3种烹饪玉米粒的方法

虽然用玉米棒烹制和食用的新鲜玉米是一种普遍存在的夏季食物，但从玉米棒上刮下来的玉米粒可以作为多种菜肴的补充，从沙拉到莎莎酱，应有尽有。根据新东方烹饪学校，你可以生吃玉米粒，但一些烹调技巧可短暂地增强其风味。

玉米富含纤维和营养物质，如维生素B-6和叶酸，但也富含蔗糖等单糖。要在均衡饮食中添加玉米，请适量食用。这里有三种不同的方法来烹饪去掉了玉米棒的玉米粒。

你需要的东西

♦新鲜的玉米粒，去掉了玉米棒

♦微波安全碗

♦保鲜膜

♦菜籽油或者橄榄油

♦大锅

♦木勺或抹刀

♦调味品

♦大碗

♦勺子

♦镶边烤盘

♦不粘的烹饪喷雾

1.微波玉米

把玉米粒放在微波炉安全的碗里。

加水，每2杯玉米大约用2汤匙水。

用塑料薄膜盖住碗。

在最高温度下微波2到3分钟。

撕下保鲜膜，搅拌玉米粒。

换上保鲜膜，用微波炉加热2到3分钟。

小心地沥干玉米，并根据需要使用。

2.在炉子上煮玉米

在大平底锅中用中高火加热菜籽油或橄榄油。计划每杯新鲜玉米粒加2茶匙油。

把玉米粒加入平底锅。

煮至玉米粒呈浅金色，用抹刀或木勺频繁搅拌约5分钟。

将煎锅从火中取出。

让玉米粒冷却，加入你选择的调味品。

3.在烤箱里烤玉米

把玉米粒放在一个大碗里。

加入少量植物油和你选择的调味品。

用大勺子搅拌玉米粒，使其完全覆盖。

把玉米一层一层地放在一块烤盘上，烤盘上轻轻涂上不粘的烹饪喷雾。

将玉米在450华氏度的温度下烤20分钟，直到玉米粒开始变成棕色。在烹饪过程中，将玉米搅拌几次，防止玉米粒粘在烤盘上。

提示

一个中等大小的玉米穗产量约为1/2杯玉米粒。

你可以用新鲜切碎的香草、香料或少量调味植物油来调味煮熟的玉米粒，而不是盐和黄油。

警告

新鲜玉米一经采摘就会开始失去甜味。在玉米被采摘或购买后，尽快准备好玉米，不要在冰箱里放置一天以上，以获得最佳风味。

责任编辑：邓老师