日本人的饮食为何受欢迎？

日本饮食充满碳水化合物，鱼，植物和腌制食品，已经越来越受欢迎，较近研究显示其链接到一个更长的寿命。

事实上，三月份发表在BMJ杂志上的研究表明，有人跟着日本政府的膳食指南降低了15%的死亡率。

日本饮食不以限制为基础。相反，它注意饮食。

这可能是因为日本人的饮食不仅包括一个健康的生活方式，但也注意饮食，根据注册营养师丽贝卡·思科瑞菲尔德。

“日本人吃谷物、蔬菜、鱼（蛋白质）、健康奶制品和水果，“思科瑞菲尔德。“他们不像美国人通常避免碳水化合物，日本的饮食不是基于限制的。”

日本的饮食很重视合理的份量。

饮食长期以来一直是日本生活方式的一个重要组成部分。她说，冲绳人仍然建议只吃到80%。

“想法是，享受你的食物，但不要吃太多。作为一个整体的文化，他们非常清楚份量，但这不是节食，“思科瑞菲尔德说。

日本人的饮食是健康的碳水化合物、鱼、海蔬菜和发酵食品。

饮食包括碳水化合物（如大米、荞麦面条和年糕），鱼（富含欧米加3脂肪酸和降低心脏病风险）和海蔬菜特别是海藻，有纤维、钙和铁。

它也需要大量的发酵食品，包括鱼和大豆，这有助于支持健康的肠道菌群。

“你的健康和幸福真的开始于你的肠道细菌，因为它的生产有助于提高你的免疫系统，所以你不生病，“思科瑞菲尔德说。

日本的饮食也需要大量的猕猴桃，它富含维生素C，能帮助消化，还有酒，这是一个基于乳品的发酵产品。

“他们不排除任何一件事情，但他们吃大量的海水蔬菜，很多鱼，他们吃猕猴桃和他们喝着酒，这些都是真正有价值的东西，“思科瑞菲尔德说。

日本的饮食不一定会导致体重减轻 - 但它会导致健康的饮食。

但人们期待日本饮食减肥，但营养学家解释说，改变你的饮食方式并不总是可让你减轻几磅。

“真正的奖励是，你有更多的精力，你感觉更好，因为你吃的更好，”思科瑞菲尔德说。“如果你减肥了，这可能是很多改变的副作用，不仅你的食物的质量，而且也是停止了暴饮暴食。”

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