如何在沙拉酱中用橄榄油代替植物油？

富含多不饱和脂肪和单不饱和脂肪，如橄榄油，可以提供许多健康益处，包括降低你患心脏病、高血压、肥胖和2型糖尿病的风险。因此，定期在你的饮食中加入橄榄油可以帮助你改善你的健康和避免危险的医疗条件。在自制沙拉酱中使用橄榄油代替植物油是一种增加摄入的简单方法。

步骤1

在沙拉酱中用橄榄油代替植物油时，使用一对一的比例。例如，如果菜谱需要1杯植物油，只需将其与1杯橄榄油交换即可。

步骤2

当你继续在沙拉酱中使用橄榄油时，根据你的口味改变橄榄油的用量。虽然橄榄油的比例应该是一比一，但它的味道确实不同于植物油，所以你可能会发现你或多或少需要橄榄油，这取决于你个人的喜好。

步骤3

在沙拉酱中选择一种味道浓郁的橄榄油，如特级初榨橄榄油。味道越浓，沙拉就越有味道。

步骤4

把橄榄油和醋充分混合，以获得最佳的味道；如果放在有盖子的瓶子里，用金属丝搅拌器或是摇动沙拉酱。

步骤5

注意你的份量；虽然橄榄油有营养优势，但每汤匙含有120卡路里。

责任编辑：邓老师