吃南瓜籽能减肥吗？

南瓜籽是一种美味、营养丰富的食物，无论有没有壳都可以享用。在我们的厨房当中，南瓜籽还是很多美食的成分。

研究表明，它们对健康有很多好处，比如降低血糖水平，改善心脏健康，甚至降低患某些癌症的风险。

很多人想知道南瓜籽是否也能帮助你减肥。

本文将探讨南瓜籽是否有利于减肥，以及如何将南瓜籽融入你的饮食中。

可以支持健康减肥

南瓜籽含有丰富的营养物质，如纤维、蛋白质和不饱和脂肪酸。

一项为期6个月的研究对345名成年人进行了低热量饮食，研究了饮食成分对减肥的影响。研究发现，纤维的摄入促进了饮食的依从性和减肥，而与卡路里或其他营养素无关。

纤维有助于增加饱腹感，防止餐间暴食，否则可能导致体重增加或防止体重减轻。

建议成年人每天至少摄入19-38克纤维，以维持整体健康和体重。

1/2杯（72克）去掉壳的南瓜籽提供5克纤维，1/2杯（23克）带壳的南瓜籽提供1.5克纤维。

众所周知，蛋白质在减肥、帮助改善食欲、防止暴饮暴食和促进饱腹感方面也发挥着支持作用。

1/2杯（72克）不带壳的南瓜籽提供21克蛋白质，1/2杯（23克）带壳的南瓜籽提供7克蛋白质。

适度是关键

虽然南瓜籽是一种营养丰富、高纤维的零食，有助于减肥，但重要的是要记住，适量摄入任何食物都是关键。

和其他坚果和种子一样，南瓜籽的能量密度很高，这意味着它们在一小杯中含有大量的卡路里和脂肪。

例如，1/2杯（72克）去掉壳的南瓜籽含有约415卡路里和35克脂肪。

如果你吃1/2杯（23克）的南瓜籽，壳完好无损，你仍然会得到大约130卡路里和11克脂肪。

归根结底，只要确定你吃的南瓜籽数量符合你减肥的总热量目标。

虽然有些人可以将1/2杯（72克）的带壳南瓜籽放入他们的饮食中，但其他人可能需要限制自己的食用量。

为了减少卡路里和钠的摄入，可以选择生的、不含盐的南瓜籽，不管有没有壳，都可以作为健康减肥饮食的最佳补充。

摘要

南瓜籽富含纤维、蛋白质和不饱和脂肪酸，这些都能对健康的减肥和维持起到支持作用。选择生的，不含盐的种子来减少你摄入的脂肪，卡路里和钠。

如何在饮食中添加南瓜籽？

南瓜籽有壳和无壳都可以吃。没有外壳的南瓜种子通常被称为pepitas，可以通过其较小的绿色外观来识别。

南瓜籽可以通过多种方式享用，例如：

♦生的或自制的混合料

♦撒在沙拉或华夫饼上

♦烤成松饼或放在面包上

♦混合酸奶和燕麦片

♦混合成冰沙

♦拌入温热的面条或炒薯条

♦撒在鳄梨吐司上面

♦将营养酵母、面包屑和调味料混合在食品加工机中制成纯素“帕尔马干酪”

请注意，南瓜籽含有植酸，这可能会抑制其他维生素和矿物质的吸收。

如果你经常吃南瓜籽，可以考虑将其烤熟或浸泡发芽，以降低其植酸含量。

摘要

南瓜籽可以生吃，也可以不加壳，加入意大利面、冰沙、酸奶和烘焙食品中。如果你担心它们的植酸，烤或浸泡，然后在吃之前发芽。

总结

南瓜籽是一种营养丰富的健康食品，可以支持减肥和维持目标，如蛋白质、纤维和不饱和脂肪酸。

和其他坚果和种子一样，南瓜籽在一小份中含有大量的脂肪和卡路里，如果你的饮食热量有限，那么适量就很重要。

为了更好地补充减肥食谱，选择生的，不含盐的南瓜籽，不管有没有壳。这些种子可以添加到许多菜肴中，也可以作为健康零食单独食用。

责任编辑：邓老师