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酸橙对健康的21个功效与作用

2019-09-15 10:21162

酸橙对健康的好处很多,包括减肥、改善消化、减少呼吸系统疾病、增强免疫力和缓解便秘。酸橙也用于治疗坏血病、痔疮、消化性溃疡、痛风和牙龈。它也有助于皮肤护理、头发护理和眼部护理,并可能有助于降低患癌症的风险。

酸橙

什么是酸橙?

酸橙(lime或Citrus aurantifolia)是一种小型、圆形、绿色的柑桔杂交果实。酸橙果因其酸性酸汁和独特的香气,被广泛应用于各种菜肴中,具有浓郁的风味。它是墨西哥菜、越南菜和泰国菜中的常见成分。有几种柑橘类水果被称为酸橙,包括墨西哥青柠、卡菲尔酸橙、野生酸橙、沙漠酸橙和波斯酸橙。

这种热情的热带水果以其药用特性而闻名多年。酸橙在化妆品和保健品中也有应用。酸橙精油是从酸橙的果皮或皮肤中提取出来的,广泛用于芳香疗法和香水中。

酸橙的营养

酸橙主要以其抗坏血酸储备而闻名,它提供了每日维生素C建议摄入量的32%。它含有高水分和重要的维生素和矿物质,如镁和钾,以及维生素,如叶酸、维生素A、维生素E和维生素K

酸橙最好的特点是它的卡路里、碳水化合物脂肪含量都很低。根据美国农业部国家营养数据库,一份(67克)酸橙可提供20千卡的能量。此外,酸橙果皮和果肉富含膳食纤维、抗氧化剂、山楂醇等黄酮苷以及多酚、柠檬烯、萜烯等多种植物化学物质。

下面是具体的营养价值:

酸橙

份量:100克

水[g]88.26

能量[kcal]30

蛋白质[g]0.7

总脂(脂肪)[g]0.2

碳水化合物[g]10.54

总膳食纤维[g]2.8

总糖[g]1.69

钙,钙[mg]33

铁,铁[mg]0.6

镁,mg[mg]6

磷,p[mg]18

钾,K[mg]102

钠,钠[mg]2

锌,锌[mg]0.11

维生素C,总抗坏血酸[mg]29.1

硫胺素[mg]0.03

核黄素[mg]0.02

烟酸[mg]0.2

维生素B-6[mg]0.04

叶酸,dfe[微克]8

维生素B-12[微克]0

维生素a,rae[微克]2

维生素a,iu[iu]50

维生素E(α-生育酚)[mg]0.22

维生素D(D2+D3)[微克]0

维生素d[iu]0

维生素K(茶苯醌)[微克]0.6

总饱和脂肪酸[g]0.02

总单不饱和脂肪酸[g]0.02

多不饱和脂肪酸[g]0.06

总反式脂肪酸[g]0

胆固醇[mg]0

咖啡因[mg]0

酸橙

酸橙对健康的益处

让我们来看看主要的好处:

1、护肤用品

橙汁含有健康的酸,有助于去除皮肤上的死细胞。能生成胶原蛋白,使皮肤焕发活力,改善整体质地。

根据《营养杂志》上的一项研究,维生素C可以保护皮肤免受感染,也可以治疗皮疹、痤疮、粉刺、瘀伤和瑕疵,酸橙中所含的类黄酮还可以抑制微生物生长,这有助于防止牙龈出血。

它可以对抗阳光、灰尘和污染造成的皮肤损伤。它的抗氧化性和收敛性有助于减少皱纹,减少黑斑、皮肤晒黑和毛孔张开。您只需在浴缸中加入这种果汁,就可以创造一种令人耳目一新的沐浴体验。它也有助于减少体味。

多年来,酸橙一直是治疗坏血病(一种由维生素c缺乏引起的疾病)的著名方法。它的特点是经常感染,表现为正常的感冒症状、嘴唇和唇角开裂。

2、助消化

酸橙有一种不可抗拒的香味,可能会使你的嘴湿润。这有助于初级消化(甚至在你品尝之前,消化唾液就会涌进你的口腔)。其余的都是酸橙的自然酸度。当它们分解食物的大分子时,类黄酮刺激消化系统,增加消化液、胆汁和酸的分泌。这也刺激了蠕动运动,使食物在肠道内运动。

