13个伟大的食品行业的职业

如何确定“食品行业的顶级职业”？这是基于什么标准？毕竟，一个人的梦想工作可能是对其他人的艰难“不感谢”！

由于所有的工作都不可能用同一支画笔来描绘，这里有13个食品行业的伟大职业，谁可能会考虑这些职业。

1.行政总厨：如果你想掌管一切

首席厨师最终负责厨房。此人可以创建菜单和食谱，管理成本，设定定价，跟踪库存，并负责人员配置（包括招聘、解雇和培训）。其余的厨师和厨师都日复一日地向执行厨师寻求指导和指导。这是一个很大的责任！

作为行政总厨而兴旺发达的人很乐意担任主管，当他们不得不做出艰难的决定时不会感到疲惫。这可能是一项困难的工作，但也是一项有益的工作。

成为一名行政厨师通常需要几年的时间和相当多的教育和专业知识。一些厨师在烹饪学校学习，并通过工作经验、实践和自学来巩固基础知识。

2.配方开发人员：如果你喜欢一起拼图

家庭厨师和餐厅厨师都倾向于按照食谱工作。但是食谱从哪里来？

他们来自为餐馆、烹饪书、电视节目和杂志制作食谱的食谱开发人员。他们可能与厨师一起工作，也可能根据应用情况自行负责食谱。

配方开发人员必须在成分和质地之间建立正确的平衡，但他们也必须用清晰的语言逐步解释。要做到这一点，教育至关重要。没有它，你怎么知道正确的烹饪时间、内部温度、风味和调味技巧？这不仅仅是品味的问题，还可能是安全的问题。糟糕的食谱可能会导致鸡肉未煮熟、交叉污染或对食客造成其他危害。

并非所有的食谱开发人员都有商业厨房经验，但如果您计划创建餐厅使用的食谱，这可能会有所帮助。这种工作经验可以帮助配方开发人员了解繁忙厨房的可能和最佳工作流程。这和在家做饭很不一样！

3.私人厨师：如果你想独立工作并管理自己的时间表

创业的个人厨师比其他许多厨师更能控制他们的工作生活。私人厨师将预先制作好的饭菜分批供应，然后顾客可以加热并食用。客户无需计划膳食、购物、准备或烹饪，就可以享受自制膳食的便利！

虽然一些私人厨师为大公司工作，但许多人完全独立工作。这意味着私人厨师可以管理自己的时间并创建自己的食谱！当然，这也意味着很难休假，因为客户仍在等待他们的用餐。但对许多人来说，这种自主性是值得的。虽然成为个人厨师不需要特殊的教育，但获得烹饪或食品创业学位或文凭的客户可能更容易！

4.食品造型师：如果你喜欢幕后工作，并且对美学有敏锐的眼光

食物造型师负责让菜肴或酱看起来恰到好处。他们经常在电视和电影布景、杂志照片拍摄和商业营销拍摄的幕后工作。他们可能会与食品摄影师或电影布景设计师和道具师合作，以完善每个盘子的外观。

在电影或电视上，如果人才必须吃食物，他们必须做好准备！每次尝试新口味时，他们可能需要重新放置那盘意大利面。这意味着要反复做同一道菜。

作为一名实习生或助理，食品造型师可以开始学习很多技巧。但烹饪教育也可以使食物不仅仅是一种展示品，更是一种无价的价值。如果那位著名演员要吃一口，那味道一定很好！它必须保持安全。

5.烧烤大师：如果你喜欢慢慢来（不要介意深夜！）

您计划从每天中午开始供应美味的烧烤美食。但熏烤鸡胸肉需要18个小时。基础数学表明，你会在深夜里睡觉。

烧烤师是肉类专家。他们将蛋白质煮得低而慢，以分解结缔组织，制作出嫩得令人难以置信的排骨、牛腩肉、猪肉等。这是一种爱的劳动，对细节和时间的仔细关注。

因此，如果你更喜欢慢慢烧烤，而不是餐厅厨房的快节奏，那么做一名烧烤师可能是你的最佳选择！

一致性是陷阱大师的关键，这需要大量的练习。一些大师在烹饪学校接受基础教育，在那里他们可以探索食品安全和卫生，练习刀法，发现世界美食（这可能会影响他们的烧烤方式）。在那之后，这一切都是为了在烧烤店或吸烟者那里消磨时间。有些人一开始是业余爱好者，但你可以通过在经验丰富的舵手手下工作来养成更好的习惯。

