冰淇淋的热量高吗？有什么功效与副作用？

冰激凌是一种美味的款待，因为它是奶油状的，冷的，甜的。然而，像许多含糖食物一样，它富含卡路里、糖和脂肪。

当然，你可能会想知道这种甜点的潜在缺点，以及你是否可以将它纳入健康饮食中。

这篇文章告诉你关于冰淇淋你需要知道的一切。

冰淇淋的营养价值

冰淇淋的营养成分因品牌、口味和类型而异。

在大多数情况下，高级冰淇淋——经过加工后比普通冰淇淋更丰富、更奶油——也含有更高的糖分、脂肪和卡路里。

有趣的是，虽然低脂肪或不加糖的产品通常被宣传为更健康，但这些选择可能含有与普通冰淇淋相同的热量。

此外，不加糖的产品通常含有糖醇等甜味剂，这可能会导致消化不良，包括腹胀和胀气。

尽管如此，大多数冰淇淋都含有丰富的磷和钙，每1/2杯（65克）的冰淇淋分别提供每日价值的6%和10%。这两种矿物质对肌肉功能和骨骼健康都很重要。

然而，这种矿物质含量并不能弥补冰淇淋的高热量和高糖负荷。

摘要

大多数冰淇淋热量高，加糖少，营养成分少。虽然低脂肪和不加糖的选择通常被认为是健康的，但它们仍然是高热量的，可能含有各种甜味剂。

潜在的不利因素

像大多数加工甜点一样，冰淇淋有几个健康的缺点要记住。

1、高糖

冰激凌含糖量已经不是什么秘密了。

许多品种在1/2杯（65克）的份量中含有12-24克的添加糖。

建议你将添加的糖分限制在每日卡路里的10%以下，或者在2000卡路里的饮食中限制在50克左右。

因此，一到两小份冰淇淋可以很容易地把你推向这一天的极限。

此外，研究还发现，过量的糖摄入与多种健康状况有关，包括肥胖、心脏病、糖尿病和脂肪肝疾病。

2、高密度低热量营养素

冰激凌富含卡路里，但除了钙和磷之外，几乎没有什么营养。

如果你偶尔吃冰淇淋，你不必担心它缺乏营养。然而，如果你经常用冰淇淋代替营养密集的食物，如水果、蔬菜或全麦食品，你的饮食可能缺乏必要的维生素和矿物质。

另外，如果你吃得太多，冰激凌的高卡路里含量可能会促进体重增加。

3、可能含有不健康的添加剂

许多冰淇淋都经过高度加工，包括人工香料和添加剂等成分。

还有一些人工防腐剂已经被证明是安全的。

值得注意的是，食品和药物管理局（FDA）最近禁止了七种人造调味品，包括二苯甲酮，因为它们在动物研究中与癌症有关。这些化合物在冰淇淋和其他甜点中很常见。

此外，加工过的冰淇淋经常含有人造食品染料，如红色3号（红血红素）和蓝色2号（靛蓝胭脂红）。尽管这些染料已经被FDA批准，但一些研究将这些染料与儿童的多动症和行为问题联系起来。

瓜尔豆胶是用来使食物变稠和组织化的，在冰淇淋中也很常见。它通常被认为是安全的，但也有轻微的副作用，如腹胀、胀气和抽筋。

同样的，卡拉胶可以促进动物肠道炎症的研究。

摘要

冰淇淋有几个缺点。它的营养成分低，含糖量高，热量高，可能含有人造成分。

能在健康饮食中包括冰淇淋吗？

作为健康饮食的一部分，偶尔吃点甜点是完全可以接受的。关键是适度。

为了避免过度沉溺，可以尝试预先分配的产品，如冰淇淋棒或迷你容器。否则，你可以用小碗而不是大碗来控制你的份量。

请记住，即使低脂或低糖品种看起来更健康，但它们并不一定比其他选择更有营养，甚至卡路里含量更低，而且它们可能含有人造成分。仔细阅读标签，谨慎行事。

此外，你可以练习正念饮食，以帮助享受每一口。

摘要

冰淇淋可以是均衡饮食的一部分，但重要的是要练习控制分量和适量的摄入。

如何选购健康冰淇淋

买冰淇淋时，要仔细检查营养成分标签。选择主要由真正成分制成的产品，如奶油、牛奶、可可和香草豆。

如果可能的话，选择含有少量易读成分的冰淇淋来避免加工过多的冰淇淋。

如果你在观察自己的体重，那就找一种含糖量少、每份热量低于200卡路里的产品。

冰淇淋的做法

或者，试着在家里做一个低热量，营养丰富的冰淇淋，只使用两种简单的成分：

1、2个熟香蕉，冷冻，去皮，切碎

2、4汤匙（60毫升）不加糖的杏仁、椰子或牛奶

3、在搅拌机或食品加工机中搅拌，直到达到乳脂状稠度。如果需要，再加些牛奶。你可以立即提供混合物，也可以将其冷冻以获得更易舀取的质地。

这种甜点不含糖，热量少，营养成分比普通冰淇淋多。

摘要

最好选择加工最少、成分少的冰淇淋。你也可以选择自制的冰淇淋，既简单又营养丰富。

总结

冰淇淋是一种既甜又爽口的食物。

然而，它含有大量的糖分、卡路里，可能还有添加剂和人工成分。

因此，如果你想要更健康的甜点，你应该仔细阅读标签。

冰激凌可以是一个健康，平衡饮食的一部分，如果偶尔和适量地吃。

责任编辑：邓老师