酸橙中大量的酸有助于清洁排泄系统。生酸橙粗加工有助于缓解便秘。用过量的含盐果汁也可以起到很好的通便作用,没有任何副作用,从而缓解便秘。

注:这就是为什么在印度和周边国家,柠檬泡菜和午餐、晚餐一起被食用的原因。另外,饭前30分钟喝一杯热酸橙水可以帮助预防胃灼热或胃酸倒流症状。

酸橙

3、抗感染

摄入酸橙能保护身体免受各种微生物、病毒和细菌的侵害,包括幽门螺杆菌和沙门氏菌感染。

4、减肥

在老鼠身上进行的一项研究表明,酸橙中的精油可以防止体重增加和过量进食。而且,柠檬酸是一种很好的脂肪燃烧剂。一杯温水加上一整杯莱姆汁可以有效地减轻体重。

使用方法:每天饮用两杯加酸橙汁的温水,几天内即可获得好处。

5、控制血糖

酸橙中含有大量的可溶性纤维,这使得它能够有效地帮助调节人体对糖的吸收。这有助于减少对糖尿病患者构成严重风险的血糖峰值的发生。

此外,酸橙和其他柑橘类水果的血糖指数较低,这意味着它们不会导致任何显著或意外的血糖水平峰值。这就是为什么美国糖尿病协会认为酸橙和其他柑橘类水果是糖尿病的超级食物。

酸橙

6、预防心脏病

哈佛医学院医学教授弗兰克·胡博士领导的一项研究表明,富含维生素C的食物对冠心病有保护作用。此外,在酸橙中发现的可溶性纤维和柠檬苦素有助于降低血压。

这有助于减少血管的炎症,进一步有助于降低心脏病的风险。此外,酸橙中的钾和镁可以改善血液循环,促进心脏健康。

根据发表在《雅利雅动脉粥样硬化》杂志上的一项动物研究,酸橙汁和酸橙皮中的维生素C可能有助于降低缺血性中风的风险。它还通过减少动脉中的脂肪条纹,有助于减缓动脉粥样硬化等冠心病的进展。

橙皮苷,一种存在于酸橙中的类黄酮,有助于降低体内的低密度脂蛋白(坏的)胆固醇和甘油三酯水平,这是对心脏健康的另一个好处!

7、降低癌症风险

根据《亚太临床营养杂志》的研究,柑橘类水果也可能含有有价值的抗癌特性。

一项发表在《关键酸橙的抗癌活性》上的研究表明,食用关键酸橙可能有助于癌症治疗。这是因为其清除自由基和减少氧化应激的能力。富含抗氧化剂的植物化学物质如黄酮类、黄酮类、三萜类和柠檬苦素在酸橙中具有强大的抗癌作用。

它们可以阻止各种癌细胞的生长,防止结肠癌、乳腺癌、前列腺癌、胰腺癌、胃癌、肺癌、肾癌和血癌。在某些情况下,它也能消灭癌细胞。

关于柑橘类水果成分的作用机制和抗癌功效还有待于进一步的研究,但迄今为止的研究似乎是积极的。

酸橙

8、消炎

一般来说,柑橘类水果具有抗炎特性,可用于一些炎症问题。

关节炎的众多病因之一是体内尿酸的过量积聚。在酸橙中发现的柠檬酸是尿酸可以溶解的溶剂。增加体内的柠檬酸有助于消除尿液中多余的尿酸。

9、预防肾结石

根据威斯康星大学医学与公共卫生学院泌尿科Kristina Penniston博士2007年发表在《泌尿学》杂志上的一项研究,新鲜或浓缩酸橙汁中的柠檬酸有助于通过增加尿中柠檬酸和尿量来清除和预防肾结石,麦迪逊。

另一项研究显示,饮用柠檬水近四年,肾结石的形成率从平均每年一颗降低到每年仅0.13颗。因此,这可以作为自然疗法的第一条路线。

10、提高免疫力

酸橙增强了身体的防御系统,有助于抵御疟疾、腹泻和肺炎等感染和疾病。此外,柑橘类水果中的维生素C有助于对抗咳嗽和感冒,提高身体的整体免疫力。这一点得到了一系列研究的证实,其中包括《营养》杂志2017年的一项研究。

11、增加铁的吸收

酸橙中的维生素C与富含铁的食物搭配,有助于最大限度地提高人体吸收铁的能力。除了与专业人士谈论补铁和富含铁的食物外,那些患有缺铁性贫血症状的人,如头晕、指甲脆、脱发和疲劳,应该考虑在饮食中添加酸橙!

