如何在微波炉中烤杏仁？

杏仁是一种营养丰富的零食，也可以添加到食谱中。一盎司杏仁含有你推荐的每日维生素E摄入量的35%，以及健康的纤维和蛋白质。烤出杏仁的味道。你可以在微波炉里快速烤杏仁，添加或不添加脂肪都可以。把烤杏仁当零食吃，加入沙拉、主菜中，用作蔬菜的配料，或拌入烘焙食品中。

操作步骤

第一步

在微波炉安全盘上喷洒烹饪喷雾。将整颗、切碎或切成薄片的杏仁摊在盘子上，一层一层。

第二步

将每半杯杏仁与1/2茶匙软化黄油或人造黄油混合。这有助于加快杏仁的棕色化，但如果你不想在烤杏仁中添加更多脂肪，可以跳过这一步。

第三步

用微波炉将杏仁加热一分钟。打开微波炉，用勺子搅拌杏仁。搅拌有助于防止杏仁燃烧。微波炉再加热一分钟。

第四步

从微波炉上取下杏仁，检查是否有缺陷。杏仁在刚开始变黄时就做好了。切片或切碎的杏仁应烘烤两分钟。整个杏仁或更大数量的杏仁需要更多的时间。将它们放回微波炉，一次煮一分钟，每分钟搅拌一次，直到杏仁开始变黄。

第五步

让烤杏仁静置一分钟。在此期间，它们将继续变黑和烹饪。

你需要的东西

♦微波炉用安全板

♦烹饪喷雾

♦黄油或人造黄油（可选）

♦勺子

提示

烤杏仁可以在密封容器中的冰箱中保存一到两周。你可以将烤杏仁冷冻两到三个月。

责任编辑：邓老师