如何用电饭煲来煮鱼？

虽然电饭煲的设计是为了创造蓬松，完美的米饭，但它也可以用来创建美味的鱼餐。然而，烹鱼比肉类快，如牛肉、鸡肉或猪肉。在电饭煲里成功烹制鱼的诀窍是有足够的水，以彻底和均匀烹调。烹鱼需要经常检查，以确保它不会蒸过度了。

煮鱼步骤

步骤1

清洗鱼或鱼片，并把水拍干。把整条鱼放到一个大菜板上。如果想做鱼片，用刀把鱼切成适度的鱼片。如果做全鱼，在鱼的两侧切开，并切几条半寸长的裂口。

步骤2

如果需要的话，准备一份调味酱。中国菜的调味料如酱油、姜末、香油、香菜和葱。创建一个法式风格的鱼菜，可用如辣椒、葱花调味，芹菜、青椒、大蒜、青柠汁、西红柿和切碎的绿辣椒。另外，可准备一个意大利鱼酱油和番茄酱，罗勒，牛至，大蒜、百里香和橄榄油。如果你做好了一份酱，鱼和酱可以直接放在电饭煲里。然而，酱汁必须至少有1杯左右。如果你的鱼缺乏液体，在电饭煲的底部必须放1到3杯水，彻底煮熟鱼。

步骤3

将调味好的鱼或鱼酱放在电饭煲中，打开电饭煲就开始准备。如果是用一整条鱼，烹煮12分钟后，检查一下，每隔两分钟检查，直到鱼肉变软，可用叉子戳。如果是鱼片，10分钟后可检查，用叉子戳。如果使用鱼片很薄，五分钟后就检查，每两分钟检查一次。

步骤4

鱼煮熟后，将鱼和酱转移到一个大碗中。根据制备方法，用新鲜的柠檬片和草药，增加鱼的鲜味，如新鲜欧芹、百里香、牛至、香菜、姜。

你需要的东西

电饭煲

全鱼和鱼片

切割板

锋利的刀

叉

水或新鲜制备的调味汁

碗或盘子

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