6.巧克力大师：如果你认为巧克力应该是自己的食品团队

巧克力师是甜点专家，专门从事其他什么--他们知道最好的可可豆来自哪里，以及可可、糖和牛奶的完美比例。他们制作巧克力松露、巧克力棒、棒棒糖、巧克力覆盖的水果和坚果等。一些人使用先进的回火和成型技术制作精致的巧克力雕塑作为活动的展示品。

对于巧克力爱好者来说，这听起来像是一场梦！巧克力师可能以大规模的商业规模工作，也可能在精品巧克力店或糕点店工作。

为了学习使用巧克力的基本知识，许多巧克力制造商都会上糕点学校。其他人可能会作为巧克力制造商的学徒接受教育。

7.厨师顾问：如果你想每天都有新的挑战

大多数工作，即使是你喜欢的工作，年复一年都会变得有些乏味。因此，如果你想要保持新鲜并提供新挑战的东西，请考虑成为厨师顾问！

厨师顾问为餐饮服务企业和食品生产商制定具体项目或目标。他们可能会帮助餐厅创建新的培训材料和计划，或者在当前的运营中寻求效率。他们可以帮助食品制造商开发新产品并将其推向市场。他们也可能在特定领域变得专业化，如危害分析关键控制点计划（HACCP）或成本削减措施。

这个角色的可变性可以让厨师顾问在未来几年里保持有趣的事情！

厨师顾问必须具有高水平的专业知识，因此这是一个通常最适合经验丰富的厨师的角色。强烈建议在烹饪学校打基础，然后在你想咨询的环境中工作几年。

8.糕点厨师：如果你喜欢甜食和甜点

如果所有其他食物只是你和甜点之间的障碍，那么你可能希望从事糕点厨师的职业。糕点师在许多烹饪领域工作，如餐馆、酒店、面包店和糕点店。在餐厅里，糕点师可能负责整个甜点计划，包括甜酱、烘焙食品、冰淇淋等。在面包店环境中，糕点师可以更专注于像法式面包这样的货架稳定的食品。

糕点师的工作将烘焙与高端的成品工作相结合，制作出精美的糕点或成品甜点。对于一个甜食爱好者来说，还有什么更好的食物职业呢？

糕点师通常完成烘焙和糕点的学位或文凭，以学习其工艺的基础知识。然后，他们可能会在面包店、糕点店或餐馆找到工作，继续学习和提高技能。达到糕点师的水平可能需要一段时间，但这一过程非常美味。

9.幽灵餐厅老板：如果你想成为一名财务投资较低的食品企业家

对一些人来说，开一家餐馆或一辆食品车可能是梦想。但这些企业确实会带来一些巨大的成本，这对有抱负的企业家来说可能是一个令人望而生畏的提议。

如果你想以较低的财务投资获得食物，考虑开一家鬼餐厅！幽灵餐厅在商业厨房空间之外运营，专门为外卖和/或外卖运营创造食物。没有店面，没有服务人员，他们可以成为一个更实惠的食品创业者。

一旦你建立了一个忠实的客户群，你就可以“毕业”到餐馆或食品车（如果你喜欢的话）。

经营食品企业可能很复杂。如果企业家希望盈利，就必须密切关注他们的食品成本、劳动力成本和间接费用。贵阳新东方烹饪学校的食品创业课程可以包括商业规划、营销和运营方面的课程，以帮助未来的企业主培养他们可能需要的技能。

