生酮饮食食谱和三餐计划

生酮饮食是一个适量蛋白质和脂肪含量高的极低碳水化合物饮食。“生酮”就是这种饮食诱发酮症，这是一种状态，你的身体利用脂肪和酮类（脂肪燃烧的副产品），作为其主要的燃料来源。酮症不应该混淆酮症酸中毒（1型糖尿病患者的危及生命的并发症）。生酮饮食有助于抑制你的食欲，促进脂肪燃烧，可以帮助你不用饿肚子来减肥。根据2008年1月发布在《美国临床营养学》杂志的一项研究。

生酮饮食

生酮饮食每天提供不到50克的碳水化合物。例如，阿特金斯饮食的诱导期和南海滩饮食的第一步就是生酮。生酮饮食不仅对减肥有所帮助，也被用于治疗癫痫80多年了，根据癫痫基金会。波士顿学院的研究人员正在研究生酮饮食对恶性脑肿瘤治疗的影响。需要知道的是，人在生酮饮食较初两周可能会有疲劳、头痛头晕、便秘，这是他们的身体调整。在生酮计划之前，如果你正在服用药物，请咨询你的医生。

早餐

早餐选择非淀粉类蔬菜，可提供高达15克的碳水化合物，蛋白质和脂肪。2至4个鸡蛋，配以洋葱，蘑菇，菠菜、橄榄油，淋上1-2盎司的切达干酪，或2个煎蛋香肠和腊肉，还有烤西红柿淋上橄榄油。

午餐

避免谷物，淀粉类蔬菜，糖，水果，牛奶和酸奶，确保你从不含淀粉的蔬菜中获得不超过15克的碳水化合物。沙拉是午餐较方便的一顿饭之一。你的盘子上课填满绿叶蔬菜，加上黄瓜、鳄梨和圣女果。金枪鱼罐头、鸡、一片牛肉或煮熟的鸡蛋。撒上奶酪、熏肉、杏仁、核桃、澳洲坚果。另外，有蔬菜和肉丸子汤，不要土豆、面条或米饭。如果喜欢，还可以配以奶酪。

晚餐

晚餐选择一种蛋白质，无论是鸡，火鸡，鱼，海鲜，猪肉或牛肉。吃4到8盎司的鲑鱼，或猪排或肉丸。有一大堆的非淀粉类蔬菜可提供蛋白，如西兰花、布鲁塞尔豆芽、青豆、红甜椒，但是确保你的非淀粉类蔬菜量不提供超过15克的碳水化合物。用至少1-2汤匙的脂肪来做饭或吃食物。准备一个蘑菇和牛排酱，用橄榄油烹饪你的肉和蔬菜，或简单地在你的食物上加几小块黄油。

零食

您的零食不应含有超过5克的碳水化合物，并应提供大量的脂肪和蛋白质。有一点点吃剩的肉、鸡、鱼、煮鸡蛋、煮鸡蛋、黄瓜片，淋上一份金枪鱼沙拉，芹菜杏仁黄油或几块任何你喜欢的奶酪。

责任编辑：邓老师