7种美味的蓝色水果，并有益身体健康

蓝色水果从有益的植物化合物多酚中获得鲜艳的颜色。

特别是，它们富含花青素，这是一组能发出蓝色色调的多酚。

然而，这些化合物提供的不仅仅是颜色。

研究表明，高花青素饮食可以促进心脏健康，降低患肥胖症、2型糖尿病、某些癌症和其他疾病的风险。

这里有7种美味的蓝色水果，有益健康。

1。蓝莓

蓝莓味道鲜美，营养丰富。

它们热量低，纤维含量高，富含必需的微量营养素，如锰、维生素C和K。

这些美味的浆果还富含花青素，花青素是有效的抗氧化剂，有助于保护你的细胞免受称为自由基的不稳定分子的伤害。

根据一项对10名健康男性的研究，大约2杯（300克）蓝莓中提供的抗氧化剂可以立即保护你的DNA免受自由基损伤。

此外，研究表明，食用蓝莓和其他水果和蔬菜中富含花青素的食物可能有助于预防慢性疾病，如心脏病、2型糖尿病、癌症和阿尔茨海默病。

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蓝莓富含必需的营养素和抗氧化剂，在防止细胞损伤和降低慢性疾病风险方面发挥作用。

2。黑莓

黑莓是一种甜的、营养丰富的深蓝色浆果，具有多种健康益处。

一杯（144克）黑莓含有近8克的纤维，40%的锰含量为推荐日摄入量，34%的维生素C含量为推荐日摄入量。

同样的服务也为维生素K提供24%的维生素D，使黑莓成为这种必需营养素最丰富的水果来源之一。

维生素K是凝血所必需的，在骨骼健康中起着重要作用。

尽管维生素K与骨骼健康之间的关系仍在研究中，科学家认为缺乏维生素K可能导致骨质疏松症，这是一种骨骼变得脆弱脆弱的情况。

虽然绿叶蔬菜中维生素K含量最高，但一些精选水果，如黑莓、蓝莓和李子，也含有丰富的维生素K，有助于满足您的日常需求。

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黑莓富含纤维、锰和维生素C。它们也是少数富含维生素K的水果之一，维生素K对凝血和骨骼健康起着至关重要的作用。

3。接骨木

接骨木是世界上最流行的植物补救措施之一。

这种蓝紫色的水果可以通过增强免疫系统来帮助抵御感冒和流感。它还被证明可以帮助人们更快地从这些疾病中恢复。

研究表明，接骨木中有益的植物化合物可以激活健康的免疫细胞，帮助抵御感冒和流感病毒。

更重要的是，试管研究表明，浓缩的接骨木提取物可以对抗流感病毒，并防止其感染细胞，尽管这仍在调查中。

在一项为期5天的研究中，每天服用4汤匙（60毫升）的浓缩接骨木糖浆，帮助流感患者比那些不服用补充剂的人平均恢复快4天。

这些浆果还含有丰富的维生素C和B6，这两种营养素可以促进健康的免疫系统。只有一杯（145克）的接骨木浆果分别提供58%和20%的维生素C和B6。

记住，最好是把这些浆果煮熟吃。生的接骨木浆果可能会引起胃部不适，特别是如果生吃。

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接骨木是一种营养丰富的紫蓝色浆果，广泛用作治疗感冒和流感症状的天然药物。

4。康科德

康科德葡萄是一种健康的紫蓝色水果，可以新鲜食用，也可以用来酿制葡萄酒、果汁和果酱。

它们富含有益的植物化合物，具有抗氧化作用。事实上，康科德葡萄在这些化合物中的含量高于紫色、绿色或红色葡萄。

虽然还需要更多的研究，但一些研究表明康科德葡萄及其果汁可以增强你的免疫系统。

例如，一项为期9周的研究让人们每天喝1.5杯（360毫升）的康科德葡萄汁，与安慰剂组相比，观察到有益免疫细胞计数和血液抗氧化水平的增加。

此外，一些较小的研究表明，每天喝康科德葡萄汁可以提高记忆力、情绪和大脑健康。

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紫蓝色的康科德葡萄可以增强免疫力、情绪和大脑健康，但需要更多的研究来证实这一点。

5。黑醋栗

黑醋栗是一种非常酸的浆果，带有深蓝紫色的色调。

它们可以鲜食、干食，也可以加果酱和果汁。你也可以在膳食补充剂中找到它们。

黑醋栗尤其富含维生素C，这是一种众所周知的有效抗氧化剂。

一杯（112克）新鲜黑醋栗可以提供两倍以上的维生素。

作为一种抗氧化剂，维生素C有助于防止细胞损伤和慢性疾病。事实上，一些人口研究表明，富含这种营养素的饮食可以有效地预防心脏病。

此外，维生素C在伤口愈合、免疫系统以及皮肤、骨骼和牙齿的维护中起着关键作用。

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黑醋栗富含维生素C，这是一种有效的抗氧化剂，在免疫系统中起着至关重要的作用，有助于保持皮肤、骨骼和牙齿的健康。

6。丹森李子

丹森李子是蓝色的李子，通常被加工成果酱和果冻。它们也可以干燥来制作李子。

梅子是消化系统疾病的一个流行选择，包括便秘，这是一种影响全球14%人口的疾病。

它们的纤维含量很高，1/2杯（82克）含有令人印象深刻的6克这种营养素（15克）。

因此，多吃梅子可能会增加大便次数，软化大便，使大便更容易通过。

李子还含有某些植物化合物和一种叫做山梨醇的糖醇，它可以帮助你放松大便，促进更频繁的排便。

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由丹森李子制成的李子提供纤维、有益的植物化合物和糖山梨醇，所有这些都有助于缓解便秘。

7。蓝色番茄

蓝色番茄，也被称为紫色或靛蓝玫瑰番茄，富含高花青素。

花青素含量高，呈紫蓝色。

几项研究表明，富含花青素的食物可以减少炎症，预防心脏病，促进眼睛和大脑健康。

更重要的是，蓝番茄还含有许多其他常见的抗氧化化合物，如番茄红素。

观察性研究将富含番茄红素的饮食与降低心脏病、中风和前列腺癌的风险联系起来。

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蓝番茄被种植成富含花青素，同时保留大量其他有益的植物化合物，这些化合物与降低心脏病、中风和前列腺癌的风险有关。

结论

除了美味之外，蓝色水果还提供了多种健康益处。

它们是营养丰富的抗氧化剂来源，包括维生素C和被称为花青素的有益植物化合物。

由于其高抗氧化含量，这些水果可以减少炎症，并避免慢性疾病，如心脏病和2型糖尿病。

为了增进健康，经常吃各种蓝色水果可能是值得的。

责任编辑：邓老师