香橙的13个功效与作用

香橙（Citrus junos）是一种杂交柑桔类水果，也被称为日本柚子(yuzu)或者罗汉橙，是芸香科的常绿树，柑橘类的一种。也可指其果实。外观类似橘子，外表不光滑，味酸。它起源于1000多年前的中国，现在生长在日本、韩国和世界其他地方。

香橙果实小，直径2-3英寸（5.5-7.5厘米）。它有相对厚的黄色皮肤，比其他柑橘类水果更芳香，更酸。

在东亚美食中尤其受欢迎，它的果汁、果皮和种子可以作为葡萄汁、调味料、酱汁和果酱的调味品。香橙油也常用于化妆品、香水和芳香疗法。

奇怪的是，这种水果可以提供一些好处，包括减少炎症和促进心脏健康。

下面是香橙13个新的好处和用途。

1。营养丰富

香橙热量低，营养丰富。事实上，3.5盎司（100克）提供：

♦卡路里：53

♦碳水化合物：13.3克

♦蛋白质：0.8克

♦脂肪：0.3克

♦纤维：1.8克

♦维生素C：每日值（DV）的59%

♦维生素A:DV的31%

♦硫胺素：DV的5%

♦维生素B6:DV的5%

♦维生素B5:DV的4%

♦铜：DV的5%

它还含有少量的镁、铁、锌、钙、核黄素、烟酸和维生素E。

此外，它含有强大的植物化合物，如类胡萝卜素、类黄酮和柠檬酸。

这些都是人体内的抗氧化剂，研究表明，它们有助于减少炎症，对抗癌细胞，促进心脏健康。

摘要

香橙的热量低，特别富含维生素A和C。它还提供许多植物化合物。

2。含有强大的抗氧化剂

抗氧化剂是一种中和自由基的化合物，它是当细胞数量过高时破坏细胞并引起氧化应激的活性分子。这种压力与许多疾病有关。

富含抗氧化剂的饮食被认为可以降低患脑部疾病、心脏病、2型糖尿病和某些类型癌症的风险。

香橙含有多种抗氧化剂，包括维生素C、类胡萝卜素和黄酮类化合物。

维生素C不仅是抗氧化剂，而且有助于体内其他抗氧化剂的再生，如维生素E。

此外，一项试管研究指出，柠檬籽是香橙和其他柑橘类水果果皮中的一种风味物质，起抗氧化作用，有助于减轻炎症。它在治疗某些类型的哮喘方面可能特别有用。

此外，动物和试管研究表明，香橙提取物的抗氧化剂可以对抗肥胖和炎症性肠病（IBD）。

尽管这些发现是有希望的，但人类研究是必要的。

摘要

香橙含有强大的抗氧化剂，如维生素C和柠檬烯，这有助于中和有害的自由基，减少炎症在你的身体。

3。可以改善血液流动

凝血可以确保伤口或擦伤后止血。然而，过度的凝血会导致大、小血管阻塞，这可能导致心脏病、心脏病发作和中风。

有趣的是，试管和动物实验表明，香橙提取物可能通过抑制血小板的分组而具有抗凝血作用。

这些特性与果肉和果皮中的两种主要黄酮类物质橙皮苷和柚皮苷有关。

通过改善血液循环，香橙提取物可以降低你患心脏病的风险。然而，在推荐使用之前，还需要进行更多的研究。

摘要

香橙中的两种黄酮类化合物可能有助于减少血液凝结。这可能会改善血液流动，降低患心脏病的风险，不过还需要进一步的研究。

4。可能有抗癌作用

香橙含有多种抗癌物质。

尤其令人感兴趣的是柠檬苦素，它存在于一些柑橘类水果中。试管研究表明它们可以对抗乳腺癌、结肠癌和前列腺癌。

此外，香橙皮中还含有橘皮素和黄酮类川陈皮素。在试管和动物实验中，川陈皮素抑制肿瘤生长，而橘皮素则有效抑制白血病细胞生长。

尽管有这些有希望的发现，但仍需要人类的研究。

摘要

香橙富含具有潜在抗癌作用的化合物。然而，对人的研究是必要的。

5。可以保护你的大脑

动物和试管研究表明，香橙可以保护你的大脑免受阿尔茨海默氏症等疾病的侵袭。

事实上，一项针对诱导性脑功能障碍大鼠的研究发现，长期摄入香橙提取物可以改善脑功能和血糖控制。

