新鲜水果沙拉的热量和营养价值

众所周知，新鲜水果对你有好处，但关于这些水果的营养信息却没有那么广泛。无论你是在关注自己的体重，还是只是想更多地了解你摄入的卡路里、维生素和矿物质，了解任何水果沙拉的营养状况都是有帮助的。

卡路里计数

水果沙拉中的卡路里含量取决于你吃的水果种类和份量。根据美国农业部的数据，如果是西瓜，一杯水果含有46卡路里；草莓含有53卡路里；蓝莓含有84卡路里；苹果含有57卡路里；香蕉含有134卡路里；橘子含有81卡路里；樱桃含有87卡路里。这意味着，一杯不同种类的新鲜水果沙拉混合在一起，平均含有约77卡路里的热量。相比之下，一杯罐装水果沙拉的热量约为125卡路里。

饱腹感

新鲜水果的能量密度较低，这意味着它们的维生素、矿物质和纤维含量较高，但卡路里含量较低。一般来说，某种食物含有的纤维越多，填饱肚子的就越多。含有大量纤维的食物需要更多的时间咀嚼和吞咽，在体内分解得更慢，有助于避免饥饿感。一杯罐装水果沙拉的纤维含量只有2.5克，但除了西瓜外，几乎所有新鲜水果的纤维含量都比西瓜多，这就使得新鲜水果更加丰满，营养价值更高。

水果沙拉营养素

定期吃新鲜水果沙拉，作为均衡饮食的一部分，可以帮助降低患慢性病的风险。美国农业部报告说，新鲜水果中的维生素、矿物质和其他营养素可以降低患癌症、肥胖、2型糖尿病、高血压、肾结石、骨质流失以及心脏病和中风等心血管疾病的风险。在1/4杯香蕉、1/4杯哈密瓜、1/4杯蓝莓和1/4杯苹果制成的1杯水果沙拉中，你将获得约1克蛋白质、3克纤维、300毫克钾、30毫克维生素C和70毫克维生素a。

注意事项

虽然新鲜水果沙拉有很多营养价值，但应该适量食用。据CNN营养专家梅琳娜·贾波利斯博士说，水果的热量是大多数蔬菜的三倍，所以如果你吃了大量的水果，它们会导致不必要的体重增加。水果的含糖量也比大多数蔬菜、全谷类食品和瘦肉蛋白高。然而，只要你坚持每天吃2到2 1/2杯水果，你可能不会因为水果而增加体重。如果你对将水果沙拉加入你的饮食有任何顾虑，请与你的医生讨论。

责任编辑：邓老师