想长寿，就需要避免的五种早餐

你早餐吃的东西为一天剩下的时间奠定了基础，你的饮食也为你的余生奠定了基础。这就是为什么选择正确的早餐食物（并避免那些从长远来看可能缩短你生命的食物）是如此重要。作为烹饪学校的学员，很多还是健康管理师的未来人选，我们应该了解这些营养早餐的巨大作用。

食物是大脑、骨骼和肌肉的重要组成部分。如果你吃得不好，你就是在用垃圾燃料给赛车加油，你不能指望它跑得好。

2019年4月的一项英国研究表明，饮食不良导致全球死亡的人数超过包括吸烟在内的任何其他健康风险，导致死亡的主要饮食风险因素是高钠、低全谷类、低水果、低坚果和种子、低蔬菜和低ω-3脂肪的饮食。

正如你所知道的，你应该做的事情很多添加 为了你的饭食更长寿。（事实上，长寿专家希望你多吃一顿早餐。）但剔除一些关键的违规者也会有所帮助。

以下是长寿专家建议你跳过的早餐，以延长寿命。

1.高糖酸奶

酸奶作为早餐食品通常具有健康的光环，但它的添加糖含量可能很高——也就是在食品加工过程中添加的糖，按照农业部的说法，食品包装为甜味剂，如食糖、糖浆和蜂蜜中的糖或浓缩果汁中的糖。它不包括牛奶、水果或蔬菜中的天然糖。

随着时间的推移，制造商已经创造出更多甜点口味的酸奶，根据2014年2月的一份报告，每份酸奶的糖含量可以超过40克。

这对你的寿命来说可能是个坏消息：根据2014年4月的一项研究，在15年的时间里，每天从糖中摄入17%到21%或更多热量的参与者比那些从添加糖中摄入少于10%热量的参与者死于心脏病的可能性高出38%JAMA内科.

根据饮食指南，目标是使添加的糖少于每日热量的10%。在早餐中加入健康酸奶的一个好方法是选择不含糖的希腊酸奶。

南加州大学莱纳德·戴维斯老年医学院和南加州大学凯克医学院的临床副教授兼协调项目主任卡林·克鲁泽（Carin Kreutzer，RDN）说：“仅3/4杯纯希腊酸奶就含有18克蛋白质和低糖。”。“你可以添加坚果和种子来增加蛋白质和纤维。”

2.高糖格兰诺拉麦片

与酸奶类似，格兰诺拉麦片（燕麦片）乍一看似乎是一种健康的选择，但可以添加一些作为风味增强剂的成分。

新东方烹饪学校说：“很多格兰诺拉麦片可能不仅含糖量高，而且含盐和脂肪也高。”。

营养专家表示，摄入过多钠会增加患高血压的风险，而高血压是中风和心脏病的主要原因。更重要的是，吃太多脂肪会导致一系列影响你寿命的问题，包括心脏病、2型糖尿病、胃肠道问题等等。

你往麦片或格兰诺拉麦片中倒入的东西也会有所不同。如果你只吃燕麦奶，你以后会饿的。牛奶或豆奶会提供更多的蛋白质，让你整个早上都饱足（并防止你吃得过多，这可能会导致体重增加及其相关的健康风险）。

3.超加工冷冻食品

在超级市场的冷冻区，你可能会遇到很多快捷方便的食物，比如早餐玉米煎饼、纯素鸡蛋三明治等等。但请记住，即使某些东西是不健康食物的“替代品”（比如：冷冻植物培根），也不一定保证它是健康的。

我们知道，为了长寿，你想要避免任何真正经过加工的东西，因为它没有我们生长所需的营养。含高糖、高盐和高脂肪的食物——不管它是否是早餐食品——都不利于长寿。

此外，根据营养与营养学学会的说法，加工食品是饮食中钠的主要来源，因为盐经常被用来保存食物和延长保质期。

食物中的卡路里似乎没有问题，但如果盐含量高，就会导致血压升高和其他影响寿命的问题。

4.早餐棒

当你在旅途中，早餐棒可能是一个快捷而简单的选择，但它们不会让你在一天中的剩余时间（或你的余生中，必然会）受益。一个主要原因是：早餐棒的卡路里含量很高，但不是很令人满意，这会导致不良的饮食习惯。

有些早餐棒可能脂肪含量很高。从心理上看，你似乎吃得不多，但实际上你吃得太多了。

如果你在一天的晚些时候吃得过多，最终可能导致体重增加，影响你的寿命。

我们知道，任何导致体重增加和脂肪增加的因素，特别是在中年，都会导致与血压、胆固醇、糖尿病、心脏病、痴呆症等相关的代谢综合征。

5.烘焙食品

美味的烘焙主食，如煎饼、华夫饼和甜甜圈，往往是最不利于长寿的选择。

这些食品中可能不仅含有大量加工成分，这会使你的血糖和胰岛素升高，而且可能会使你在一天的晚些时候感到疲劳，并使你渴望吃对你不好的食物。

当然，你可以用更健康的方式制作你自己的食物。

贵阳新东方烹饪学校表示：“通常情况下，这些类型的食物都是经过加工的，除非你是自制的。”。“但是有一种方法可以制作健康的自制煎饼或华夫饼。如果你用全麦面粉制作，而你不加糖，那么它就可能是健康的——这实际上与配料的质量和份量有关。”

这还取决于你用什么搭配烘焙食品。经过加工的烘焙食品可能营养不丰富，因此如果它们是你的主食，你就错过了重要的维生素和矿物质，这些维生素和矿物质可以帮助你活得更长（而摄入了太多可能导致死亡的东西，会缩短你的生命）。

对我来说，最糟糕的早餐是缺乏营养的早餐。如果我喝的是一杯不含蛋白质的非奶制品的咖啡，加上两三包糖，再加上一个牛角面包，我就会缺少纤维和蛋白质，摄入了太多的精制糖。

责任编辑：邓老师