甜菜根汁的13个健康功效和作用

甜菜根汁的健康益处包括提高能量水平、促进血液流动、降低血压、提高维生素和矿物质水平、提高植物营养素水平、增强肝功能、增强皮肤，以及可能有助于治疗癌症。其他好处包括促进消化健康，缓解与环境压力有关的症状，可用于改善运动表现，可用于改善血糖，并可改善性行为。

什么是甜菜根汁？

几十年来，甜菜一直被认为是一种保护肝脏的食物，但它可能不是超级食品的最新品种，尽管如此，越来越多的研究表明，为什么你必须再好好看看这种多汁的根菜。甜菜根汁是一种最健康的食物，你可以直接榨汁。如果你从未尝试过甜菜汁，现在是时候开始了。甜菜被许多古代哲学认为不是食物，而是医药，证明了它们的力量。

起初，人们特别欣赏甜菜的绿色植物，因为它们富含营养和治疗价值。尽管如此，今天人们已经认识到甜菜根本身有很多东西可供选择。

从中世纪开始，甜菜根被用来治疗各种情况，特别是与消化和血液有关的疾病。虽然甜菜根的科学研究在过去的几年里只取得了很大的进展，但它已经作为一种天然药物使用了数千年。

甜菜根的味道被描述为含糖、平淡和嫩食。生长在地下，与芜菁、瑞典人和甜菜有关。

甜菜根汁的13个惊人健康效益

1。甜菜根汁提高能量

我的许多朋友都说，榨汁甜菜会给他们一天额外的能量。研究表明，这可能是由于果汁恢复血流的能力。

2。甜菜根汁能促进血液流动

甜菜根汁是抗氧化剂和天然硝酸盐最丰富的膳食来源之一。硝酸盐是一种能恢复血液流经身体的化合物，包括大脑、心脏和肌肉。

3。可以降低血压

甜菜根汁也可能是降低血压的重要手段。无论是黄色或红色的甜菜，果汁都具有出色的降压能力。在许多情况下，吃全食物是获得所有营养、纤维和健康效果的最好方法。但是，在这种情况下血压下降，你最好喝榨汁甜菜根，以获得全力以赴的优势。

当你煮甜菜，或发酵甜菜，健康营养素的数量将减少血压效益。通过榨汁，你将得到100%的植物营养素，帮助你的血压下降。请注意，在未与您的处方医生交谈的情况下，不得更改任何处方血压药物。请告诉您的医生您正在使用自然的方法来降低您的血压，这可能会导致需要较少的药物。

4。提高维生素和矿物质含量

甜菜与菠菜和甜菜属于同一科，含有维生素、矿物质、抗氧化剂和纤维。它们也富含维生素C和维生素B6、叶酸、锰、甜菜碱和钾。

5。提高植物营养素水平

甜菜富含一种独特的植物营养素来源，叫做甜菜碱。甜菜中发现的两种经过高度研究的甜菜碱，即甜菜碱和伏尔加黄嘌呤，都具有很强的抗氧化、抗炎和清洁作用。

6。甜菜根汁促进肝功能

甜菜汁是一种非常有效的解毒饮料，可以帮助你的肝脏排出有害毒素，刺激肝细胞。这是由于蛋氨酸和甘氨酸甜菜碱有助于防止脂肪酸积聚。

7。甜菜根汁可以保护你的皮肤

尽管市面上有许多产品承诺保护你的皮肤免受自由基造成的伤害，但甜菜根汁做了一个惊人的工作，从内到外保护你的皮肤。甜菜中的抗氧化剂通过中和自由基来保护皮肤。果汁中的番茄红素有助于保持皮肤弹性，同时保护皮肤免受阳光照射。

8。甜菜根汁有助于治疗癌症

20世纪50年代，一位名叫亚历山大费伦茨的匈牙利医生用生甜菜根汁帮助治疗癌症。与他一起工作的病人以前曾接受过化疗和放疗，现在正处于疾病的最后阶段。这种疗法非常有效，以至于甜菜的营养物质使病人的肝脏负担过重。后来使用生甜菜进行的研究发现了乐观的结果，像费伦茨的结果一样。在最近的另一项临床试验中，22名晚期不能手术的癌症患者被给予10盎司甜菜汁3-4个月，并出现了显著的改善。

9。甜菜根汁促进消化健康

喝甜菜汁有助于刺激肠道和分解食物。进餐前或胃部不适时喝半杯甜菜汁。

10。缓解与环境压力相关的症状

甜菜中的甜菜碱是一种强大的营养素，可以保护细胞、蛋白质和酶免受环境压力的影响。它还能减少炎症，保护内脏，减少血管危险因素。

11。可用于提高运动性能

如果你发现自己在训练中拖拖拉拉，你可能想试试甜菜汁。在一项研究中，运动前喝甜菜汁的人可以延长16%的运动时间。

12。可用于改善血糖

好消息是，对于那些与血糖问题斗争的人来说，甜菜汁可以降低血液中的葡萄糖含量。这是因为甜菜中含有可溶性纤维。

13。可以用来提高性能力

在历史上，甜菜曾一度被用作原始伟哥。古罗马人把甜菜当作药物，当他们想增强性欲时，就喝果汁，吃整个甜菜。研究表明甜菜富含一种叫做硼的矿物质，这种矿物质与性激素的制造直接相关。此外，当你吃甜菜时，体内产生的一氧化氮会增加血液流量，让你的性冲动有一个良好的开端。

注意事项

甜菜汁中的黑胡萝卜素可能会使你的尿液和大便呈红色。这种颜色变化是无害的。因为甜菜中的草酸含量很高，所以那些倾向于制造草酸肾结石的人可能想避免甜菜汁。

如果储存不当，含有硝酸盐的蔬菜汁可能会产生微生物，将硝酸盐转化为亚硝酸盐并污染果汁。高水平的亚硝酸盐如果食用可能有害。高硝酸盐饮食可能与某些药物相互作用，如用于心绞痛的有机硝酸盐或亚硝酸盐药物、柠檬酸西地那非、他达拉非和伐地那非。

建议

总之，甜菜是健康的，无论你如何准备。但是榨汁甜菜是一种享受它们的好方法，因为烹饪甜菜会降低它们的营养成分。如果你不喜欢直接加甜菜根汁，可以试着加一些苹果片、薄荷、柑橘或胡萝卜来切出原味。

如果你选择在你的饮食中添加甜菜根汁，首先要放松。先榨半个小甜菜根汁，看看你的身体有什么反应。随着你身体的调节，你可以喝更多。

责任编辑：邓老师