10种能提高你身体角蛋白水平的食物

角蛋白是一种结构蛋白，存在于头发、皮肤和指甲中。

它对维持皮肤结构、促进伤口愈合、保持头发和指甲健康强壮特别重要。

角蛋白补充剂通常被认为有助于防止脱发，增加指甲生长，改善皮肤纹理。然而，大量的健康食物可能会自然地支持你身体角蛋白的合成。

以下是10种促进角蛋白生成的食物。

1、鸡蛋

吃鸡蛋是自然提高角蛋白产量的主要方法。

事实上，它们是生物素的重要来源，是参与角蛋白合成的重要营养素。一个煮熟的鸡蛋提供10微克这种营养素，或每天价值（DV）的33%。

更重要的是，鸡蛋的蛋白质能促进角蛋白的产生，6克的蛋白质被包装在一个50克的大鸡蛋里。

这种无处不在的食物中的其他健康营养素包括硒、核黄素、维生素A和B12。

2、洋葱

洋葱不仅能给你最喜欢的菜肴调味，还能增加角蛋白的产量。

这种葱类蔬菜富含N-乙酰半胱氨酸，一种植物抗氧化剂，人体可将其转化为一种叫做L-半胱氨酸的氨基酸——角蛋白的一种成分。

洋葱还提供叶酸，一种维持健康毛囊所必需的微量营养素。

3。鲑鱼

三文鱼富含蛋白质，每3盎司（85克）含有17克蛋白质。

它也是一个很好的来源生物素，另一个关键的营养素，支持角蛋白的生产。只有3盎司（85克）的罐装三文鱼含有5微克，或17%的DV。

这种鱼还富含欧米伽-3脂肪酸，一种有益心脏健康的脂肪，已被证明有助于改善头发生长，提高头发密度，并防止脱发，当使用补充形式。

4、红薯

除了是最有活力的蔬菜之一，红薯营养丰富，对促进角蛋白的产生非常有益。

它们富含维生素A类胡萝卜素。维生素A类胡萝卜素如β-胡萝卜素在体内转化为维生素A。

一个中等大小的甘薯（约150克）提供1150微克维生素A，超过维生素A的100%。维生素A促进角蛋白的合成，对皮肤和头发的健康至关重要。

每一份橘根蔬菜都含有大量的钾、锰和维生素B6和C。

5、葵花籽

葵花籽味道鲜美，令人心满意足。

它们也是生物素和蛋白质的重要来源，以支持角蛋白的产生。只要1/4杯（35克）就可以提供7克蛋白质和2.6微克生物素——占DV的9%。

此外，这些种子富含多种其他微量营养素，包括维生素E、铜、硒和泛酸。

6、芒果

芒果原产于南亚，是一种美味的方式，可以将额外的营养物质挤进你的饮食中，同时支持角蛋白的合成。

特别是这种热带核果类水果含有维生素A，每杯（165克）含有89微克维生素A，几乎是DV的10%。

芒果还富含其他对皮肤和头发健康至关重要的营养素，如维生素C和叶酸。

7、大蒜

就像洋葱一样，大蒜含有大量的N-乙酰半胱氨酸，你的身体会把它转化为L-半胱氨酸——一种在角蛋白中发现的氨基酸。

尽管需要对人类进行更多的研究，但一些研究表明大蒜可能有助于皮肤健康。例如，一项试管研究发现，大蒜提取物可以保护角质形成细胞（负责产生角蛋白）免受紫外线伤害。

试管和动物实验进一步表明，这种受欢迎的葱类蔬菜可以促进伤口愈合，对抗微生物感染，减缓衰老迹象。

大蒜还含有许多有益的微量营养素，包括锰、维生素B6和维生素C

8、甘蓝

羽衣甘蓝以其令人印象深刻的营养成分而闻名。

这种绿叶蔬菜是维生素a的一个很好的来源，以支持角蛋白的合成，吹嘘50微克在一个生杯（21克），约6%的DV。

它也是维生素C的重要来源，维生素C是一种水溶性营养物质，兼具抗氧化作用。这种维生素同样有助于刺激胶原蛋白的产生，胶原蛋白是一种维持皮肤强度、结构和弹性的蛋白质。

9、牛肝

牛肝是生物素最集中的来源之一，如果你想自然增加角蛋白的产量，它是一个不错的选择。

事实上，仅仅3盎司（85克）的熟牛肉肝就含有31微克的生物素，超过了你日常所需量的103%。

另外，同样数量的牛肝提供了充足的24.5克蛋白质和7960微克的维生素A——相当于每日饮用量的884%。

牛肝也是许多其他维生素和矿物质的极好来源，如维生素B12、叶酸、核黄素和铁。

10、胡萝卜

胡萝卜是一种营养丰富的根类蔬菜，与芹菜、欧芹和欧洲防风草关系密切。

特别是胡萝卜中维生素A含量很高，一个切碎的杯子（128克）中含有1070微克维生素A。超过了DV的100%。

它们还富含维生素C，促进胶原蛋白的合成，以支持头发、皮肤和指甲的健康。此外，这种维生素有助于伤口愈合，减轻炎症，保护皮肤免受伤害。

此外，胡萝卜还富含生物素、维生素B6、钾和维生素K1。

总结

角蛋白是一种能促进头发、皮肤和指甲健康的蛋白质。

几种特殊的营养素对角蛋白的合成是必不可少的，包括蛋白质、生物素和维生素A。

均衡饮食富含这些营养素，有助于促进你体内角蛋白的生成。

这些食物不仅有助于头发、皮肤和指甲的健康，而且富含其他有益的营养成分。

责任编辑：邓老师