铜水是什么？铜壶烧水有什么好处和坏处？

铜水是一种新兴的趋势，它促进了将饮用水储存在铜容器或铜水瓶中的做法。

虽然你最近可能听说过这一趋势，但它得到了印度古代整体医学体系阿育吠陀的广泛支持。

不过，你可能会怀疑这种做法是有益和安全的还是另一种时尚。

这篇文章回顾了铜水的好处和缺点。

什么是铜水？

你在最近的超市或健康商店里都找不到铜水饮料。相反，你必须把饮用水储存在一个铜容器里。也常常用铜壶来烧水喝。

铜是一种微量元素，意味着你只需要少量的铜。

它在多种重要的身体功能中起着关键作用，比如能量的产生、结缔组织和大脑的化学信息传递系统。广泛存在于贝类、坚果、种子、土豆、全麦制品、黑巧克力和器官肉等食物中。

这一做法的支持者表示，在铜容器中储存水可以使金属注入水中，从而为饮用者带来好处。

尽管铜缺乏和过量都可能对健康有害，但铜缺乏并不常见。

例如，标准的美国饮食达到或超过了铜的每日价值（DV）——你每天应该摄入的营养素的推荐量——设定为0.9毫克。

摘要

铜水是指储存在铜容器中的水，使其能够注入矿物质。然而，铜缺乏是罕见的，因为你的日常铜需求可以很容易地通过普通食物来满足。

申明的福利

支持者声称，铜水有多种好处，包括更好的心脏和大脑健康，更强健的免疫系统，甚至还有减肥、抗衰老和晒黑效果。

然而，铜水不太可能提供这些健康影响。

相反，这些益处可能仅仅反映了铜在你身体中的作用和功能，因为铜参与能量生产、色素沉着、大脑和心脏组织的发育、免疫系统功能和血管生成——新血管的形成。

抗菌作用

铜的好处之一似乎是有科学依据的——它的抗菌作用。

古老和最近的证据都表明，铜可以作为一种水净化或消毒系统，正如古代阿育吠陀技术所建议的那样。

这对估计有10亿人无法获得安全饮用水尤其有益。

受污染的水可能含有相当数量的细菌，包括霍乱弧菌、福氏志贺氏菌、大肠杆菌和鼠伤寒沙门氏菌，这些细菌会导致腹泻——这是发展中国家的主要死亡原因之一。

幸运的是，简单地将水储存在铜罐或容器中就可以杀死这些有害细菌，用铜壶烧水也可以有此健康好处。

“接触杀灭”一词用来描述铜的抗菌作用。研究人员认为，接触这种矿物会对细菌的细胞壁造成广泛的损害，导致细菌死亡。

尽管如此，研究一致认为，在饮用水之前，水应该在铜容器中储存数小时，以确保抗菌效果是成功的。

一些研究报告说，当储存水过夜时，抗菌效果。相比之下，其他研究建议等待16-24小时，甚至48小时。

这意味着，早上往一个昂贵的铜水瓶里灌一整天的水，可能不会有太大的杀菌效果。

相反，把水放在铜罐或罐子里更长时间可能更有用，或者用铜壶来烧水，效果更快，更明显。

摘要

在铜容器中储存水似乎具有抗菌性能，能够杀死有害细菌。然而，水必须储存几个小时，甚至几天，才能发挥作用。

潜在的不利因素

长期接触高剂量铜可引起铜中毒，其特征是恶心、呕吐、腹痛和腹泻。它甚至可能导致肝脏损伤和肾脏疾病

一种可能导致铜中毒的方法是消耗流经含铜管道的滞水，这使得大量的铜渗入水中。

世界卫生组织（WHO）建议每杯水的铜含量不超过0.47毫克（每升2毫克）。每天的摄入量不会超过10毫克。

当涉及到铜容器中储存的水，甚至长达16小时，研究表明，浸出的铜量远远低于世卫组织的安全限度。

尽管如此，这一趋势的支持者建议你将铜的摄入量限制在每天3杯（710毫升）以内。

摘要

从长远来看，高铜摄入量可能导致铜中毒。然而，在铜容器中，渗入水中的铜含量低于安全限值。

总结

铜水就是储存在铜容器中的水。这使得安全数量的铜能够渗入水中。

虽然这种做法的大部分声称的好处没有得到科学研究的支持，但它具有抗菌作用，可以杀死受污染水中引起腹泻的细菌。

然而，研究表明，要想让浸出的铜杀死细菌，水必须至少在铜容器中储存一夜或长达48小时，或者直接用铜壶来烧水，效果更快。

这意味着最好的容器最有可能是铜罐或罐子，而不是在旅途中装满的铜水瓶。

责任编辑：邓老师