另外，香橙黄酮柚皮苷具有特殊的脑保护作用。

在两个研究中，在记忆丧失的小鼠中，柚子提取的柚皮素改善了记忆，减少了脑损伤蛋白的氧化应激。

尽管如此，研究仅限于动物研究。

摘要

香橙提取物可以减少脑功能障碍，改善记忆，可能预防老年痴呆症等疾病。然而，还需要进一步的研究。

6。它的香味有舒缓作用

柠檬烯和芳樟醇等化合物是香橙油独特的香气来源，它带有葡萄柚、柑橘、佛手柑和酸橙的香味。

有趣的是，一些研究指出，香橙油具有舒缓作用，有助于减轻紧张和焦虑。

在一项研究中，20名女性在10分钟内吸入了香橙香味。他们在30分钟内经历了压力标记物、情绪紊乱、紧张、抑郁、愤怒和困惑的减少。

另外两项针对年轻女性的研究发现，吸入10分钟同样可以降低心率，改善神经系统活动。

此外，吸入弥漫的香橙精油比吸入热蒸汽和类似薰衣草油更能减少紧张、愤怒和疲劳。

最后，对60名住院母亲和患病儿童的一项研究发现，与香橙油扩散的香薰室显著降低了母亲的焦虑水平。

因此，香橙的香味可以提供类似于其他令人愉悦的香味的情绪缓解。

摘要

吸入香橙香味可能会降低心率，有助于缓解压力、焦虑和其他紧张情绪。

7-12。其他潜在效益和用途

虽然研究是有限的，但香橙可以提供其他一些好处，包括：

可能有抗糖尿病的作用。在一项对高脂肪饮食的小鼠的研究中，香橙皮提取物有助于调节血糖水平。

可能有助于降低胆固醇。在高胆固醇饮食的老鼠身上进行的一项研究表明，香橙皮提取物可以减轻体重和低密度脂蛋白（坏的）胆固醇

可能用于心力衰竭。动物研究表明，香橙提取物可以减轻心脏病发作对心肌造成的一些损伤，这可能有助于预防未来的心力衰竭。

可以改善骨骼健康。一项动物研究发现，给予大鼠香橙皮提取物有助于保持骨强度。

可以防止感染。香橙籽提取物已被证明对多种感染性有机体具有抗菌活性，包括流感、大肠杆菌、沙门氏菌和金黄色葡萄球菌。

用于抗衰老化妆品。这种柑橘类水果被用于化妆品中，用于皮肤美白和胶原蛋白合成，这可能有助于防止皱纹。

请记住，这些所谓的好处很多都与浓缩提取物或特定化合物有关，而不是水果本身。

因此，你不太可能吃到足够的香橙来看到这些效果，因为它主要用作调味剂，而不是单独食用。

摘要

动物和试管研究表明，香橙提取物可以抵抗感染，支持健康血糖，以及心脏和骨骼健康。它也用于化妆品。尽管如此，研究还是有限的。

13。容易添加到你的饮食中

因为它的酸味，香橙通常不会单独吃。尽管如此，你可以通过各种烹饪方式来享受它。

香橙传统上用于制作亚洲葡萄和调味品。在日本料理中，它常被添加到糊状物、粉状物、果酱、果冻、糖果和茶中。

因为它的酸度与柠檬和酸橙相似，所以它在调味品、调味品、甜点、烘焙食品和饮料中都能很好地替代这两种水果。

在当地的超市买这种水果可能很困难，但它的果汁可以在专卖店和网上买到。

寻找100%无添加剂的香橙汁，以获得最大效益。很多香橙产品都含有大量的糖来抵消其酸味，所以一定要阅读配料表。

最后，你可以通过精油来享受它的香味，或者将果皮调味，然后加入一小碗中性油中，比如葡萄汁。

请记住，精油绝对不应摄入，使用前必须稀释。

摘要

在许多菜肴中，香橙可以作为柠檬或酸橙的替代品，尤其适用于酱汁、果酱、果冻、饮料和糖果。一定要注意用这种水果制成的产品中添加的糖。

总结

香橙是一种芳香的柑橘类水果，以其酸味、有益健康和香味而闻名。

尽管人类的研究有限，但它的提取物和化合物与许多益处有关，包括大脑健康、血液流动和抗癌作用。

香橙的果肉、果汁和风味可以在许多菜肴中享用，如调味料、茶和饮料。它被证明是其他柑橘类水果的一个很好的替代品。

责任编辑：邓老师