有助于消化的6种草药和香料

每个人都同意：草药和香料使食物味道更好。但你可能不知道你的香料架也是一个丰富的资源，你可以用来缓解胃痛或促进健康的消化。

在这里，肠道健康营养学家给我们提供了六种香料和草药，可以促进消化，能更经常地应用在你的饮食中。

1、生姜

很可能你喝过姜汁汽水或姜汁茶来治疗胃部不适。这种古老的草药已经被用作传统的肠胃疾病的解药几个世纪了。

生姜被认为是止吐剂，这意味着它有助于抑制恶心和呕吐。2016年3月发表在《纽约时报》上的一篇论文称，一些研究表明，这种草药甚至可以作为一种安全、有效的治疗妊娠期和化疗期间恶心的药物。

同一篇文章指出，生姜还可以增加胃动力，并可能提高胃排空的速度，这解释了为什么它可以帮助缓解消化不良和腹胀疼痛等其他症状。

2、姜黄

姜黄以其抗炎特性而闻名，它有助于消化。

事实上，根据2019年1月发表在《纽约时报》上的一篇论文，有初步证据表明，姜黄作为肠道疾病（如炎症性肠病（IBD）和肠易激综合征（IBS））的辅助治疗可能是有益的。

也有新的研究表明姜黄素，姜黄的主要成分，可以帮助改善肠道菌群失调，这是一种肠道细菌失衡。一个很好的例子：一篇2019年10月的文章，姜黄素可以促进肠道内细菌的生长，同时减少致病菌株。

3、孜然

这种烟味香料有助于改善IBS症状。

事实上，根据2013年10月的一项小型研究，孜然精油的使用可以显著减少IBS患者的腹痛和腹胀，改善大便稠度和排便频率。

4、茴香

长期以来，嚼茴香籽一直被用作餐后的助消化剂。根据2014年8月的一篇评论，这是因为甘草味的草药可以帮助调节肠平滑肌的运动，减少气体。

另外，茴香中富含的黄酮类化合物和酚类化合物具有抗炎作用。

5、薄荷

薄荷可以帮助腹胀和支持消化-这就是为什么薄荷油是一种常见的治疗消化问题的人，特别是IBS。

据贵阳新东方烹饪学院营养专家，人们认为薄荷的作用是帮助平滑肌放松，降低内脏敏感性，这有助于缓解疼痛，并起到抗菌/抗真菌的作用。

6、香菜

香菜是从印度菜到拉丁美洲菜的一系列地区菜肴的主要原料。这种受欢迎的香料不仅能提供一种强烈的味道，而且对消化系统疾病也有帮助。

一项针对IBS患者的小型研究发现，一种含有香菜的草药补充剂可以降低腹痛、不适和腹胀的严重程度和发生频率。

责任编辑：邓老师