烘焙用调味品有哪些？有什么功效和作用？
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脂肪有哪些？在烘焙中有什么作用？
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蚕豆是什么豆？在烘焙中有什么作用？
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乙氧基化单甘油酯和二甘油酯（EMGS和EDG）是什么？在烘焙中的作用
2023-05-16
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乙二胺四乙酸（EDTA）是什么？在烘焙中有什么作用？
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赤藓醇是什么？在烘焙中有什么作用？
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乳化剂是什么？在烘焙中有什么作用？
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乳化剂替代品有哪些？在烘焙中有什么功效与作用？
2023-05-12
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