厨师培训短训技校能学什么？一般要学多久？

对于专业的厨师学校来说，基本上都得是个技校，比如新东方烹饪学校，在各省市的分校，都是技校。其中贵阳新东方厨师学校已经升级为高级技工学校。在学校的短期培训课程中，针对的了不少时间上吃紧，又想快速学好技术 同学们，短训技校里是又很多适合的专业的。

本文将与你探讨在厨师技校进行短期学习的各种课程内容，以及你在短期培训中是否能学到东西。

新东方烹饪学校是中国最大的厨师培训学校，不仅仅又2~3年的长期培训班，还有众多厨师培训学校短期班，一切都是为了给更多喜欢烹饪的同学们设立了短期培训课程，下面小编给大家简单介绍一下：

1、短期厨师速成班。

这种厨师培训班所需时间为三个月左右。也可以根据自身时间安排来进行学习，在老师的指导下，能足够培养自己独立操作大量菜肴的技能型专业人才；掌握烹调专业理论知识；熟练掌握烹饪基本功，制作传统黔川湘菜、市场流行菜、煲仔等。有很多同学也就是在短短三个月内，成了一名实打实的厨师，或者直接开了一家菜馆。这个短期培训班也是很受欢迎的。

2、特色小吃培训班。

这类培训面对的是某种特定的小吃技术，时间在数天，到一个月左右，学成后可立即投入实战，学习效率高。单项小吃培训时间短，套餐小吃系列培训时间稍长。比如烤鱼、烧烤、早餐系列、粉面系列等等。同学们可以完全学会，独立操作，足以创业开店。这类厨师培训短期班显然是最为快捷迅速，性价比最高的了。

烤鱼培训

3、厨师长研修班（六个月）

6个月厨师长速成班

1、时间短，只需要六个月即可毕业。

2、师资力量雄厚，指导老师是国内烹饪大师级别的老师。教学经验丰富，桃李满天下。

3、入学即签订合约，是大型餐饮公司委托培养。毕业试用期工资在5000元以上。

学习内容

阶段一：基础知识学习，学习《烹调工艺学》、《烹饪原料》 了解烹饪基本功、原料初加工烹饪基本功学习学习各类刀法、花刀、颠勺盘饰、装盘技术等；

阶段四：宴席制作，宴席制作，烹饪强化训练，烹饪教师经验讲座，岗前职业规划培训，成本核算、餐饮管理等知识。

详情参看：厨师长研修班

4、行政总厨（十个月）

1、培训时间短，十个月就可以毕业

2、师资力量雄厚，指导老师是国内烹饪大师级别的老师。教学经验丰富，桃李满天下。

3、入学即签订合约，是大型餐饮公司委托培养。毕业试用期工资在6000元以上。

学习内容

扎实专业知识技能：实操教学为主，掌握八大菜系、酒店菜品、流行菜系、特色菜系、宴席制作、新派菜系、雕刻冷拼等。

分阶段考核技能：阶段教学模式，特聘合作企业负责人现场评分，专业老师给予技术指导，用人单位考评综合项目。

就业全面培养：实景教学模式，培养符合现代星级酒店需要的人才。定期研学，参与大型赛事，毕业前安排就业指导课。

详情参看：行政总厨专业

5、网红甜品速成班。

学制只有1个月时间。能让你快速学会多款市场流行产品，毕业后可独立创业，针对想做居家私房烘焙人群。

另外有3个月的私房烘焙专修班，也主要针对喜欢做私房烘焙的人群。

6、精品烘焙专修班（六个月）

1、西点的精品课程，六个月就可以毕业

2、师资力量雄厚，指导老师是国内著名的西点师。教学经验丰富，桃李满天下。

3、入学即签订合约，是好利来公司委托培养。毕业试用期工资在5000元以上。

详情参看：精品烘焙专修班

在新东方的厨师培训短期能学出来吗？

新东方烹饪学校的厨师培训是该行业中的霸主，短期培训的设置更是因人而异，因地制宜，非常适合大量厨艺爱好者。

1、30多年的品牌底蕴，长期的小吃教学经验

2、符合时代潮流的教学理念和不断的创新意识

3、现代化的专业教室和设备

4、小班教学，大量的资深老师进行教学

5、零基础学习，学会为止

6、毫无保留的技术学习和不断更新

7、一次性收费，无其他额外费用

8、72所直营院校，30000合作单位，合计培养出了60万技能人才。

新东方短期厨师培训环境

贵阳新东方的厨师培训短期班可以在孟关的新东方总部，也可以在小河平桥的美味学院进行。两处培训基地都有现代化的专业教室和设施，更有经验丰富的老师指导。

新东方美味学院-短期厨师培训基地

贵阳新东方孟关总部的切配和炒菜练习室

新东方的短期厨师培训在在现代化的专业教室进行的，里面又完善先进的制作设备，雄厚师资力量，完全能满足学员们的快速学习要求。老师都是亲身辅导教学，学会为止。欢迎有心学习厨艺的同学们亲自前来考察参观，进行品尝。

厨师培训短训技校的选择应该慎重，贵阳新东方烹饪高级技工学校是专业的厨师技校，专注烹饪教学30多年，希望学习厨艺的朋友们可以来校参观，进行体验和品尝，观看老师和同学们的操作情况，真心有对比才能在自己心仪的学校学到真正的厨艺。

责任编辑：邓老师