学烧烤一般多久出师？烧烤培训多长时间就可以摆摊了？

烧烤，最为原始的一种烹饪方式，现在成了大众流行的行业品牌词了。不仅仅是中国，其它国家的烧烤也是风靡不已。户外烧烤更是集会的常见方式，英文为Barbecue。而在我国的南北西东，满大街的小吃中，必然有烧烤角色的存在，市场潜力无限。那么学烧烤一般多久才能出师，烧烤培训多长时间就可以摆摊了？

烧烤简介

烧烤可以是指烹饪方法本身，也可以是指以这种方式烹调的肉类，或者是指以这种烹饪方式为特色的一种社交活动。国外的烧烤方式有上烧烤，下烧烤等等，而大家用的工具也是五花八门，炭火烤，电炉烤，微波烤，烤箱烤，锡纸烤等等。烤肉在世界许多地区流行，国人对烧烤的痴迷更是难以抑制。

烧烤食物是最为保留食物营养的一种烹饪方式，原汁原味的摄入更是带来食物本身的馨香。加上各式的烧烤调料，更是能满足不同口味的食客之选。这种简单粗暴的烹调方法，自然获得了地球人的喜爱。

烧烤的普遍流行，自然带来了许多人想学烧烤技术，那么学烧烤一般要多久才能出师呢？我们先了解一下学烧烤要学什么东西。

烧烤培训的内容

1、了解多样化的烧烤方式和烧烤用具，比如各式烧烤炉、烧烤架、火钳、烧烤台、烧烤炭和点火的固体酒精等等。

2、烧烤香料的品种和加工处理

3、烧烤用菜品的加工处理

4、菜品的腌制和调味

5、五香汁和红油的制作

6、烧烤过程的火候掌握

7、烧烤菜品的时间控制

8、店面的选取、成本核算和经营技巧

烧烤培训品种

烧烤品种非常多，常用的有素食：玉米、韭菜、金针菇、面筋、青椒、花菜、藕片、香干、蘑菇、茄子、土豆、年糕、面包、馒头、豆腐和各类蔬菜等。

烧烤培训环境

在新东方进行烧烤培训，可以选择新东方总部和小河平桥的美味学院。两处的培训环境都是非常高大上的，同学们可以亲自过来实地参观考察。

学烧烤的时间

烧烤培训的时间一般来说，不需要太长。但因为牵涉到的烧烤方式和烧烤种类，学习周期会有所变化的。一般来说，3天到一周时间足够学会上述的那些烧烤内容了。希望开烧烤店的同学们可以选择学习烧烤的一系列套餐，能基本上涵盖了目前市场上流行的烧烤品种。下面举一例：

烧烤系列：烤生蚝、烤扇贝、烤脑花、烤鱿鱼、烤蔬菜10种、烤大虾、烤花甲、烤鲫鱼、烤肉串，九个品种，涵盖了蔬菜、肉类和海鲜等等方面，相比那些普通的烧烤培训要强了很多。这9大品种的费用经济实惠，培训时间在一周左右，根据学员自身情况，可以延长学习时间，学会为止。详情可以咨询老师。

责任编辑：邓老师