烹饪海鲈鱼片的三种方法

海鲈鱼片是一种味道温和、用途广泛的鱼类，可以在其他鱼类食谱中作为替代。

新东方烹饪学校解释说，海鲈鱼是一种白肉鱼，需要小心处理，因为它往往比其他鱼类腐烂更快。根据美国卫生与公众服务部的说法，将鱼的内部温度至少加热到145华氏度，直到肉不透明，并且很容易用叉子分开。

在营养方面，海洋鲈鱼与高蛋白、低碳水化合物或无碳水化合物饮食相适应。据美国农业部称，一份4盎司的海洋鲈鱼可以提供：

♦90.4卡路里

♦1.5克脂肪

♦59.9毫克胆固醇

♦0克碳水化合物

♦17克蛋白质

试试这些美味的海鲈鱼食谱，在你的饮食中添加更多健康的鱼类。

如何在烤箱里烹饪鲈鱼片

烤鲈鱼最好搭配有面包屑的美味涂层。面包屑创造了一个脆皮的外表，周围的肉，提供了一个诱人的咀嚼每一口。下面是如何制作面包屑烤箱烤鲈鱼。

成分：

♦2杯面包屑

♦1 tbsp辣椒粉

♦1茶匙磨碎的黑胡椒

♦1/2茶匙盐

♦3 茶匙溶化奶油

♦1 茶匙柠檬汁

♦4 4盎司鲈鱼片

♦2个浅碗

♦勺子

♦烤盘

烹饪步骤：

1、将烤箱预热到500华氏度。

2、将面包屑、辣椒粉、黑胡椒粉和盐混合在一个浅碗中。用勺子搅拌配料。将融化的黄油和柠檬汁混合在第二个浅碗中。

3、将每个鲈鱼鱼片浸入黄油和柠檬汁混合物中，然后将其放入面包屑混合物中。

4、将带面包屑的鱼片放入烤盘，放入烤箱。将鱼片烤15分钟或直到面包皮酥脆呈金黄色。

5、将鲈鱼片从烤箱中取出，冷却五分钟后食用。

提示

把剩下的鲈鱼鱼片冷藏，3天内食用。如果你喜欢低钠的食物，不要加盐，而使用无盐黄油。

芝麻鲈鱼片食谱

试试这个简单烤鲈鱼食谱。

成分：

3个鲈鱼鱼片，约1英寸厚

3汤匙油或人造黄油

3汤匙黄油

2杯全麦软面包屑

半杯芝麻

1/2茶匙百里香

盐适量

烹饪步骤：

1、在烤盘上涂上油脂或人造黄油。

2、在鲈鱼鱼片上加盐，然后把它们放在抹了油的烤盘里。

3、在每个鱼片上涂上1/2汤匙融化的黄油。这将有助于调味混合物粘附在鱼上。

4、将芝麻、面包屑、百里香、盐和剩余的黄油混合。把混合物铺在鲈鱼片上。

5、把鲈鱼片在350华氏度的温度下烤30分钟，直到它们很容易剥落。

箔烤鲈鱼食谱

如果你喜欢用铝箔烤鲈鱼，试试这个海鲈鱼食谱。用箔纸包住鱼可以帮助它在自己的蒸汽中烹饪。

成分：

海洋鲈鱼鱼片： 每人分配一到两片鱼片。

蔬菜： 你可以用洋葱、土豆、胡萝卜、辣椒、西葫芦和西红柿。把它们切成大小大致相等的薄片。

油或黄油： 你可以用橄榄油加少量黄油调味。

调料品： 你可以用任何你喜欢的酱汁或调味品。如果你想保持简单，就用几瓣大蒜和一些柠檬。如果你喜欢柠檬味道浓，你可以用柠檬汁。或者，如果你喜欢味道更温和，你可以用柠檬片或柠檬皮。用盐和胡椒调味。

操作步骤：

1、在烤盘上涂上箔纸。

2、把鱼放在中间，在上面涂一点黄油。

3、在上面撒些盐和胡椒。加入酱汁或调味品混合物，或大蒜和柠檬，随你选择。

4、把所有的蔬菜堆在鱼上，在上面撒一点橄榄油。

5、把箔纸包紧，这样就没有开口了。

6、将鲈鱼放入预热的烤箱中，在475华氏度下烘烤15分钟。如果你想让鱼变得有点硬，打开箔纸，让鱼可见，再煮5分钟。

责任编辑：邓老师