奶油南瓜汤的配菜怎么做？

奶油南瓜汤是一道健康而又令人舒服的菜，在寒冷的季节尤其受欢迎。用这道汤配上营养丰富的配菜可以使它成为一顿均衡的晚餐。据贵阳新东方西餐学校，只需准备更多的蔬菜和蛋白质与奶油南瓜汤一起食用，以增加营养摄入。

这道蔬菜汤也是一种很好的方式来满足你推荐的蔬菜量。奶油南瓜汤是任何想要获得更多纤维、维生素和矿物质的人的绝佳选择。

有许多奶油南瓜汤的食谱可以遵循健康的自制版本。你也可以在大多数超市买到预制汤。如果是罐装或冷冻的，请选择低钠食品，以避免盐过多。

奶油南瓜汤的好处

由于奶油南瓜是主要配料，奶油南瓜汤的许多好处都可以归因于这种蔬菜。据报道，胡桃南瓜是一种冬季南瓜。它们富含类胡萝卜素，可以预防癌症。

据美国农业部称，一杯熟的奶油南瓜含有以下成分：

♦82卡路里

♦0.2克脂肪

♦21.5克碳水化合物

♦6.6克纤维

♦1.9克蛋白质

♦127%维生素A日值（DV）

♦维生素C的34%DV

♦维生素E的18%DV

♦14%的镁DV

♦钾的12%DV

虽然奶油南瓜不是无碳水化合物蔬菜，但它是许多营养素的有效来源。一份含有你每日所需纤维的四分之一以上。

根据《美国生活方式医学杂志》（American Journal of Lifestyle Medicine）2017年1-2月刊上发表的一项研究，美国人口中只有5%的人摄入推荐量的纤维。每份6.6克，食用奶油南瓜汤是增加纤维摄入的一种简单方法。

奶油南瓜汤的配菜

如果奶油南瓜汤是你的主菜，你可能想集思广益，想出一些配菜的主意。奶油南瓜汤的配菜可以包括蛋白质、沙拉、全麦饼干或熟蔬菜。

汤和沙拉是一对经典的组合。这就是为什么奶油南瓜汤的很多面都是沙拉的原因。幸运的是，沙拉食谱几乎是无穷无尽的。因为胡桃南瓜是秋冬蔬菜，所以你可以坚持这个主题。选择含有抱子甘蓝、蔓越莓、块根蔬菜和苹果的沙拉。

奶油南瓜汤的其他面可能包括调味的烤蔬菜菜。如果你在秋天或冬天做奶油南瓜汤，那么根类蔬菜将是时令。首先切碎芜菁、胡萝卜、红薯、防风草和甜菜。将它们与橄榄油、香草和香料一起放在烤盘上。在烤箱里烤到它们变软，奶油南瓜汤就会有美味的一面。

蛋白质来源也可以补充奶油南瓜汤。对于素食主义者和纯素主义者来说，烤豆腐是一种蛋白质，可以与奶油南瓜汤一起食用。豆瓣菜也可以很好地搭配这种植物汤。

奶油南瓜汤配料

由于胡桃南瓜倾向于做成浓稠的奶油状液体汤，你可能需要在一些配料中添加质地。奶油南瓜汤的配料根据您的喜好而有所不同。

据贵阳新东方烹饪学校，一些受欢迎的奶油南瓜汤配料包括新鲜香草、南瓜籽、石榴籽、苹果丁、梨丁和甘蓝片。你也可以用碎饼干、面包块或脆玉米饼来制作自己的奶油南瓜汤配料。这会给汤加点嘎吱声。

如果你正在寻找一种蛋白质来搭配奶油南瓜汤，添加坚果和种子就足够了。它们还可以作为一种很好的汤面，添加营养成分。

责任编辑：邓老师