11种富含铜的健康食物

富含铜的食物包括萝卜、肉、芦笋、鱼、种子、鸡蛋、西红柿、巧克力、香料和香草、坚果和水果。

和维生素一样，矿物质的摄入对你的身体也是必不可少的。像铜这样的矿物质是在你的身体中执行一些功能所必需的。从产生结缔组织和骨骼到编码某些酶，铜起着重要作用。营养学家揭示你的身体需要相当多的矿物质来吸收铁。

不过，你需要留意你的铜消费量。过量食用富含铜的食物会导致呕吐、痉挛和腹泻。这些都是铜过量的短期不良反应。注意，体内过量的铜会导致长期的副作用，还会导致失眠、高血压和抑郁。

你需要确保你得到的铜是通过自然资源。铜缺乏常导致免疫力低下、关节疼痛和骨质疏松。

有鉴于此，这里有11种富含铜的美味食品。

11种富含铜的健康食品

1。萝卜叶

熟的萝卜青菜含有相当多的铜。你可以在饮食中加入萝卜叶，因为它可以增强你的骨骼，防止骨质疏松症的发生。研究表明，在儿童的日常饮食中添加适量的萝卜叶可以促进骨密度，降低骨折的风险。

萝卜青菜的健康益处还包括预防骨质疏松等慢性骨病，阻止高血压等心血管疾病的发生，降低贫血的风险。

2。肉

牛肉肝等肉类品种是铜的储藏库。这就是为什么健康专家建议在一周内至少食用两份红肉。这样，你的身体就储存了对抗健康障碍的矿物质，而健康障碍与矿物质的缺乏有关。此外，你可以从牛肉中获得约14.3毫克的铜，这也是你的日常需求。

肉类的其他健康益处包括预防贫血、强大的免疫系统、健康的神经细胞以及由于红肉中含有大量蛋白质而强壮的肌肉和骨骼。

3。芦笋

一份芦笋可以提供0.25毫克的铜。营养学家建议将芦笋纳入儿童和成人的饮食中。这种食物来源是许多营养素的主要来源，包括锌、硒、钙和硫胺素。

吃一杯煮熟的芦笋对你的健康有很多好处，比如减少心脏骤停的风险，强健骨骼，防止与年龄相关的记忆衰退，它是多种维生素的良好来源。

4。鱼

当你需要在体内储存铜的时候，你应该增加鱼的摄入量。例如，沙丁鱼、金枪鱼和三文鱼富含矿物质，可提供高达7.2毫克的铜。营养学家建议，一周食用三份任何油性鱼类都是在不损害健康的情况下获得铜的极好方法。

鱼类的健康益处还包括改善心理健康，因为ω-3脂肪酸的存在，提供健康的脂肪，平衡胆固醇水平，并防止像老年痴呆症等慢性疾病的发病。

5。种子

你可以选择像亚麻籽、南瓜籽、西瓜或南瓜籽这样的种子来获得大量的铜。只需咀嚼少量的任何种子品种，获得高达4.1毫克的铜。

种子对健康的其他好处是提高能量水平，减少卡路里，降低有害胆固醇水平，以及几种基本营养素的来源。

6。鸡蛋

每天只需吃一个鸡蛋，就能提高体内铜的含量。最近的研究证明，一个蛋黄可以提供高达2毫克的铜。鸡蛋也可以成为维生素D和钙的来源，这是你骨密度所需要的。不过，你需要注意鸡蛋的消费，以防体内胆固醇水平失衡。

鸡蛋对健康的一些显著好处是铁含量高，骨骼强壮。它还能让你长时间保持饱腹感，为成长中的孩子提供营养丰富的食物来源，预防先天性疾病。

7。西红柿

鲜红多汁的西红柿不仅能增强食物的风味，还能提供大量的营养物质，如铜。你也应该在你的饮食中加入晒干的西红柿，因为它们含有高达768毫克的铜。

西红柿的一些健康益处是降低了像癌症这样的慢性疾病的风险，改善了心血管健康，提供了抗氧化剂，促进了皮肤弹性，还提供了维生素K和维生素C。

8。巧克力

你会惊喜地发现，一盎司黑巧克力中含有500毫克铜，超过了日常所需。所以，咀嚼一小块巧克力可以提高体内铜的含量。

黑巧克力也有利于你的整体健康，预防心脏病的风险，增加能量水平，减少炎症。它也是必需营养素的来源，改善皮肤状况，提高低密度脂蛋白水平。

9。香料和草药

别忘了在下一次去杂货店购物时买些细叶芹、百里香和龙蒿，因为这些干草是铜的主要来源。你也可以从日常调味品如辣椒粉、咖喱粉、孜然、芥末和芫荽中快速摄取矿物质。在你的食物中加入每一种香料或药草，使它们营养丰富，可防止你患上许多健康疾病。

香料和草药对健康的好处是适当的血液流动在你的身体，增加代谢率，更好的免疫力和神经系统，促进循环。

10。坚果

核桃、开心果、花生和腰果都含有铜。吃一把混合坚果零食可以提供大约100克的矿物质，这是促进身体机能所必需的。

坚果在很多方面影响你的健康。它们可以改善你的心率，降低坏胆固醇，增强大脑健康，防止视力进一步受损。

11。水果

黑莓、香蕉、杏、番石榴和菠萝是铜的重要来源。如果你想在体内储存这种矿物质，每天吃一碗新鲜水果是理想的选择。一定要吃有机水果，并获得高达133mg的铜。像菠萝和黑莓这样的水果也提供抗氧化剂，破坏自由基，防止器官氧化应激。

其他的健康好处包括铁含量的提高，无瑕和新鲜的皮肤。它们对肥胖的人来说是健康的，可以保持身体水分，同时提高能量水平和保持心血管健康。

总结

铜是一种矿物质，在很多方面都对你的身体有益。它的缺乏会妨碍许多身体功能的正常发挥，并导致虚弱的健康状况。因此，吸收富含矿物质的食物来源，平衡体内铜的含量。

责任编辑：邓老师