10.餐厅经理：如果你喜欢制定计划并完成

餐厅经理负责执行业主的愿景，这可能涉及复杂的战略和实施。

餐厅经理帮助指导团队的其他成员为客人创造一个和谐愉快的餐厅体验。他们可能负责招聘、解雇、培训和日常运营。他们可能会在整个轮班过程中停下来与客人聊天，这有助于缓解员工之间的人际冲突。

没有餐厅经理，我们就没有餐厅！

大多数餐厅经理在获得第一个管理职位之前都有丰富的餐厅经验。他们可能一开始是主机或服务器，然后一路高歌猛进。酒店和餐厅运营管理专业的学位或文凭可以帮助一些有抱负的管理人员更快地晋升！

如果你是一名管理者，如果你是领导者，如果你拥有者，你必须学会随波逐流。你必须学会如何有韧性。你必须学习如何拥有更多的情感和社交智能。你必须学我所说的“赢-学”的态度。多年来，这都是赢/输。我认为这是赢/学。没有输。只是，‘我在学什么？

跳过走狗，商业和领导力教练

11.健康顾问：如果你喜欢帮助人们实现健康目标

对于健康与美食交叉的食品职业，考虑成为一名健康教练。健康教练帮助他们的客户实现他们的目标，无论是更好的睡眠、减轻压力还是减肥。为了做到这一点，健康教练可能会就健康饮食、健身和体育活动、管理焦虑等方面提出建议。

成为健康教练有很多途径，但整体营养和健康教育是一个很好的开始。通过烹饪基础、营养、特殊饮食、教练技巧等方面的课程学习，毕业生可以准备好在更有经验的健康教练指导下获得第一份工作。

12.婚礼蛋糕设计师：如果你想制作独特的庆祝节目

在西方世界，很少有甜点像婚礼蛋糕那样具有标志性。这可能是普通人买过的最昂贵的甜点，也是婚宴传统的重要组成部分。情侣们对他们的蛋糕设计师和面包师非常信任！

如果你想要为这些幸福的婚姻做出贡献的特权（和责任），你可能想成为一名婚礼蛋糕设计师。这些面包师必须将烘焙专业知识与高端装饰技能相结合，才能做出看起来和味道一样好的蛋糕。期望从事精致的管道工程、篮子编织、手工花卉和创意色彩效果。随着趋势的变化，设计师可能需要不断增加他们的装饰技能！

要成为一名婚礼蛋糕设计师和装饰师，烘焙和糕点艺术专业的学位或文凭是一个明智的开始。有了烘焙海绵、磨砂技术和装饰方面的基础教育，毕业生可能准备好在蛋糕烘焙店获得第一份工作或学徒，在那里他们可以继续学习和实践自己的手艺。

婚礼蛋糕界的挑战是，你的婚礼蛋糕需要雕塑感和吸引力，但它也是甜点。所以它必须是美味的。我认为作为一名婚礼蛋糕设计师最难的部分是在雕塑和味道之间取得平衡。

13.厨师导师：如果你热衷于传授

有些人知道他们被要求成为教育者。在烹饪界，高中、大学和烹饪学校的专职厨师导师与下一代厨师和厨师分享这一使命。

当厨师教练是一个很有成就感的职业。它通常伴随着“正常”的工作时间，而不是餐厅工作有时需要的深夜和长周末！

要成为厨师教练，厨师需要大量的教育和经验。一些机构不会考虑雇佣至少没有副学士学位和几年厨师经验的人。因此，对于准备进入职业生涯新阶段的厨师或厨师来说，成为厨师导师通常是一个很棒的“第二步”！

伟大的职业从现在开始！

你在上面的描述中看到自己了吗？如果是，你准备好采取下一步了吗？

事实上，所有这些职业的起点都可能是教育。有些人选择“在职”接受教育，而不是参加正规的烹饪学校课程。这可以奏效！但也可能需要很长时间才能获得并留下知识空白。

与其逃避，不如考虑接受贵阳新东方烹饪学校的正规教育。点此联系我们的招生部门，了解更多关于我们所有项目的信息，并正确开始您的顶级职业生涯。

责任编辑：邓老师