原始饮食是什么？有什么利弊？
2020-07-25 15:27163
原始饮食是基于“原始蓝图”，这是马克·西森在2009年创建的。它只允许我们的原始祖先能够接触到的食物。这不仅消除了加工食品，还消除了谷物等食品。
饮食重点是多吃蛋白质、天然脂肪和大量蔬菜。在可能的情况下，食物应该以最自然的状态食用。例如，生牛奶比加工奶或巴氏杀菌奶更受欢迎。有机食品是最好的选择。
原始饮食与古饮食
原始饮食与古饮食有相似之处，但也有明显的区别。原始饮食鼓励食用生的全脂乳制品作为健康脂肪的来源，而古饮食则限制乳制品。古代的饮食习惯对茄属蔬菜有警示作用，而原始饮食则没有。原始饮食包括咖啡，而古饮食则不鼓励咖啡。
原始饮食中应避免的食物
简单地说，你应该避免任何我们原始祖先没有的食物。这显然消除了加工食品，如奥利奥和薯片。然而，它也排除了像小麦和玉米这样的食物，这两种食物都是在过去10万年中引入的。
其他应避免的食物包括：
♦包括小麦在内的所有谷物
♦大豆
♦花生
♦酒精
♦糖，天然糖除外，如蜂蜜或枫糖
♦加工食品
♦精制植物油
因为超市里提供的大多数熟食都经过加工或意外添加了配料，所以在家里准备和烹调大部分食物通常是有益的。
这种饮食的目的是避免我们原始祖先不吃的任何食物。这包括现代加工食品和小麦、玉米等谷物。
原始饮食中的食物
虽然以上的饮食可能看起来有限制性，但你可以吃很多很棒的食物。其中包括：
♦水果和蔬菜
♦坚果和种子
♦纯枫糖浆和生蜂蜜
♦肉和鱼
♦有机食品，包括水果、蔬菜和鸡蛋是首选。任何肉都应该喂草，如果可能的话，不含抗生素和激素。
关于原始饮食，你可以吃各种各样的肉和鱼，水果和蔬菜，坚果和种子，以及复杂的碳水化合物。
原始饮食的利弊
与许多饮食习惯一样，原始饮食也有利弊。
因为这种饮食优先考虑天然的、高质量的食物，你可以改善你的整体健康和你的营养摄入。你可以在这个过程中减肥，不计算卡路里。
这种减肥法最大的缺点是既贵又不方便。
购买有机的、高质量的食物并不总是划算，这使得一些人不太容易买到。有些食物，如土豆、豆类和意大利面，价格要便宜得多。将它们从饮食中剔除会使一些个人和家庭在食品杂货店购物过于昂贵。对于一些人来说，从零开始制作食物，而不是去拿加工食品，这也不方便。
原始饮食的另一个可能的弊病是它促进饱和脂肪的消费。研究表明，高饱和脂肪摄入可导致总胆固醇水平升高，并特别增加低密度脂蛋白胆固醇。
美国农业部（USDA）的饱和脂肪摄入量的饮食指南规定为总热量的10%或更少。美国心脏协会建议更少；它说每天只有5%到6%的热量来自饱和脂肪。
初级饮食的主要好处是它可以改善你的整体健康，帮助你减肥。这种饮食法的一些缺点是价格昂贵，会促进饱和脂肪的摄入。
谁能从原始饮食中受益？
几乎每个人都能从原始饮食中受益，因为它依赖于吃天然的、高质量的食物。然而，也有一些人可能受益最大。其中包括：
糖尿病患者：对于那些需要减少简单碳水化合物和精制糖的人来说，富含蔬菜、不加糖的饮食是一个很好的选择。
那些对食物过敏如乳糜泻或对花生过敏的人：如果你有任何类型的食物过敏，减少或消除加工食品通常更容易，因为加工食品有更高的交叉污染风险。
那些想要吃得更健康的人：那些想要吃得更好，并且在他们的饮食中引入更多健康的食物，特别是水果和蔬菜的人，可以从原始饮食中获益。
基本饮食对几乎每个人都是健康的。从中受益最多的人是糖尿病或腹腔疾病患者以及那些希望吃健康饮食的人。
食谱
准备好测试一些食谱了吗？网上有很多网站为那些想一头扎进原始饮食中的人提供食谱和膳食计划，但是一些好的食谱可以从以下几个方面入手：
♦椰子咖喱汤
♦炖羊肉
总结
原始饮食被一些人认为是一种生活方式而不是一种饮食；它意味着长期可持续，而不是许多旨在帮助人们减肥的“时尚”速食饮食。
如果你坚持原始饮食，你可能会吃得更好，这可以直接转化为一种安全和更自然的减肥方法。健康的成分会改善你的整体健康状况。
责任编辑：邓老师