酸橙

12、治疗消化性溃疡

除了维生素C,酸橙还含有一种特殊的化合物,叫做类黄酮(类柠檬苦素,如柠檬苦素葡萄糖苷),具有抗氧化、抗癌、抗菌和解毒的特性。酸橙中的酸与胃液反应,产生碱性反应。类黄酮和碱性反应共同刺激消化性溃疡和口腔溃疡的愈合过程。

13、缓解呼吸系统疾病

从酸橙中提取的富含类黄酮的油,由于山奈酚的存在,被广泛应用于诸如香膏、汽化器和吸入器等抗充血药物中。只要抓挠酸橙皮,吸入它就能立即缓解鼻塞和恶心。《营养》杂志2015年的一篇报道称,维生素C还能防止空气污染引发哮喘。

其他健康福利

其他好处包括:

14、眼部护理:酸橙的抗氧化特性可以保护眼睛不受老化和黄斑变性的影响。除此之外,类黄酮还有助于保护它们免受感染。

15、缓解发烧:一般来说,柑橘类水果有退烧的特性,因为在高浓度的维生素C中发现,它能自然降低体温。

16、缓解痛风:痛风有两个主要原因。第一个来源是自由基的积累,第二个来源是体内毒素的积累,主要是尿酸。由于富含抗氧化剂、维生素C和类黄酮,酸橙有助于预防这两种原因。

17、缓解痔疮:由于酸橙有助于治疗消化和排泄系统的溃疡和伤口(同时缓解便秘),它也可以消除痔疮的一些根源。痔疮是痔疮的另一个术语,痔疮是发生在肛门部位的一种不适状态,在排泄过程中会导致出血和不适。它有助于防止其形成或复发。

18、预防霍乱:根据在西非进行的一项研究,酸橙中的黄酮醇苷具有抗生素特性,可以保护人体免受包括霍乱弧菌在内的各种细菌和微生物的侵害。酸橙汁加入受感染的水中后,可以有效地起到消毒剂的作用。此外,接触霍乱感染水的患者定期摄入柠檬汁可以减少这种致命疾病的症状。

19、帮助排尿障碍:酸橙中的高钾含量对清除有毒物质和沉积在肾脏和膀胱中的沉淀物非常有效。酸橙的消毒剂特性也有助于治疗泌尿系统的感染。此外,它能阻止前列腺生长(在40岁以上的男性中很常见),并清除尿路钙积聚引起的尿阻塞。

20、护发:将酸橙汁涂在头皮上有巨大的好处,如有光泽、健康、无头屑的头发和头皮。把酸橙汁涂在头发上,在阳光下曝晒一小时。然后,冲洗干净。这会让你的头发颜色变浅2-3个色调。

21、促进妇女健康:钙和叶酸是绝经和育龄妇女的两种重要营养素。

酸橙

酸橙能用来做什么?

酸橙有许多令人惊讶的药用、烹饪和美容用途。下面是其中一些。

烹饪用途:酸橙汁可以为汤、沙拉蔬菜和烘焙食品添加酸味。把一些酸橙汁挤在烤鸡或煎白鱼上,可以增加一种浓郁的味道。它还广泛用于甜点、泡菜、果酱、果冻零食和糖果的制备。

洁面剂:只需加入2-3滴,即可轻松增加任何洗面奶或洗发水的洁面性能。

芳香疗法和香水:酸橙精油因其香味和对身心的刺激作用而被用于芳香疗法和香水。

饮料:在鸡尾酒、冰糕和新鲜饮料中,它是最受欢迎的成分。

化妆品:用于身体油、发油、牙膏、美容皂、消毒剂、漱口水、除臭剂等化妆品。

药用:由于其抗菌、防腐和消毒剂的特性,水果的皮、油和果汁都有药用价值。它也被用于制造抗充血药物和治疗严重腹泻。

酸橙有什么副作用?

酸橙

虽然酸橙没有主要的副作用,但过量摄入可能会引起一些问题,如:

皮肤过敏:瘙痒、红肿。

食物过敏:荨麻疹,哮喘,皮肤发红。

侵蚀牙釉质:过量食用柠檬酸会侵蚀牙釉质,增加牙釉质的敏感性。

植物性角膜炎:在某些情况下,将酸橙汁直接涂在皮肤上可能会增加皮肤对紫外线的敏感性,从而导致植物性角膜炎。

偏头痛诱因:柑橘类水果中的酪胺会导致一些人偏头痛。

注意:即使不打算使用,也要清洗柠檬的外皮,因为外皮通常有细菌沉积。如果不清洗,这些可能会转移到水果里面。

除此之外,在你的饮食中加入这种爽口的水果,享受它的所有营养!

责任编辑:邓老师

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