水果加辣椒面能减肥吗？

除非你熟悉拉丁美洲的水果车，否则这是出乎意料和不同的，但洒在水果上的辣椒粉会让你感觉到甜甜辣的搭配。使用辣椒粉——仅由干辣椒粉制成——而不是豆子或肉辣椒所用的香料混合物，其中可能含有孜然、大蒜和其他香料。水果上的辣椒粉在不增加糖卡路里的情况下增加风味，可以促进健康减肥。

辣椒素与减肥

辣椒粉中含有辣椒素，一种能同时提供新鲜辣椒和干辣椒（如辣椒面）的香料和热量的化合物。2010年，《国际肥胖杂志》发表了一项研究发现，辣椒素与咖啡因合用可能会增加脂肪氧化和能量消耗，从而有助于对抗肥胖。《英国医学杂志》2003年一期刊登了一项研究，该研究得出结论，减肥后服用辣椒素维持体重的受试者比不食用辣椒素作为饮食组成部分的受试者脂肪氧化程度更好。辣椒素对降低减肥后体重增加的风险没有帮助。尽管如此，科学家们还是发现辣椒素显示出巨大的潜力，尽管还需要进一步的研究。

不加糖

在水果上撒白糖或淋蜂蜜会使它更甜，对某些人来说，味道更好。然而，高糖饮食，包括蜂蜜，会导致体重增加。添加的糖含有“空”卡路里，因为它没有其他营养素——维生素、矿物质、纤维——所以对健康没有任何益处。美国心脏协会建议每天摄入不超过100到150卡路里的糖。水果的天然甜味提供了一种比糖甜的食物更健康的选择。

水果摄入量

虽然辣椒是蔬菜家庭的一部分，但撒上一点辣椒粉并不能满足美国农业部推荐的每日蔬菜摄入量。然而，水果上的辣椒粉可以激励你满足你推荐的水果摄入量，即每天1 1/2到2杯。除了帮助你有一个健康和平衡的饮食，这是长期减肥的关键，水果也有高膳食纤维。在你的饮食中产生大量纤维，有助于降低你暴饮暴食的风险，减少体重增加的机会。

辣椒类型和水果

你可以改变辣椒粉的类型，你用它来搭配你撒在上面的水果，并根据你个人的香料爱好来调整。很厉害的辣椒粉在杂货店很容易买到，辛辣的味道与多汁的水果搭配得很好，比如西瓜和橘子。较温和的辣椒粉，如凤尾鱼辣椒粉，也可以用来提供一个稍微甜，温和的辛辣刺痛水果。在墨西哥，有一种传统水果盘包括各种水果——椰子、木瓜、菠萝、哈密瓜和苹果——上面撒着温和的辣椒粉。你也可以尝试一些更具异国情调的辣椒粉，比如烟熏辣椒粉，它与芒果和菠萝搭配得很好。

责任编辑：邓老师