最流行的汉堡潮流来了！

贵阳新东方烹饪艺术专业的学生接受培训，能准备来自各种烹饪传统的令人惊叹的菜肴。不过，没有什么能比把你的牙齿塞进一个有你最喜欢的配料的完美的汉堡更令人满意的了。这就是为什么西餐厨师们不断发现有趣的新方法，触摸简单的令人愉快的组合馅饼和小面包。

餐厅、酒吧和快餐不断推出新的和不同的经典主食。美味的食材和精心磨练的烹饪技巧，总是有令人兴奋的创新被发现。通过掌握最新的流行趋势，你可能会发现创造自己的终极汉堡的想法。

1.疯狂搭配配料

一个纯粹主义者可能会说，如果你有优质的原料和稳定的烤架手，没有必要对汉堡配料进行过度的实验。另一方面，堆积如山的独特和美味的风味组合，能让一个有趣的主菜吸引人们的注意力。有创意的汉堡可能会变得一团糟，但肯定会让食客们议论纷纷。

2.双层

虽然有些餐馆专注于将一块厚厚的肉烤得尽善尽美，但近年来，一种更简单的风格又卷土重来。全国各地的餐馆都以两块薄薄的馅饼为特色的双层芝士汉堡赢得了赞誉。这是一个经典的方法，但厨师通过提高每一个元素的质量，进入他们的招牌菜吸引了大量的人群和喝彩。

引领这一趋势的是一家芝加哥机构Au Cheval。自2012年以来，这家高端餐厅的厨房一直在生产汉堡包，里面有两个4盎司的肉饼、切达干酪、莳萝泡菜片和第戎酱。《严肃饮食》杂志指出，位于俄勒冈州波特兰市的Trifecta Tavern+Bakery是一家挑战汉堡的餐厅，汉堡的特点是所有家庭准备的食材：由磨碎的胸肉和肩胛肉做成的肉饼、甜椒奶酪和奶油面包。

3.口味大的小汉堡

小汉堡也出现在许多餐馆的菜单上，提供了一种与人群分享汉堡或品尝肉类和配料的冒险组合的方式。如果你喜欢老式的迷你汉堡，配上烤洋葱和土豆卷，那么也是可以的。

4.谁需要肉？

素食主义者和纯素主义者不必感到被排除在汉堡最热门的潮流之外。厨师们正在继续寻找创造性的方法来制作没有牛肉的美味肉饼。随着对味道和质地的仔细关注，黑豆、鹰嘴豆、海带和更多的肉类替代品被创造出来。

其中最著名的素食汉堡是纽约市的优越汉堡的名字。其中肉饼的精确成分是严加保密的，但我们推测它们含有奎奴亚藜、豆类、坚果和土豆淀粉粘合剂。汉堡包里有明斯特奶酪、生菜、西红柿和莳萝酱腌菜，没有肉，却能捕捉到所有的经典风味。

责任编辑：邓老师