养生：一日三餐饮食法

正常人一日饮食一般习惯吃三餐。怎样安排好这一日三餐是有学问的。有的家庭安排得非常合理，吃的花样是五花八门，而有的家庭的饮食则简单得不能再简单，品种极为单调；还有的青少年不吃早餐，上两堂课就饿了，精力不集中而影响学习。

总之，一日三餐不仅要定时定量，更重要的是要能保证营养的供应，做到膳食平衡。合理的三餐饮食能供给人体充足的营养，保证充足的气血，并能使人充满活力与神采，容颜润泽，青春常驻。

1、活力的早餐

清晨是人体阳气较旺之时，脾胃及消化功能也较强。经过一晚的消耗，胃基本已经排空了，而早上气血正好流经此处，它必须“工作”，迫切需要食物，此时吃下去的食物可以得到良好的消化与吸收。所以，营养健康的早餐是一天工作能量的所需。

理想食谱

方案一：

一份八宝粥，或燕麦粥，或是不带甜味的绿豆全麦粥，加点芝麻，配少量的蔬菜沙拉。

方案二：

燕麦粥（燕麦片、火腿丝、胡萝卜末、香菜），菜肉包（面粉、肉末、腌小白菜、豆腐干、香菇），什锦泡菜（大白菜、榨菜、小黄瓜、辣椒等）。

2、营养的午餐

小肠经过未时（13：00~15：00）对人体的营养进行调整，因此午餐的营养成分要丰富一些，且不能吃得太饱，因为吃得过饱的话，会使血液集中在肠胃，延长大脑处于缺血和缺氧状态的时间，下午工作时容易出现“饭气攻心”的情况。

理想食谱

可以选择各种五谷杂粮配在米饭中煮，做为午餐主食，或者选用全麦面包，加上一份豆腐炒肉，或者清炒蔬菜，如炒莴笋、烧素土豆，也可以用豆制品代替肉类，做出自己喜欢的风味，如用豆腐丝炒出鱼香肉丝的风味等。

3、营养而适量的晚餐：

晚餐贵在有营养和适量，应以富含维生素C和膳食纤维的食物为主，这类食物既能供给人体需要的膳食纤维和微量元素，防止动脉硬化，改善血液循环，同时能帮助消化，防止便秘，让你一晚上睡得舒舒服服。

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