牛奶过敏有哪些症状？

什么是牛奶过敏？

牛奶过敏是对动物牛奶中多种蛋白质之一的免疫反应。它通常是由牛奶中的α-S1酪蛋白引起的。

牛奶过敏有时会与乳糖不耐受混淆，因为它们通常有共同的症状。然而，这两个条件是非常不同的。乳糖不耐症发生时，一个人在肠道缺乏酶（乳糖酶）代谢乳糖（牛奶糖）。

牛奶是导致幼儿过敏反应的主要原因，也是造成90%儿童过敏的8种食物之一。其他七种是鸡蛋、花生、坚果、大豆、鱼、贝类和小麦。

牛奶过敏症状

通常，牛奶过敏的孩子会有一个缓慢的反应。这意味着症状会随着时间发展，从几个小时到几天后。与缓慢反应相关的症状包括：

♦腹部痉挛

♦便便（可能含有血或粘液）

♦腹泻

♦皮疹

♦间歇性咳嗽

♦流鼻涕或鼻窦感染

♦未能茁壮成长（体重或身高增长缓慢）

迅速出现的症状（几秒钟到几小时内）可能包括：

♦喘息

♦呕吐

♦荨麻疹

虽然很少见，但牛奶过敏的孩子可能会有一种严重的过敏性休克反应。过敏性休克可引起咽喉和口腔肿胀、血压下降和呼吸困难。它也会导致心脏骤停。过敏反应需要立即就医，并用肾上腺素（EpPIPN）以注射的形式进行治疗。

杏仁奶过敏

把普通牛奶换成杏仁牛奶可能是用一种过敏反应来换取另一种过敏反应。像杏仁这样的坚果（还有核桃、腰果和山核桃）是最容易过敏的。此外，近一半对花生过敏的人对树坚果过敏。

不像牛奶过敏，通常在很小的时候就可以解决，树坚果过敏往往会持续一生。只有9%的儿童对杏仁和其他坚果过敏。

树坚果过敏的症状可能包括：

♦瘙痒

♦湿疹或麻疹

♦肿胀

♦恶心

♦腹痛

♦腹泻

♦呕吐

♦流鼻涕

♦喘息

♦呼吸困难

对树坚果（和花生）的过敏反应也比其他类型的过敏反应更常见。

豆奶过敏

大豆是“八大”过敏原之一，所以要注意症状，尤其是儿童。大豆、花生、芸豆、扁豆和豌豆都是豆科植物。

大豆过敏在婴儿中最常见。

大豆过敏的症状可能包括：

♦脸发红

♦瘙痒

♦荨麻疹

♦流鼻涕

♦喘息

更严重的反应可能包括腹痛、腹泻、嘴唇、舌头或喉咙肿胀。在罕见的情况下，大豆过敏可能导致过敏反应。

米奶过敏

大米是最不可能引起过敏反应的谷物。由于过敏问题，许多父母选择给孩子米奶而不是牛奶。虽然大米过敏在西方极为罕见，但自上世纪90年代以来，大米作为主食的日本和韩国等亚洲国家的大米过敏率一直在上升。

大米过敏症状包括：

♦皮肤发红

♦皮疹

♦荨麻疹

♦肿胀

♦鼻塞或流鼻涕

♦喘息

♦过敏反应

儿童、婴儿和幼儿

过敏通常很早就被发现，通常是在三个月大的时候。母乳喂养是避免和预防过敏的最好方法之一。也有婴儿配方奶可发展牛奶过敏。

母乳

母乳喂养为婴儿提供最好的营养来源，并帮助他们发展对某些过敏的防御能力。

然而，喝牛奶的母亲会通过母乳将αS1酪蛋白和乳清蛋白转移给她的孩子。这可能会引起过敏婴儿的反应。母乳喂养的婴儿通常很早就发现牛奶过敏。

好消息是，母乳喂养的婴儿在第一年比配方奶喂养的婴儿有更少的过敏和感染。

大多数医生建议新妈妈至少在孩子生命的前六个月进行护理，以帮助孩子避免过敏。

婴儿配方奶粉过敏

大多数儿科医生推荐大豆为基础的配方奶，添加维生素和矿物质，为婴儿对牛奶过敏的备用品。

如果换用大豆后症状没有改善，可以使用低过敏性配方。其中包括广泛水解的配方，其中的蛋白质已被分解，因此它们不太可能引起反应。

另一种常用的低过敏性配方被称为元素配方，其中只使用最简单的蛋白质形式。

责任编辑：邓老师