“冲绳传统饮食”健康吗？

冲绳的传统饮食(Traditional Okinawa Diet)是什么：这种低热量，但营养丰富的饮食有大量的水果和蔬菜，但很少肉类、精制谷物、糖、盐和脂肪乳制品。这种饮食是在一个非常特定的历史背景下形成的，它的从业者生活在日本冲绳岛，在第二次世界大战之前，这是该国较贫穷的地区之一。因此，儒家的思想是只吃食物到，感觉百分之80饱就行了。该思想发挥了很大的作用，在岛上的饮食文化，是尽可能与你的邻居分享。

标牌食品：红薯、大米（虽然不像大陆人吃的那么多）绿叶蔬菜，绿色和黄色的蔬菜，比如苦瓜；以大豆为基础的食品，如豆腐和酱油。冲绳的居民只吃适量的海鲜、瘦肉、水果和茶。

有研究说：现代的冲绳赶超内地的经济，这意味着肥胖、代谢综合征和心血管疾病也在增长。但长大后吃传统饮食的人仍然不少，并坚持他们的烹饪传统。事实上，该岛是一个在世界上较大的百岁老人群体。这些超级老年人的生活积极在很大程度上是无疾病和残疾的，只是慢慢变老。一些研究人员认为，长期的热量限制的做法可能在他们的寿命中发挥了很大的作用。

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