤维。纤维可以绕过消化道，直接进入结肠，为健康的肠道细菌提供营养，或者增加粪便的体积——这两者都能促进消化。

吃甜菜的几种流行方法包括烤制、拌入色拉、腌制或拌入冰沙。

总结

甜菜根的营养成分有助于消化，帮助喂养有益的肠道细菌，并增加粪便的体积。

11。味噌

味噌通常在味噌汤中食用，味噌是用盐和一种真菌——可可粉发酵大豆制成的。

味噌含有益生菌，和其他发酵食品一样，益生菌通过增加肠道中的有益细菌来帮助改善消化。

味噌中的益生菌还可以帮助减少消化问题，克服腹泻等肠道疾病。

总结

味噌的益生菌含量使其有助于减少消化问题和克服腹泻等肠道疾病。

12。生姜

生姜是东方医学的传统成分，有助于改善消化和防止恶心。许多孕妇使用它来治疗早病。

从消化的角度来看，这种黄色的根被证明可以加速胃排空（32可信来源，33可信来源）。

通过更快地将食物从胃部转移到小肠，生姜可以降低胃灼热、恶心和胃部不适的风险。

总结

生姜似乎可以加速食物在胃中的运动，缓解某些与缓慢消化相关的副作用。它也被用来治疗恶心，包括怀孕期间的早病。

13。韩国泡菜

韩国泡菜通常由发酵的卷心菜制成，也可以包括其他发酵蔬菜。

它含有益生菌，有助于消化和促进结肠内良好细菌的生长。泡菜发酵时间越长，益生菌的浓度越高。

泡菜还含有纤维，可以增加粪便的体积，促进肠道健康。

总结

泡菜含有益生菌和纤维，能促进消化和肠道健康。

14。深绿色蔬菜

绿色蔬菜是不溶性纤维的极好来源。

这种类型的纤维会增加粪便的体积，加快其通过消化道的速度。

绿色蔬菜也是一种很好的镁来源，它可以通过改善胃肠道肌肉收缩来帮助缓解便秘。

一些最常见的深绿色蔬菜提供了这种好处，菠菜，芽甘蓝，花椰菜和其他绿叶蔬菜。

此外，2016年的一项研究显示，在绿叶蔬菜中发现了一种不寻常的糖，这种糖可以喂养肠道中良好的细菌。这种糖被认为有助于消化，同时也会损害一些能引起疾病的有害细菌。

总结

绿色蔬菜通过为你的饮食提供纤维和镁，以及在你的肠道内喂养好的细菌，在健康的消化中发挥作用。

15。纳豆

和豆豉一样，纳豆（Natto）也是由发酵的大豆制成的。

通常吃素的，一些流行的纳豆配料包括泡菜，酱油，洋葱和生鸡蛋。它也可以和米饭一起吃。

纳豆含有益生菌，可作为对抗毒素和有害细菌的防御机制，同时也增加了促进消化的健康肠道细菌。

有趣的是，一克纳豆所含的益生菌几乎与其他富含益生菌的食物或补充剂（如6盎司（170克）的酸奶）的总量相同。

其纤维含量也能改善大便的规律性，减少便秘。

总结

纳豆丰富的益生菌成分有助于胃肠健康和消化，改善大便规律，减少便秘。

16。酸泡菜

酸泡菜是由切碎的卷心菜和乳酸发酵而成的。

由于发酵，它含有益生菌。

研究表明，一份半杯（71克）的泡菜可能含有多达28种不同的细菌菌株，它们通过喂养好的细菌来帮助你的肠道。

此外，泡菜丰富的酶帮助将营养分解成更小、更容易消化的分子。

总结

泡菜是一种丰富的益生菌来源，它含有一些酶，这些酶通过将营养分解成更容易消化的分子来帮助消化。

17。鲑鱼

鲑鱼是ω-3脂肪酸的极好来源，它可以帮助减少你身体的炎症。

患有炎症性肠病、食物不耐症和其他消化系统疾病的人，通常在肠道内有炎症。ω-3脂肪酸可以帮助减少炎症，从而改善消化。

总结

在鲑鱼体内发现的omega-3可以减少肠道炎症，从而改善消化过程。

18。骨头汤

骨头汤是由动物的骨骼和结缔组织用文火炖制而成。

骨头汤中的明胶来源于氨基酸谷氨酰胺和甘氨酸。

这些氨基可以与消化道中的液体结合，帮助食物更容易通过。

谷氨酰胺保护肠壁的功能。它还被证明可以改善消化系统的状况，即肠漏，以及其他炎症性肠病。

总结

骨汤中的明胶有助于促进消化和保护肠壁。它可能有助于改善肠漏和其他炎症性肠病。

19。薄荷

薄荷，薄荷属的一部分，在世界各地普遍生长。

薄荷油是由薄荷叶中的精油制成的，有助于改善消化问题。

这种油含有一种叫做薄荷醇的化合物，可以缓解IBS症状，包括腹胀、胃部不适和排便问题。

这种油似乎对你的消化道肌肉有一种放松作用，这可能改善消化。

薄荷油也可以通过加速食物在消化系统中的运动来缓解消化不良。

总结

薄荷被证明能促进消化。它能缓解IBS症状，并能更快地推动食物通过你的消化道。

建议

消化问题可能很有挑战性，但某些食物可能有助于缓解不舒服的症状。

研究支持食用发酵食品，如酸奶、泡菜和豆豉，以增加饮食中的益生菌，这可以改善消化健康。

富含纤维的食物，如全谷物、深绿色蔬菜和奇亚籽，也可以通过帮助食物更容易或更快地通过你的系统来起到消化作用。

如果你想减轻你的消化困难，可以考虑在饮食中加入这19种食物中的某一些。

责任编辑：邓老师