烤肉串最简单的方法是在烤箱里烤！

如果天气不允许你在户外烤架上烤烤肉串，那么在烤箱里烤它们会产生几乎相同的美味效果。将主要成分组合起来：一套基本的腌汁和你喜欢的大块肉、蔬菜甚至水果。

这是一顿相对简单的饭，你全家都会喜欢——即使挑食的人通常也会找到一些他们喜欢的东西！让他们健康，给他们调味，或者尝试一些新的东西。通过烹饪学院的学习，你可以为任何场合制作不同种类的烤箱烤肉串。

第一步：用腌料腌制食材

首先，自己做腌料或使用商店买的腌料。尝试将植物油、大蒜、柠檬汁、牛至、盐和胡椒混合在一个大碗或一个大的液体密封塑料食品袋中。

将肉切成方块，放入碗或腌料袋中，搅拌或搅拌，使肉均匀包裹。

把牛肉在冰箱里腌一夜。如果你用的是碗，一定要把它封紧。

第二步：准备烤肉串和烤箱

把竹串在水中浸泡30分钟，然后再把它们放在一起。如果你用的是金属串，在上面刷一层薄薄的植物油。

调整烤箱架，使其距离烤箱元件约5英寸，然后将烤箱设置为烧烤。

第三步：组装你的烤肉串

决定你要在烤肉串中加入什么蔬菜、水果或豆腐，然后把它切成方块，就像肉一样。

现在，你可以把肉从冰箱里拿出来，在串肉串上组合你的什锦烤肉串，把肉、蔬菜和任何其他你想加入的食材混合在一起。

第四步：烹调烤肉串

把烤肉串放在烤盘上，然后把烤盘放在烤箱里。随着烤箱温度的变化，仔细观察烤肉串。

大约7到8分钟后，将烤肉架翻到另一边，确保烹饪均匀。

当你把一个肉温度计插入几块牛肉块中，读数至少为145华氏度时，你就会知道是时候把烤箱里的烤肉串拿出来了。

第五步：休息一下，然后上菜享用！

把剩下的肉放在烤箱里再放几分钟。

然后准备好为你的家人和朋友服务，享受你在厨房劳动的肉串、水果（和蔬菜）！

责任编辑：邓老师