不提高糖尿病患者血糖水平的食物有哪些？

为了防止长期糖尿病患者的血糖水平升高相关的长期并发症，重要的是要选择好食物，将有助于你保持血糖水平。美国糖尿病协会建议的血糖水平是在吃饭之前为70至130毫克/升，饭后2小时不超过180毫克/升。含有碳水化合物的食物，如谷类、豆类、含淀粉的蔬菜，水果和糖，会在摄入后提高你的血糖水平。

奶酪

奶酪不含任何碳水化合物，和乳清干酪含有少量的碳水化合物，或每1 / 2杯约3至4克。奶酪是一种很好的蛋白质和钙的来源。奶酪是一种美妙的小吃，不会提高你的血糖水平，是一个很好的方式来做早餐，添加额外的蛋白质。

肉、家禽和鱼

一个健康的糖尿病饮食计划应在每餐饭中毒包括足够的蛋白质来源。瘦肉和家禽构成很好的低脂肪食物，而鱼，每星期吃两到三次，可为您提供ω-3脂肪酸，让你的身体保持健康和预防心血管疾病。这些蛋白质来源是无碳水化合物的。

橄榄油

橄榄油是一个很好的对心脏有益的不饱和脂肪酸的来源，这是地中海饮食的基石。橄榄油不含碳水化合物，不会直接影响你的血糖水平。可经常使用橄榄油烹调蔬菜。

坚果和坚果黄油

坚果含有少量的碳水化合物，其中大部分是纤维，因此对你的血糖水平有一个温和的影响。腰果是所有坚果中含较多淀粉的，每盎司约含9克的碳水化合物，非较选择。食用其他坚果和限制坚果黄油份量约1盎司，或1到2汤匙，以避免影响你的血糖水平。避免糖衣果仁和选择天然不加糖的坚果酱。

不含淀粉的蔬菜

不含淀粉的蔬菜中含有少量的碳水化合物，这些碳水化合物是纤维，这也解释了为什么对糖尿病几乎没有影响。不含淀粉类蔬菜的饮食可以帮助你更好的管理你的血糖水平。包括西兰花、绿叶蔬菜、西红柿、布鲁塞尔芽甘蓝，萝卜，花椰菜，白菜，洋葱，蘑菇或芦笋不影响你的血糖，并增加你的纤维和抗氧化剂的摄入。

亚麻籽

亚麻籽中的纤维和ω-3脂肪酸丰富。添加1～2汤匙到饮食中。亚麻籽饮食不仅不会提高你的血糖水平，实际上可以在饭后帮助减缓血糖水平的上升。亚麻籽纤维的类型主要是水溶性的，可降低你的血糖水平。

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