36年
教学经验
4大
学习优势
60万
杰出校友
学习优势
多年行业经验老师授课
分阶段教学
根据企业需求培养
校企定向培养
企业定期来校招聘
定期研学游
定期到企业参观学习
毕业定期回访
到企业回访 维护学子权益
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学习内容
阶段教学 循序渐进 融会贯通 学有所成
技能基础模块
厨房基础技能与规范：原料刀工成形及运用技巧；烹饪原料熟处理及加工技术；烹饪基本味型和烹调技法；基础冷菜冷拼及花卉雕刻技术；烹饪英语、计算机应用基础。
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技能拓展模块
常见味型和烹饪技法等训练；常用冷菜冷拼制作技术；食品雕刻技术；中西点及酒店常用品种制作；分档取料和简单火锅制作。
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技能强化模块
常见味型和烹饪技法等训练；常用冷菜冷拼制作技术；食品雕刻技术；中西点及酒店常用品种制作；分档取料和简单火锅制作。
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岗前培训模块
特色器皿类菜肴技能操作；90道特色菜肴强化训练（熟练掌握）；零点菜单设计与制作、示范与实训；经典菜系名菜老师示范、实训；营养餐设计；宴席菜单设计。
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酒店研学实习
餐饮行业的老师、企业的厨师长、行政总厨来校讲授流行菜品、企业旺销菜品、经典菜品。
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研学制作模块
宴席菜单设计制作示范与实训；干货原料涨发示范与实习（燕、鲍、翅）等；主题宴席菜单设计制作示范与实训；毕业综合技能会考。
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来校参观路线
学习内容
阶段教学 循序渐进 融会贯通 学有所成
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专业老师授课
均来自行业内厨师长
贵阳新东方高级技工学校专注烹饪教育，授课教师以烹调师、技师为主，均具有丰富的行业实践经验和教育教学经验，学校还制定了适合学生学习和职业发展的课程，让学生对专业课程学习又兴趣、有信心。
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就业攻略
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