兔子肉的营养价值

当兔子肉出现菜单上时，会有争论。人们普遍认可的农场动物，如奶牛和鸡，可作为食物；然而，许多人在吃兔子时会有思想障碍，根据2008年7月发布“华盛顿邮报”的文章。尽管存在对食用兔子的抵抗，这种瘦肉可作为牛肉和猪肉的一种健康而有营养的替代品。

卡路里

3盎司的烤兔肉含有167.5卡路里的热量。均衡的饮食保证你得到你所需要的热量，以满足营养目标以及你的需要，以达到较的健康状况。考虑一份蔬菜来食用兔肉，如西兰花或玉米，另有健康的谷物，也许一份糙米或蒸粗麦粉。一份兔子肉包含的热量少于相同大小的牛肉的259.3卡路里，比猪肉的180.2卡略少。

脂肪和胆固醇

兔子肉的营养价值-胆固醇

兔肉脂肪含量相对较低；每3盎司约有6.8克脂肪，约占热量的50%。与牛肉和猪肉相比，兔子是明确的选择 - 3盎司的牛肉有18.3克脂肪，和3盎司的猪肉有8.2克。你的膳食计划应该每天包含44到78克的脂肪，或20-35%的热量。兔子肉是低饱和脂肪的，含有2克。摄入大量的饱和脂肪会使你患冠心病的风险更大，你应该限制你的这些脂肪的摄入量为每天15克。3盎司的兔肉含有69.7毫克的胆固醇，这是形成身体内细胞的一个必要物质。然而，你不需要饮食中的胆固醇，因为你的身体生产你所需要的一切。不要每天摄入超过300毫克的胆固醇，以避免健康问题，这可能会导致高胆固醇。如果你患有心脏病，美国心脏协会建议限制你的摄入量，每天只有200毫克。

蛋白质

兔肉的营养价值 - 蛋白质

三盎司的烤兔肉有助于你每天的蛋白质需求。这一部分为你提供了24.7克的营养素。蛋白质保持你的身体在无数方面的正常工作，可提供你身体能量，帮助你建立肌肉，以维持你的免疫系统的功能。伊利诺伊大学网站指出，摄入低蛋白可能会导致你在一天内吃更多的食物，因为它会影响你的感觉。推荐的抵御饥饿的蛋白质范围为每天占10-20%的卡路里。

维生素

加入兔肉餐计划给你一个很大的提高维生素B12机会，每次3-ounces的份量可提供每日推荐摄入量的117.6%。维生素B12在你的中枢神经系统和代谢功能起着至关重要的作用，以及血红细胞的形成。你的身体能储存维生素B-12几年，所以吃兔子肉给你的不只是你的日常需求。兔子也作为一个丰富的维生素B-3源头，包含每天你需要量的35.8%。这种维生素，俗称烟酸，帮助碳水化合物转化成能量和制造各种性激素。

兔肉营养价值- 热量

矿物质

兔肉含有相当多的矿物质硒，你的身体用硒来生产抗氧化剂和刺激精子生产；每3盎司的兔肉含有硒的每日推荐值的46.8%。报道说，一些医生可能会建议在你的饮食中包含更多的硒来防治动脉硬化，以及癌症如胃癌、肺癌、前列腺癌和皮肤癌。3盎司的兔肉也提供给你的日常饮食计划需要的磷的22.4%。这种矿物质占了你身体总重量的1%，影响了你的身体使用碳水化合物和脂肪的能力，以及细胞和组织的修复。

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