当烧烤学徒一般要学多久?

学烧烤一般可以选择到烧烤培训学校去，或者也有自学成才，再就是找个烧烤摊老板当学徒。三种方法都有人选择，学习时长有个大概的时间，再具体就得看自身的悟性喝手感了。下面我们具体看看三种方法学烧烤的时间。

三种学烧烤的方式出师时间表：

1、自学烧烤，大概要半个月时间左右，如果是炭烤，时间稍微长点，电烤要短些，因为炭烤的发火和火候掌握要花些时间，电烤的火候显然更容易控制。

2、去烧烤摊老板当学徒学烧烤，起码几个月吧，你帮忙打工，不能说干个15天就走了。所以几个月的时间是需要的，否则对不起你师傅的。而且看师傅愿不愿意教你，关键的配方是否传你。

3、去烧烤培训学校学烧烤，大概3~7天左右出师，也就是一周时间可以搞定，学校的老师肯定倾囊相授，希望你早日掌握技巧，早日自立创业，这是学校的办学宗旨。

烧烤培训的内容：

1、了解多样化的烧烤方式和烧烤用具，是用炭火烤，还是电烤，这个是你一开始就必须选择的。另外是烧烤架资、火钳、烧烤台、烧烤炭的选择和点火方式等等；

2、烧烤香料的品种和加工处理；

3、烧烤用菜品的切配和粗细加工处理；

4、菜品的腌制和调味；

5、五香汁和红油的制作；

6、烧烤过程的火候掌握；

7、烧烤菜品的时间控制；

8、店面选取、成本核算和经营技巧。

烧烤培训品种：

烧烤品种非常多，常用的有素食：玉米、韭菜、金针菇、面筋、青椒、花菜、藕片、香干、蘑菇、茄子、土豆、年糕、面包、馒头、豆腐和各类蔬菜等。

荤菜：生蚝、香肠、火腿肠、鸡脸、鸡腿、鸡翅、秋刀鱼、鸡肉、牛肉、羊肉、五花肉、肉丸子、鱿鱼、黄花鱼、小螂鱼、河虾、火腿肠等。

总之，想当烧烤学徒，而且时间上充裕的人可以选择到烧烤店拜师学艺。而时间紧凑，希望早点创业的同学，可以到烧烤培训学校学艺。烧烤不是特别复杂的小吃，整个学习时间短，创业难度低，在正规烧烤学校的学生上手都比较快。建议到学校实地考察一下，试吃试学。

责任编辑：邓老师