可用微波炉烹饪的健康食品

微波炉可以方便地添加到您的厨房烹饪过程中，因为它能快速产生美味和营养的食物。但你不能用微波炉把所有的食物烹出好味道，有些食物只能用炉子或锅来烹饪，避开这些食物，你就可以快速好准备健康的食物。

新鲜蔬菜

用微波炉加热一包冷冻蔬菜比较常见，但你也可以用它来准备新鲜蔬菜。用一个微波炉用盘子装好蔬菜，并包好再加热。这样能够保持其营养不浪费，包括维生素C、维生素A、钾和纤维。南瓜、胡萝卜、青椒、芹菜、洋葱和蘑菇等蔬菜都可以用微波炉烹饪好。先把蔬菜切成块，撒上香草和香料，然后用中高火直到蔬菜变嫩，大约六到八分钟。

早餐麦片

燕麦淀粉和其它粮食基础的麦片都可以简单地在微波炉中制作并保持营养丰富。全谷类，如燕麦，每份都有几克纤维。一碗热麦片的制作只需要一到两分钟，就很可口了。在一个杯子中加入一半麦片和3 / 4杯的低脂牛奶或豆奶，用微波炉热一分钟，基本就搞定了。在麦片中还可以添加新鲜的水果或坚果类，增加营养。

鸡蛋

鸡蛋是一种饱含蛋白质的食物，可以在微波炉中加工好。我们可以注意到在微波炉煮出的鸡蛋蓬松可口。一个大的微波炉用碗，加入六到八个鸡蛋，1 / 4杯低脂牛奶和所需香料，加入1 / 4杯低脂干酪。包好后用中高档加热3-4分钟，直到鸡蛋凝固。在第一分钟后也可以停下，搅拌鸡蛋，随后继续加热。强烈推荐加上西红柿和洋葱，这可以提供维生素C。

土豆

土豆营养非常好，类似红薯的营养食品，用微波炉可以快速蒸熟。土豆可提供大量的钾和维生素C，是β胡萝卜素和纤维的来源之一。把土豆切成片，用中高温烘烤四分钟。直到土豆整个松软。吃的时候加上低脂酸奶或沙拉，美不胜收。另一种烹调土豆的方法是用橄榄油和香料，煮至软，约三至五分钟即可。

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