素食新手的5个有用小贴士

减少红肉和奶制品可能成为减少你的碳足迹的较大措施之一。虽然有绿色和平运动的可再生能源和化石燃料的过渡，我们也在寻找其它方式，比如素食，可以保护自己和环境。就像化石燃料运输系统一样，肉类工业对环境也存在影响。当我们每天吃红肉的时候，它对我们的水的使用和碳足迹都有影响。

根据美国膳食指南咨询委员会的科学报告：

“一致的证据表明，在一般情况下，更多植物性食物的饮食模式，如蔬菜，水果，全谷类，豆类，坚果，种子，和较少的动物性食物能更促进健康和带来相关较小的环境影响（温室气体排放和能源，土地和水的使用）。”

那么，为什么要开始一个低碳饮食，你开始做些什么改变？看看这些伟大的秘诀是如何削减肉类的。

1。你的饮食，你的规则

你的饮食是你生活中很重要的一部分。这意味着你不需要遵循其他吃素者的规则和趋势，只是你的医生的建议（也许是你的母亲）。有些素食者吃可持续捕捞的海鲜，和一些素食者吃自己的鸡产的鸡蛋。另一种人称为“（不消费者）freegans”– 吃其他人丢弃的肉类和奶制品，避免食物浪费。无论如何，只要是安全的，健康的，并作出你想要的决定，都很好。

中国的农场工人和孩子一起在通州包装有机农产品

2。慢慢开始

如果从你的饮食中减少肉类，现在听起来令人畏惧，你可以试着逐步取消它。比如“周一，人们在一星期的一天停止吃肉，这是一个很好的起点。你也可以作出努力，选择素食主义者时，开始削减较资源密集的肉类，如从你的饮食去掉牛肉。

在肯尼亚，农民们有效地运用生态农业的实践，是增加他们建立适应和应对气候变化的能力。弗朗西丝卡从肯尼亚kitheka认为鸽子豌豆。在肯尼亚，农民们正在有效地应用生态农业的做法，增加他们的能力，以建立适应气候变化的能力。

3。和朋友和亲人交谈

有时我们的饮食会影响我们四周生活的人或者看到的人。如果你和某人分享食物的准备工作，确保你和他们会讨论你的决定，并努力制定一个计划。也许有些晚上你会单独做饭，或者你会用放到一边的肉来做菜肴，或者他们可能会和你一起改变！

如果你正在拜访朋友或他们家人吃饭时，让他们知道你的新饮食。你可能要带1-2个素食分享，或帮助做饭和做准备。你的饮食不必阻止你享受生活。

在斯洛伐克，农民的市场就像是在，卖的是对自然和环境的热爱，而不使用化学制品。农民的市场就像这一种在斯洛伐克，卖的是对自然和环境的热爱，不使用化学物质。

4。互联网是你较好的朋友

从营养信息，到素食食谱，互联网能帮助你找到完美的成分替代品，互联网有一个素食者需要的一切。

如果你在厨房尝试素食烹饪技巧，那么尝试看看《每个素食者都应该知道的》一书。

如果你爱吃甜食，你可能会垂涎这些素食者的点心食谱。

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5。如果我现在不能去掉吃肉，怎么办？

如果你不能停止吃肉，还有很多你可以做的。你可以选择购买本地或有机产品，停止食用加工或包装食品，或者在家里种植自己的水果和蔬菜。甚至有办法改变你如何吃肉类和奶制品来减少你的碳排放，比如选择更多的生态农业方法，比如用草，而不是谷物喂养牛。

做出素食的决定是很难的，但一旦决定开始，一切将变得容易。

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