烤肉串上的晚餐

用正确的腌料，在热煎锅上放上一段时间，烤串就可以做成简单美味的一餐。美味的烤肉串是许多后院烹饪活动的基石，但是在一个受到众人认可的烹饪学院的厨师们可以看到制作真正与众不同的美味食材的机会。以下是一些启发，说明为什么你应该在你的菜谱中加入烤串：

烤肉串品种

在一块木头或金属上烹制的美味食物在各种文化中都被证明是不可抗拒的。对许多食客来说，最熟悉的串菜是烤羊肉串。食客解释说，这种传统上用羊肉块制作的食物起源于地中海。随着它的迁移，它以牛肉、小牛肉或鸡肉以及蔬菜为特色。

日式烤肉串是从烤肉串演变而来的，并在各地广受欢迎。烹饪学校的学生应该去烤肉串店看看。在那里，你可以品尝鸡肉、猪肉、牛排和豆腐制品，这些都是在烤架上烤制之前准备好的汤。用餐者可以选择甜味酱油和清酒、海盐、晒干的辣椒和胡椒粉，或者咖喱。

一根烤串上的一餐

一个特别的烤肉串需要的不仅仅是把肉挂到签上，然后把它放在火上。使用正确的技术，你可以避免肉在高温下变干，一点创意就能吸引食客的兴趣。

新东方烹饪学校提供了一些建议，以确保更美味的结果。选择肉类时，选择适合炖的无骨肉块，如猪肉或羊肩肉、鸡大腿肉或牛肉短排骨。考虑把肉切成立方体以外的形状。例如，你可以将牛肉切成丝带，并在腌制汁中形成褶皱。

卤汁和酱汁的选择也有很大的不同。这里为牛肉串提供了一个食谱，包括用柠檬汁、大蒜、菜籽油、全香料、肉桂、盐和胡椒腌制牛排。当肉烤好后，在上面加上塔希尼沙司，与烤蔬菜串一起食用。

作为一种冒险的尝试，我们为柠檬大蒜鸡肉串配番茄和罗勒芝麻酱提供了方向。腌料由特级初榨橄榄油、大蒜、柠檬汁和香料、枫糖浆、盐、胡椒和红胡椒片组成。罗勒芝麻酱i包括红酒醋、橄榄油、罗勒、欧芹、大蒜、盐和黑胡椒。

烤肉串是一顿有趣而令人满意的晚餐。使用您的烹饪培训技能，为这项最受欢迎的烹饪活动提供个人体验。

责任编辑：邓老师