猪肉里有多少蛋白质？

猪肉是一种很好的蛋白质来源，可以包含在早餐、午餐、晚餐或零食中。各种各样的削减使猪肉在膳食中多样化，同时有助于你的整体蛋白质摄入量。有些是瘦肉，有些是脂肪，但它们都含有高质量的蛋白质，不含碳水化合物。像猪肉这样富含蛋白质的食物一盎司通常含有7克蛋白质，因此一份3盎司的食物含有21克蛋白质。

完整蛋白质

蛋白质是肌肉的组成部分。蛋白质由氨基酸组成，存在于肉、蛋、坚果、豆类和乳制品中。有20种氨基酸是生命所必需的，肉类，包括猪肉，都是含有大量这些氨基酸的完整蛋白质。

猪肉营养

猪肉的营养成分因切肉量而异。例如，培根比猪里脊肉（一种瘦肉）蛋白质少，脂肪多。一片烤培根含有44卡路里，3.5克脂肪和近3克蛋白质。相比之下，一份3盎司的瘦猪里脊含有163卡路里、22克蛋白质和约7克脂肪。专家指出，猪腰肉的任何部分都比去皮的鸡腿和大部分牛肉都要瘦。冷切三明治中的烤火腿能提供21克蛋白质。你也可以选择加拿大培根，在早餐时加入蛋白质和猪肉。一片1盎司的加拿大培根可以提供43卡路里和6克蛋白质。

猪肉块

较肥的猪肉包括熏肉、肋排和猪臀。少选择这些，并选择更瘦的腰肉，排骨和火腿。猪肉因其瘦肉、高蛋白的特性而被称为另一种白肉。在更丰盛的肉块中，你可以去除可见的脂肪，从而减少卡路里和脂肪含量，以及采用烘烤、烧烤或烧烤方式。3盎司的排骨中含有232卡路里，22克蛋白质和15克脂肪。

肉干

猪肉可以做成肉干，一种不需要冷藏的干肉制品。生肉通常在腌制和干燥前切成很瘦的肉，使其脂肪含量低。一盎司的便携式零食提供70卡路里，2克脂肪和8克蛋白质。肉干通常由牛肉制成，但猪肉、火鸡肉和其他野味也可以使用。

蛋白质推荐

蛋白质可以帮助你在一餐中感到饱足，建议在健康饮食中摄入多种来源的蛋白质。一块3盎司的肉大约有一副扑克牌那么大。美国心脏协会建议你用餐时不要超过这个量。疾病控制和预防中心建议成年女性每天摄入46克蛋白质，成年男性每天摄入56克蛋白质。

责任编辑：邓老师