小笼包培训中心哪家好？小笼包培训要多长时间？

小笼包，别称小笼馒头，在苏南、上海、浙江一带习惯叫做小笼馒头，四川叫做小笼包子，武汉叫做蒸包，一个蒸笼里有10个包子，10个包子为一笼，它源于北宋京城开封的灌汤包，南宋时在江南承传、发展和演变而成。

小笼包种类

小笼包在江浙一带发展最为流行，其它各地多有特征明显的小笼包。种类非常多，可以以地名命名，比如无锡小笼包，上海小笼包，常州小笼包等等。也可以馅料和做法做名称。比如有鲜肉小笼包，葱香大肉小笼包，蟹黄小笼包，蟹粉小笼包，三鲜小笼包，灌汤小笼包，笋子鲜肉小笼包，胡萝卜木耳小笼包，素三鲜小笼包，牛肉萝卜，猪肉芹菜小笼包等等。

各地小笼包特色都比较明显，各有各的味道，各有各的拥趸和忠实粉丝。

小笼包市场前景

小笼包是著名的中国汉族传统面点，用小笼屉蒸制的小包子，热气腾腾的开龙屉后，味道飘香，扑鼻而来，小笼包的制作一般都十分精致，我们都很喜欢吃小笼包，无论早餐，中午，甚至晚餐，都可以看见小笼包的影子。小笼包的客户群体十分庞大。是非常热门的小吃投资项目之一。 

学习内容

在贵阳新东方烹饪学校，单纯的小笼包培训中，你可以学到这些东西：

第一步：馅料制作

系统学习如何使用各类猪肉、猪油、调和油、调馅料、胡椒粉、酱油、盐、葱花、姜末等食材调配馅料。重点掌握类食材的调配比例，调配技巧等知识。

第二步：面团制作

主要系统学习如何使用面粉、加水、发酵粉、泡打粉的制作和和面技巧。牵涉到小笼包老面的制作，重点掌握发酵、和面、揉面、切剂子、擀皮、包小笼包等知识。

第三步：包子蒸制

主要系统学习如何使用蒸笼蒸小笼包。这里重点学习掌握蒸制时间、火候等知识。

第四步：辣椒酱制作

第四步，主要系统学习如何使用泡椒、耗油、鸡精、大蒜、生姜等食材制作小笼包专用辣椒酱，（此配料在西南一带非常流行）。

第五步：独立成品制作

复习小笼包制作技术，独立完成小笼包产品的制作。 

第六步：开店技巧

了解开店技巧，成本核算，经营策略，促销方案设计，经营品种搭配等。 

小笼包培训环境

新东方的小笼包培训环境宽敞大气，培训设备齐全，全是现代化的最新装置。各位学员可以自行观看，也可以直接到学校实地考察。

小笼包别称小笼馒头，源于北宋京城开封的灌汤包，南宋时在江南承传、发展和演变而成，近代以常州万华茶楼的小笼馒头最为出名。小笼包，是常州、无锡、上海、南京、杭州、嘉兴、芜湖、徽州、嵊州等江南地区著名的传统小吃。常州小笼包味鲜，无锡小笼包味甜。

学习时长

小笼包的培训过程并不复杂，一般2天左右就可以掌握，学员可以实操动手，学会为止，并不限制学习时间。在老师手把手的教学下，同学们自然可以熟练掌握小笼包的制作精髓。学校对学员承诺终身免费技术升级。 

对中式面点兴趣很浓的学员，还可以选修花式面点，花式糕点，花式酥点等等。当然一般学习小笼包的同学，也同样可以学会馒头、生煎包等等的制作技巧。

责任编辑：邓老师