用蜂蜜做菜很甜！

秋天，新东方烹饪专业的学生有机会参加旨在庆祝和保护当地蜜蜂的活动，蜂蜜的甜美是无以伦比的。

像这样的活动集中了蜂蜜的许多美味的烹饪用途。任何参加烹饪课程的人都可以找到这种配料的大量用途，可以给从烤火腿到一杯茶的所有食物添加风味。当你进一步了解蜂蜜的特殊之处时，你可能会找到很多方法将其加入自己的菜肴中。

了解你的蜂蜜品种

当你囤积蜂蜜时，你可能会惊讶于有多少不同类型的蜂蜜可供选择。根据国家蜂蜜委员会的数据，一般有300多种蜂蜜，每种都是从不同花朵的花蜜中提取的，还有无数种混合蜂蜜。哪一个是最好的，取决于你使用它的应用程序和个人品味。

如果您已经准备好探索多种蜂蜜品种，新东方烹饪学校提供了一些独特示例的说明：

1、三叶草蜂蜜是广泛可用的，有一个温和的味道，这是一个伟大的用途广泛。

2、金合欢数蜂蜜蜂蜜清澈，特别甜。

3、香橙花蜂蜜带有一丝柑橘的味道。

4、荞麦蜂蜜有棕色和糖蜜般的味道。

如果你储备了几种不同种类的蜂蜜，你可以为每道菜选一种。只要花蜜储存得当，就不必担心它会变质。新东方烹饪学校指出，蜂蜜的酸度和过氧化氢含量使其保质期极长。

给你的菜加点甜味

你可以把你的蜂蜜放在各种美味的食物里。例如，它为釉料打下了很好的基础，就像南方人提供的排骨配方一样。将半杯蜂蜜与酱油、酸橙汁、干芥末、黄油、姜末和亚洲辣椒大蒜酱混合。

一点蜂蜜也能使许多甜点更美味。好胃口网建议吃一种馅饼，馅是花生酱填充在全麦饼干外壳中，顶部是蜂窝状糖果，上面有巧克力和花生。用玉米糖浆、糖和小苏打煮花蜜来准备糖果。

烹饪学院的学生可以在他们的菜肴中尝试许多不同种类的蜂蜜，探索最常见的当地类型和罕见的口味。每一种都会为你的烹饪贡献自己的甜美、舒适的触感。

责任编辑：邓老师